Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное, омлет 100 г
Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Запекание) 100 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155.1 кКал 1684 кКал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 5.9% 1101 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.6% 441 г
Углеводы 2.6 г 219 г 1.2% 0.8% 8423 г
Вода 73.4 г 2273 г 3.2% 2.1% 3097 г
Зола 1.374 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 99.4 мкг 900 мкг 11% 7.1% 905 г
Ретинол 0.097 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
бета Криптоксантин 4.124 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 218.041 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 1.5% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.265 мг 1.8 мг 14.7% 9.5% 679 г
Витамин В4, холин 139.2 мг 500 мг 27.8% 17.9% 359 г
Витамин В5, пантотеновая 0.831 мг 5 мг 16.6% 10.7% 602 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3% 2128 г
Витамин В9, фолаты 21.649 мкг 400 мкг 5.4% 3.5% 1848 г
Витамин В12, кобаламин 0.588 мкг 3 мкг 19.6% 12.6% 510 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.3% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.901 мкг 10 мкг 9% 5.8% 1110 г
Витамин D3, холекальциферол 0.876 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.933 мг 15 мг 19.6% 12.6% 511 г
бета Токоферол 0.015 мг ~
гамма Токоферол 1.242 мг ~
дельта Токоферол 0.381 мг ~
Витамин Н, биотин 1.567 мкг 50 мкг 3.1% 2% 3191 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 1.5% 4444 г
Витамин РР, НЭ 0.4041 мг 20 мг 2% 1.3% 4949 г
Ниацин 0.052 мг ~
Бетаин 0.103 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.09 мг 2500 мг 5.1% 3.3% 1952 г
Кальций, Ca 82.31 мг 1000 мг 8.2% 5.3% 1215 г
Магний, Mg 12.28 мг 400 мг 3.1% 2% 3257 г
Натрий, Na 302.63 мг 1300 мг 23.3% 15% 430 г
Сера, S 69.61 мг 1000 мг 7% 4.5% 1437 г
Фосфор, P 128.3 мг 800 мг 16% 10.3% 624 г
Хлор, Cl 358.71 мг 2300 мг 15.6% 10.1% 641 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24.2 мкг ~
Железо, Fe 0.824 мг 18 мг 4.6% 3% 2184 г
Йод, I 2.32 мкг 150 мкг 1.5% 1% 6466 г
Кобальт, Co 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 2.9% 2232 г
Марганец, Mn 0.0165 мг 2 мг 0.8% 0.5% 12121 г
Медь, Cu 39.62 мкг 1000 мкг 4% 2.6% 2524 г
Молибден, Mo 2.99 мкг 70 мкг 4.3% 2.8% 2341 г
Олово, Sn 6.3 мкг ~
Селен, Se 14.124 мкг 55 мкг 25.7% 16.6% 389 г
Стронций, Sr 8.24 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19389 г
Хром, Cr 0.97 мкг 50 мкг 1.9% 1.2% 5155 г
Цинк, Zn 0.7567 мг 12 мг 6.3% 4.1% 1586 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.16 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.372 г ~
Гистидин* 0.134 г ~
Изолейцин 0.291 г ~
Лейцин 0.471 г ~
Лизин 0.395 г ~
Метионин 0.164 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.072 г ~
Фенилаланин 0.295 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.319 г ~
Аспарагиновая кислота 0.576 г ~
Глицин 0.187 г ~
Глутаминовая кислота 0.725 г ~
Пролин 0.222 г ~
Серин 0.421 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Стеролы (стерины)
Холестерин 165.75 мг max 300 мг
Фитостеролы 5.155 мг ~
бета Ситостерол 10.309 мг ~
Жирные кислоты
Трансжиры 0.365 г max 1.9 г
Насыщенные жирные кислоты
Насыщеные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.015 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.484 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.708 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.198 г min 16.8 г 25% 16.1%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая 0.088 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (омега-9) 3.606 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.015 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.842 г от 11.2 до 20.6 г 43.2% 27.9%
18:2 Линолевая 4.278 г ~
18:3 Линоленовая 0.069 г ~
20:2 Эйкозадиеновая, Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
20:3 Эйкозатриеновая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая 0.081 г ~
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
22:4 Докозатетраеновая, Омега-6 0.006 г ~
22:5 Докозапентаеновая (ДПК), Омега-3 0.003 г ~
22:6 Докозагексаеновая (ДГК), Омега-3 0.025 г ~
Омега-6 жирные кислоты 4.5 г от 4.7 до 16.8 г 95.7% 61.7%

Энергетическая ценность Омлет составляет 155,1 кКал.

  • Порция = 194 гр (300.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 г
Содержание в порции % от РСП
Калории 155.1 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 12.7 г -%
Углеводы 2.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 11 %, витамином B2 - 14,7 %, холином - 27,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином B12 - 19,6 %, витамином E - 19,6 %, фосфором - 16 %, хлором - 15,6 %, селеном - 25,7 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 155,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги