Рецепт Куриные сердечки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Куриные сердечки

Куриные сердечки 455 г
Лук репчатый (Жарка) 45 г
Чеснок (Тушение) 9 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Жарка) 84 г
Подсолнечное масло 20 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные сердечки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 183.8 ккал 1684 ккал 10.9% 5.9% 916 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 5.5% 987 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 14.2% 384 г
Углеводы 5.1 г 219 г 2.3% 1.3% 4294 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 2.7% 2000 г
Вода 38.4 г 2273 г 1.7% 0.9% 5919 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 273.4 мкг 900 мкг 30.4% 16.5% 329 г
Ретинол 0.028 мг ~
бета Каротин 1.473 мг 5 мг 29.5% 16.1% 339 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.3% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 1.5% 3673 г
Витамин В4, холин 4.12 мг 500 мг 0.8% 0.4% 12136 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 2.1% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.105 мг 2 мг 5.3% 2.9% 1905 г
Витамин В9, фолаты 5.939 мкг 400 мкг 1.5% 0.8% 6735 г
Витамин В12, кобаламин 0.061 мкг 3 мкг 2% 1.1% 4918 г
Витамин C, аскорбиновая 6.82 мг 90 мг 7.6% 4.1% 1320 г
Витамин D, кальциферол 0.075 мкг 10 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.668 мг 15 мг 17.8% 9.7% 562 г
Витамин Н, биотин 1.084 мкг 50 мкг 2.2% 1.2% 4613 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 1% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6396 мг 20 мг 3.2% 1.7% 3127 г
Ниацин 0.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 163.82 мг 2500 мг 6.6% 3.6% 1526 г
Кальций, Ca 25.4 мг 1000 мг 2.5% 1.4% 3937 г
Кремний, Si 0.222 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Магний, Mg 13.26 мг 400 мг 3.3% 1.8% 3017 г
Натрий, Na 10.88 мг 1300 мг 0.8% 0.4% 11949 г
Сера, S 22.34 мг 1000 мг 2.2% 1.2% 4476 г
Фосфор, P 36.4 мг 800 мг 4.6% 2.5% 2198 г
Хлор, Cl 45.94 мг 2300 мг 2% 1.1% 5007 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 27.7 мкг ~
Бор, B 50.1 мкг ~
Ванадий, V 10.48 мкг ~
Железо, Fe 0.492 мг 18 мг 2.7% 1.5% 3659 г
Йод, I 2.64 мкг 150 мкг 1.8% 1% 5682 г
Кобальт, Co 3.83 мкг 10 мкг 38.3% 20.8% 261 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.0865 мг 2 мг 4.3% 2.3% 2312 г
Медь, Cu 76.46 мкг 1000 мкг 7.6% 4.1% 1308 г
Молибден, Mo 6.267 мкг 70 мкг 9% 4.9% 1117 г
Никель, Ni 0.342 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 18.7 мкг ~
Селен, Se 0.307 мкг 55 мкг 0.6% 0.3% 17915 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 12.7 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 31496 г
Хром, Cr 1.4 мкг 50 мкг 2.8% 1.5% 3571 г
Цинк, Zn 0.3656 мг 12 мг 3% 1.6% 3282 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.366 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Лактоза 0.6 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.226 г ~
Аргинин* 0.029 г ~
Валин 0.032 г ~
Гистидин* 0.014 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.035 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.051 г ~
Заменимые аминокислоты 0.327 г ~
Аланин 0.02 г ~
Аспарагиновая кислота 0.037 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.108 г ~
Пролин 0.048 г ~
Серин 0.029 г ~
Тирозин 0.026 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 24.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.182 г ~
6:0 Капроновая 0.09 г ~
8:0 Каприловая 0.047 г ~
10:0 Каприновая 0.104 г ~
12:0 Лауриновая 0.117 г ~
14:0 Миристиновая 0.613 г ~
15:0 Пентадекановая 0.017 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.578 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
22:0 Бегеновая 0.023 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.291 г min 16.8 г 13.6% 7.4%
14:1 Миристолеиновая 0.097 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.018 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.338 г от 11.2 до 20.6 г 20.9% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 2.068 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.016 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Куриные сердечки составляет 183,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 183.8 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 14.6 г -%
Углеводы 5.1 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 38.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУРИНЫЕ СЕРДЕЧКИ

Куриные сердечки богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 30,4 %, бэта-каротином - 29,5 %, витамином E - 17,8 %, кобальтом - 38,3 %

Чем полезен Куриные сердечки

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Куриные сердечки, калорийность 183,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Куриные сердечки, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты