Рецепт Мясные тефтели с рисом (копия). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясные тефтели с рисом (копия)

Морковь (Пассерование)	200 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка)	50 г
Лук репчатый (Пассерование)	200 г
Свинина, котлетное мясо (Тушение)	400 г
Яйцо куриное (Варка)	50 г
Томатная паста. Консервы	100 г
Соль поваренная пищевая	25 г
Рис белый, крупа рисовая (Запекание)	70 г
Оленина 1 кат. (Тушение)	400 г
Подсолнечное масло	20 г

Способ приготовления

Отварить до полуготовности рис, добавить его в фарш. Туда же одно яйцо, соль, мелко порезанный лук. Скатать в шарики и выложить на противень. Отдельно готовим соус. Жарим муку на сковороде до золотистого цвета. Отдельно жарим лук с морковкой. По готовности добавляем муку и томатную пасту, а так же соль. Тушим еще 5 минут и потом заливаем тефтели. Ставим в духовку при 200 градусах выпекаем 45 минут. Подаем со сметаной или так просто с ТАКОМ.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясные тефтели с рисом (копия)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	274.1 ккал	1684 ккал	16.3%	5.9%	614 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	6.1%	594 г
Жиры	19.5 г	56 г	34.8%	12.7%	287 г
Углеводы	11.8 г	219 г	5.4%	2%	1856 г
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	2.6%	1429 г
Вода	55.8 г	2273 г	2.5%	0.9%	4073 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	3.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	379.4 мкг	900 мкг	42.2%	15.4%	237 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	2.195 мг	5 мг	43.9%	16%	228 г
Витамин В1, тиамин	0.275 мг	1.5 мг	18.3%	6.7%	545 г
Витамин В2, рибофлавин	0.285 мг	1.8 мг	15.8%	5.8%	632 г
Витамин В4, холин	48.42 мг	500 мг	9.7%	3.5%	1033 г
Витамин В5, пантотеновая	0.446 мг	5 мг	8.9%	3.2%	1121 г
Витамин В6, пиридоксин	0.246 мг	2 мг	12.3%	4.5%	813 г
Витамин В9, фолаты	6.912 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5787 г
Витамин В12, кобаламин	0.395 мкг	3 мкг	13.2%	4.8%	759 г
Витамин C, аскорбиновая	5.21 мг	90 мг	5.8%	2.1%	1727 г
Витамин D, кальциферол	0.09 мкг	10 мкг	0.9%	0.3%	11111 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.35 мг	15 мг	9%	3.3%	1111 г
Витамин Н, биотин	3.345 мкг	50 мкг	6.7%	2.4%	1495 г
Витамин К, филлохинон	3.3 мкг	120 мкг	2.8%	1%	3636 г
Витамин РР, НЭ	4.4315 мг	20 мг	22.2%	8.1%	451 г
Ниацин	2.171 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	320.77 мг	2500 мг	12.8%	4.7%	779 г
Кальций, Ca	29.89 мг	1000 мг	3%	1.1%	3346 г
Кремний, Si	11.348 мг	30 мг	37.8%	13.8%	264 г
Магний, Mg	31.66 мг	400 мг	7.9%	2.9%	1263 г
Натрий, Na	914.72 мг	1300 мг	70.4%	25.7%	142 г
Сера, S	174.75 мг	1000 мг	17.5%	6.4%	572 г
Фосфор, P	152.7 мг	800 мг	19.1%	7%	524 г
Хлор, Cl	1390.66 мг	2300 мг	60.5%	22.1%	165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	224.5 мкг	~
Бор, B	77.9 мкг	~
Ванадий, V	29.95 мкг	~
Железо, Fe	2.114 мг	18 мг	11.7%	4.3%	851 г
Йод, I	3.7 мкг	150 мкг	2.5%	0.9%	4054 г
Кобальт, Co	7.098 мкг	10 мкг	71%	25.9%	141 г
Литий, Li	1.337 мкг	~
Марганец, Mn	0.2077 мг	2 мг	10.4%	3.8%	963 г
Медь, Cu	132.61 мкг	1000 мкг	13.3%	4.9%	754 г
Молибден, Mo	13.899 мкг	70 мкг	19.9%	7.3%	504 г
Никель, Ni	5.89 мкг	~
Олово, Sn	10.17 мкг	~
Рубидий, Rb	86.5 мкг	~
Селен, Se	2.845 мкг	55 мкг	5.2%	1.9%	1933 г
Стронций, Sr	1.65 мкг	~
Титан, Ti	1.67 мкг	~
Фтор, F	44.28 мкг	4000 мкг	1.1%	0.4%	9033 г
Хром, Cr	5.72 мкг	50 мкг	11.4%	4.2%	874 г
Цинк, Zn	1.2149 мг	12 мг	10.1%	3.7%	988 г
Цирконий, Zr	0.53 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	7.413 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	4.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.8 г	~
Фруктоза	0.4 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.107 г	~
Аргинин*	0.103 г	~
Валин	0.073 г	~
Гистидин*	0.031 г	~
Изолейцин	0.061 г	~
Лейцин	0.104 г	~
Лизин	0.074 г	~
Метионин	0.032 г	~
Метионин + Цистеин	0.058 г	~
Треонин	0.055 г	~
Триптофан	0.02 г	~
Фенилаланин	0.065 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.113 г	~
Заменимые аминокислоты	0.224 г	~
Аланин	0.075 г	~
Аспарагиновая кислота	0.125 г	~
Глицин	0.051 г	~
Глутаминовая кислота	0.235 г	~
Пролин	0.049 г	~
Серин	0.073 г	~
Тирозин	0.048 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.2 г	от 4.7 до 16.8 г	25.5%	9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	47.08 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	4.813 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.002 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.213 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.115 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.648 г	min 16.8 г	3.9%	1.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.017 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.625 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.222 г	от 11.2 до 20.6 г	10.9%	4%
18:2 Линолевая (ud)	1.127 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.004 г	~

Энергетическая ценность Мясные тефтели с рисом (копия) составляет 274,1 кКал.

Порция = 62 гр (169.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	274.1 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	19.5 г	-%
	Углеводы	11.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	55.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНЫЕ ТЕФТЕЛИ С РИСОМ (КОПИЯ)

Мясные тефтели с рисом (копия) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 42,2 %, бэта-каротином - 43,9 %, витамином B1 - 18,3 %, витамином B2 - 15,8 %, витамином B6 - 12,3 %, витамином B12 - 13,2 %, витамином PP - 22,2 %, калием - 12,8 %, кремнием - 37,8 %, фосфором - 19,1 %, хлором - 60,5 %, железом - 11,7 %, кобальтом - 71 %, медью - 13,3 %, молибденом - 19,9 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Мясные тефтели с рисом (копия)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мясные тефтели с рисом (копия), калорийность 274,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясные тефтели с рисом (копия), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат, авокадо, помидоры черри, креветки аргентинские, лосось, кедровые орешки, пармезан,

Творожная запеканка с яблоками

Лучшие рационы

Калорийность: 1137 кКал

Витамины и минералы: 94%

Танюра

2024-12-26

Калорийность: 1110 кКал

Витамины и минералы: 86%

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе