Рецепт Салат с кальмаром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат с кальмаром

Кальмар (Варка) 208 г
Салат (латук) 50 г
Огурец парниковый 112 г
Перец сладкий зеленый 46 г
Помидор (томат), парниковый 93 г
Оливковое масло 6 г
Соевый соус 6 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с кальмаром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.1 ккал 1684 ккал 3.7% 6% 2712 г
Белки 7.9 г 76 г 10.4% 16.7% 962 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 2.1% 7552 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 86.7 г 2273 г 3.8% 6.1% 2622 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.1 мкг 900 мкг 8.3% 13.4% 1198 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.434 мг 5 мг 8.7% 14% 1152 г
Витамин В1, тиамин 0.068 мг 1.5 мг 4.5% 7.2% 2206 г
Витамин В2, рибофлавин 0.055 мг 1.8 мг 3.1% 5% 3273 г
Витамин В4, холин 29.64 мг 500 мг 5.9% 9.5% 1687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.215 мг 5 мг 4.3% 6.9% 2326 г
Витамин В6, пиридоксин 0.108 мг 2 мг 5.4% 8.7% 1852 г
Витамин В9, фолаты 7.655 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5225 г
Витамин В12, кобаламин 0.52 мкг 3 мкг 17.3% 27.9% 577 г
Витамин C, аскорбиновая 21.96 мг 90 мг 24.4% 39.3% 410 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.2 мг 15 мг 8% 12.9% 1250 г
Витамин Н, биотин 0.287 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17422 г
Витамин К, филлохинон 20.3 мкг 120 мкг 16.9% 27.2% 591 г
Витамин РР, НЭ 2.6901 мг 20 мг 13.5% 21.7% 743 г
Ниацин 1.048 мг ~
Бетаин 0.378 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.55 мг 2500 мг 8.3% 13.4% 1210 г
Кальций, Ca 27.44 мг 1000 мг 2.7% 4.3% 3644 г
Кремний, Si 14.596 мг 30 мг 48.7% 78.4% 206 г
Магний, Mg 34.49 мг 400 мг 8.6% 13.8% 1160 г
Натрий, Na 94.7 мг 1300 мг 7.3% 11.8% 1373 г
Сера, S 69.81 мг 1000 мг 7% 11.3% 1432 г
Фосфор, P 98.2 мг 800 мг 12.3% 19.8% 815 г
Хлор, Cl 22.41 мг 2300 мг 1% 1.6% 10263 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 187.4 мкг ~
Бор, B 32 мкг ~
Ванадий, V 18.07 мкг ~
Железо, Fe 0.686 мг 18 мг 3.8% 6.1% 2624 г
Йод, I 69.76 мкг 150 мкг 46.5% 74.9% 215 г
Кобальт, Co 30.956 мкг 10 мкг 309.6% 498.6% 32 г
Литий, Li 9.93 мкг ~
Марганец, Mn 0.1393 мг 2 мг 7% 11.3% 1436 г
Медь, Cu 570.77 мкг 1000 мкг 57.1% 91.9% 175 г
Молибден, Mo 6.434 мкг 70 мкг 9.2% 14.8% 1088 г
Никель, Ni 5.215 мкг ~
Рубидий, Rb 46.3 мкг ~
Селен, Se 16.178 мкг 55 мкг 29.4% 47.3% 340 г
Стронций, Sr 0.84 мкг ~
Фтор, F 7.88 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 50761 г
Хром, Cr 2.29 мкг 50 мкг 4.6% 7.4% 2183 г
Цинк, Zn 0.7886 мг 12 мг 6.6% 10.6% 1522 г
Цирконий, Zr 0.94 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.076 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.051 г ~
Аргинин* 0.692 г ~
Валин 0.355 г ~
Гистидин* 0.145 г ~
Изолейцин 0.181 г ~
Лейцин 0.859 г ~
Лизин 0.851 г ~
Метионин 0.221 г ~
Метионин + Цистеин 0.353 г ~
Треонин 0.253 г ~
Триптофан 0.135 г ~
Фенилаланин 0.152 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.296 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.523 г ~
Аспарагиновая кислота 0.889 г ~
Глицин 0.162 г ~
Глутаминовая кислота 1.374 г ~
Пролин 0.534 г ~
Серин 0.388 г ~
Тирозин 0.152 г ~
Цистеин 0.135 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 53.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.01 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.268 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.503 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.102 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.926 г min 16.8 г 5.5% 8.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.033 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.912 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.059 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.485 г от 11.2 до 20.6 г 4.3% 6.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.162 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.092 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.237 г ~

Энергетическая ценность Салат с кальмаром составляет 62,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.1 кКал -%
Белки 7.9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 86.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ С КАЛЬМАРОМ

Салат с кальмаром богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 17,3 %, витамином C - 24,4 %, витамином K - 16,9 %, витамином PP - 13,5 %, кремнием - 48,7 %, фосфором - 12,3 %, йодом - 46,5 %, кобальтом - 309,6 %, медью - 57,1 %, селеном - 29,4 %

Чем полезен Салат с кальмаром

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат с кальмаром, калорийность 62,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат с кальмаром, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты