Рецепт Рулетики из баклажанов с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулетики из баклажанов с сыром

Баклажан (Пассерование)	200 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	40 г
Сыр сливочный 16,8% жирности, м.д.ж. 50% в сух. в-ве	150 г
Помидоры (томаты), вяленые	30 г
Базилик, сушеный	1 г
Чеснок	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулетики из баклажанов с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	168.9 ккал	1684 ккал	10%	5.9%	997 г
Белки	8.1 г	76 г	10.7%	6.3%	938 г
Жиры	10.9 г	56 г	19.5%	11.5%	514 г
Углеводы	9.3 г	219 г	4.2%	2.5%	2355 г
Углеводы (общие)	7.9 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	7.7%	769 г
Вода	66.7 г	2273 г	2.9%	1.7%	3408 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	2.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	108.3 мкг	900 мкг	12%	7.1%	831 г
Ретинол	0.099 мг	~
альфа Каротин	0.326 мкг	~
бета Каротин	0.081 мг	5 мг	1.6%	0.9%	6173 г
бета Криптоксантин	0.069 мкг	~
Ликопин	3969.605 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	125.994 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.088 мг	1.5 мг	5.9%	3.5%	1705 г
Витамин В2, рибофлавин	0.185 мг	1.8 мг	10.3%	6.1%	973 г
Витамин В4, холин	19.92 мг	500 мг	4%	2.4%	2510 г
Витамин В5, пантотеновая	0.724 мг	5 мг	14.5%	8.6%	691 г
Витамин В6, пиридоксин	0.14 мг	2 мг	7%	4.1%	1429 г
Витамин В9, фолаты	25.176 мкг	400 мкг	6.3%	3.7%	1589 г
Витамин В12, кобаламин	0.571 мкг	3 мкг	19%	11.2%	525 г
Витамин C, аскорбиновая	4.68 мг	90 мг	5.2%	3.1%	1923 г
Витамин D, кальциферол	0.24 мкг	10 мкг	2.4%	1.4%	4167 г
Витамин D3, холекальциферол	0.13 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.26 мг	15 мг	1.7%	1%	5769 г
гамма Токоферол	0.011 мг	~
Витамин Н, биотин	0.322 мкг	50 мкг	0.6%	0.4%	15528 г
Витамин К, филлохинон	11.2 мкг	120 мкг	9.3%	5.5%	1071 г
Витамин РР, НЭ	1.9618 мг	20 мг	9.8%	5.8%	1019 г
Ниацин	0.324 мг	~
Бетаин	0.046 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	555.36 мг	2500 мг	22.2%	13.1%	450 г
Кальций, Ca	190.89 мг	1000 мг	19.1%	11.3%	524 г
Кремний, Si	16.228 мг	30 мг	54.1%	32%	185 г
Магний, Mg	31.52 мг	400 мг	7.9%	4.7%	1269 г
Натрий, Na	243.22 мг	1300 мг	18.7%	11.1%	534 г
Сера, S	82.38 мг	1000 мг	8.2%	4.9%	1214 г
Фосфор, P	174.5 мг	800 мг	21.8%	12.9%	458 г
Хлор, Cl	169.61 мг	2300 мг	7.4%	4.4%	1356 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	458.3 мкг	~
Бор, B	56.1 мкг	~
Ванадий, V	0.97 мкг	~
Железо, Fe	1.468 мг	18 мг	8.2%	4.9%	1226 г
Йод, I	0.87 мкг	150 мкг	0.6%	0.4%	17241 г
Кобальт, Co	0.617 мкг	10 мкг	6.2%	3.7%	1621 г
Литий, Li	38.035 мкг	~
Марганец, Mn	0.3262 мг	2 мг	16.3%	9.7%	613 г
Медь, Cu	226.14 мкг	1000 мкг	22.6%	13.4%	442 г
Молибден, Mo	5.737 мкг	70 мкг	8.2%	4.9%	1220 г
Никель, Ni	0.319 мкг	~
Рубидий, Rb	14.9 мкг	~
Селен, Se	4.119 мкг	55 мкг	7.5%	4.4%	1335 г
Фтор, F	7.87 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	50826 г
Хром, Cr	0.62 мкг	50 мкг	1.2%	0.7%	8065 г
Цинк, Zn	1.0131 мг	12 мг	8.4%	5%	1184 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.242 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	6.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.7 г	~
Лактоза	1.4 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	1.196 г	~
Аргинин*	0.285 г	~
Валин	0.497 г	~
Гистидин*	0.307 г	~
Изолейцин	0.365 г	~
Лейцин	0.677 г	~
Лизин	0.581 г	~
Метионин	0.189 г	~
Метионин + Цистеин	0.098 г	~
Треонин	0.299 г	~
Триптофан	0.132 г	~
Фенилаланин	0.374 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.36 г	~
Заменимые аминокислоты	2.073 г	~
Аланин	0.253 г	~
Аспарагиновая кислота	0.728 г	~
Глицин	0.188 г	~
Глутаминовая кислота	1.845 г	~
Пролин	0.713 г	~
Серин	0.416 г	~
Тирозин	0.383 г	~
Цистеин	0.068 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.4 г	от 4.7 до 16.8 г	8.5%	5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	33.49 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.305 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.218 г	~
6:0 Капроновая	0.075 г	~
8:0 Каприловая	0.121 г	~
10:0 Каприновая	0.316 г	~
12:0 Лауриновая	0.324 г	~
14:0 Миристиновая	0.906 г	~
15:0 Пентадекановая	0.097 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.473 г	~
17:0 Маргариновая	0.057 г	~
18:0 Стеариновая	1.152 г	~
20:0 Арахиновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.654 г	min 16.8 г	15.8%	9.4%
14:1 Миристолеиновая	0.096 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.148 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.008 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.395 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.003 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.006 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.425 г	от 11.2 до 20.6 г	3.8%	2.2%
18:2 Линолевая (ud)	0.375 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.038 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.037 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.012 г	~

Энергетическая ценность Рулетики из баклажанов с сыром составляет 168,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	168.9 кКал	-%
	Белки	8.1 г	-%
	Жиры	10.9 г	-%
	Углеводы	9.3 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	66.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТИКИ ИЗ БАКЛАЖАНОВ С СЫРОМ

Рулетики из баклажанов с сыром богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12 %, витамином B5 - 14,5 %, витамином B12 - 19 %, калием - 22,2 %, кальцием - 19,1 %, кремнием - 54,1 %, фосфором - 21,8 %, марганцем - 16,3 %, медью - 22,6 %

Чем полезен Рулетики из баклажанов с сыром

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Рулетики из баклажанов с сыром, калорийность 168,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулетики из баклажанов с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Вок из куриной грудки

Суп рыбный из палтуса, семги и форели

Супчик из судака и красной рыбки

Лучшие рационы

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Радмира

2024-04-18

Калорийность: 1126 кКал

Витамины и минералы: 85%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-04-02

Калорийность: 1161 кКал

Витамины и минералы: 87%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе