Рецепт Фарш из вареного мяса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Фарш из вареного мяса

Говядина отварная, по 1-392	380 г
Свинина жирная (Варка)	473 г
Курица отварная, по 2-4	100 г
Лук репчатый	210 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	60 г
Укроп	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Фарш из вареного мяса".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	270 ккал	1684 ккал	16%	5.9%	624 г
Белки	16.5 г	76 г	21.7%	8%	461 г
Жиры	21.7 г	56 г	38.8%	14.4%	258 г
Углеводы	2 г	219 г	0.9%	0.3%	10950 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.9 г	20 г	4.5%	1.7%	2222 г
Вода	58.4 г	2273 г	2.6%	1%	3892 г
Зола	1.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	64.4 мкг	900 мкг	7.2%	2.7%	1398 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	2.009 мкг	~
бета Каротин	0.471 мг	5 мг	9.4%	3.5%	1062 г
бета Криптоксантин	11.274 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	48.279 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.142 мг	1.5 мг	9.5%	3.5%	1056 г
Витамин В2, рибофлавин	0.118 мг	1.8 мг	6.6%	2.4%	1525 г
Витамин В4, холин	2.64 мг	500 мг	0.5%	0.2%	18939 г
Витамин В5, пантотеновая	0.183 мг	5 мг	3.7%	1.4%	2732 г
Витамин В6, пиридоксин	0.119 мг	2 мг	6%	2.2%	1681 г
Витамин В9, фолаты	6.998 мкг	400 мкг	1.7%	0.6%	5716 г
Витамин C, аскорбиновая	9.17 мг	90 мг	10.2%	3.8%	981 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.602 мг	15 мг	4%	1.5%	2492 г
Витамин Н, биотин	0.198 мкг	50 мкг	0.4%	0.1%	25253 г
Витамин К, филлохинон	20.9 мкг	120 мкг	17.4%	6.4%	574 г
Витамин РР, НЭ	6.2341 мг	20 мг	31.2%	11.6%	321 г
Ниацин	2.881 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	238.91 мг	2500 мг	9.6%	3.6%	1046 г
Кальций, Ca	38.03 мг	1000 мг	3.8%	1.4%	2630 г
Кремний, Si	1.066 мг	30 мг	3.6%	1.3%	2814 г
Магний, Mg	27.51 мг	400 мг	6.9%	2.6%	1454 г
Натрий, Na	431.67 мг	1300 мг	33.2%	12.3%	301 г
Сера, S	104.87 мг	1000 мг	10.5%	3.9%	954 г
Фосфор, P	141.1 мг	800 мг	17.6%	6.5%	567 г
Хлор, Cl	21.55 мг	2300 мг	0.9%	0.3%	10673 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	83.8 мкг	~
Бор, B	39.4 мкг	~
Ванадий, V	0.49 мкг	~
Железо, Fe	1.522 мг	18 мг	8.5%	3.1%	1183 г
Йод, I	2.22 мкг	150 мкг	1.5%	0.6%	6757 г
Кобальт, Co	4.018 мкг	10 мкг	40.2%	14.9%	249 г
Литий, Li	0.112 мкг	~
Марганец, Mn	0.1475 мг	2 мг	7.4%	2.7%	1356 г
Медь, Cu	73.93 мкг	1000 мкг	7.4%	2.7%	1353 г
Молибден, Mo	3.933 мкг	70 мкг	5.6%	2.1%	1780 г
Никель, Ni	4.53 мкг	~
Олово, Sn	8.84 мкг	~
Рубидий, Rb	93.5 мкг	~
Селен, Se	0.299 мкг	55 мкг	0.5%	0.2%	18395 г
Стронций, Sr	4.47 мкг	~
Фтор, F	27.48 мкг	4000 мкг	0.7%	0.3%	14556 г
Хром, Cr	5.5 мкг	50 мкг	11%	4.1%	909 г
Цинк, Zn	1.0345 мг	12 мг	8.6%	3.2%	1160 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.025 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.056 г	~
Аргинин*	0.348 г	~
Валин	0.286 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.428 г	~
Лизин	0.434 г	~
Метионин	0.13 г	~
Метионин + Цистеин	0.189 г	~
Треонин	0.259 г	~
Триптофан	0.07 г	~
Фенилаланин	0.215 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.401 г	~
Заменимые аминокислоты	0.13 г	~
Аланин	0.293 г	~
Аспарагиновая кислота	0.462 г	~
Гидроксипролин	0.066 г	~
Глицин	0.259 г	~
Глутаминовая кислота	0.813 г	~
Пролин	0.309 г	~
Серин	0.225 г	~
Тирозин	0.191 г	~
Цистеин	0.064 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	4.1%
Омега-6 жирные кислоты	1.4 г	от 4.7 до 16.8 г	29.8%	11%
Стеролы (стерины)
Холестерин	61.29 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.279 мг	~
Стигмастерол	0.167 мг	~
бета Ситостерол	0.112 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.3 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.273 г	~
15:0 Пентадекановая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.656 г	~
17:0 Маргариновая	0.075 г	~
18:0 Стеариновая	2.468 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	6.312 г	min 16.8 г	37.6%	13.9%
14:1 Миристолеиновая	0.004 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.704 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	8.732 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.515 г	от 11.2 до 20.6 г	13.5%	5%
18:2 Линолевая (ud)	2.105 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.141 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.084 г	~

Энергетическая ценность Фарш из вареного мяса составляет 270 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	270 кКал	-%
	Белки	16.5 г	-%
	Жиры	21.7 г	-%
	Углеводы	2 г	-%
	Пищевые волокна	0.9 г	-%
	Вода	58.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФАРШ ИЗ ВАРЕНОГО МЯСА

Фарш из вареного мяса богат такими витаминами и минералами, как: витамином K - 17,4 %, витамином PP - 31,2 %, фосфором - 17,6 %, кобальтом - 40,2 %, хромом - 11 %

Чем полезен Фарш из вареного мяса

Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Фарш из вареного мяса, калорийность 270 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Фарш из вареного мяса, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Запеканка творожная с черноплодным вареньем и жимолостью

Рикоттники сырники из рикотты

Лучшие рационы

Калорийность: 1007 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-06-15

Калорийность: 1025 кКал

Витамины и минералы: 87%

Танюра

2024-06-11

Калорийность: 1043 кКал

Витамины и минералы: 86%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе