Рецепт Заливное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Заливное
| Бульон куриный | 3000 г |
| Свинина, окорок в целом, постное мясо | 700 г |
| Майонез Оливковый 67% [Слобода] | 360 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 600 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Заливное".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 111.4 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 5.9% | 1512 г |
| Белки | 6.4 г | 76 г | 8.4% | 7.5% | 1188 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 13.3% | 675 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 1% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Вода | 82.1 г | 2273 г | 3.6% | 3.2% | 2769 г |
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.8 мкг | 900 мкг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Ретинол | 0.034 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.644 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.163 мг | 1.5 мг | 10.9% | 9.8% | 920 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.146 мг | 1.8 мг | 8.1% | 7.3% | 1233 г |
| Витамин В4, холин | 49.43 мг | 500 мг | 9.9% | 8.9% | 1012 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.29 мг | 5 мг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.133 мг | 2 мг | 6.7% | 6% | 1504 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.481 мкг | 400 мкг | 1.4% | 1.3% | 7298 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.174 мкг | 3 мкг | 5.8% | 5.2% | 1724 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.26 мг | 90 мг | 0.3% | 0.3% | 34615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.376 мкг | 10 мкг | 3.8% | 3.4% | 2660 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.09 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.123 мг | 15 мг | 0.8% | 0.7% | 12195 г |
| Витамин Н, биотин | 2.627 мкг | 50 мкг | 5.3% | 4.8% | 1903 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.1205 мг | 20 мг | 10.6% | 9.5% | 943 г |
| Ниацин | 0.025 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.511 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.23 мг | 2500 мг | 5.6% | 5% | 1770 г |
| Кальций, Ca | 9.99 мг | 1000 мг | 1% | 0.9% | 10010 г |
| Магний, Mg | 7.89 мг | 400 мг | 2% | 1.8% | 5070 г |
| Натрий, Na | 117.75 мг | 1300 мг | 9.1% | 8.2% | 1104 г |
| Сера, S | 69.88 мг | 1000 мг | 7% | 6.3% | 1431 г |
| Фосфор, P | 76.7 мг | 800 мг | 9.6% | 8.6% | 1043 г |
| Хлор, Cl | 20.29 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.8% | 11336 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.612 мг | 18 мг | 3.4% | 3.1% | 2941 г |
| Йод, I | 2.6 мкг | 150 мкг | 1.7% | 1.5% | 5769 г |
| Кобальт, Co | 1.301 мкг | 10 мкг | 13% | 11.7% | 769 г |
| Марганец, Mn | 0.0081 мг | 2 мг | 0.4% | 0.4% | 24691 г |
| Медь, Cu | 56.82 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 5.1% | 1760 г |
| Молибден, Mo | 0.78 мкг | 70 мкг | 1.1% | 1% | 8974 г |
| Селен, Se | 10.857 мкг | 55 мкг | 19.7% | 17.7% | 507 г |
| Фтор, F | 7.15 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55944 г |
| Хром, Cr | 0.52 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9615 г |
| Цинк, Zn | 0.5755 мг | 12 мг | 4.8% | 4.3% | 2085 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.191 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.123 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.144 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.247 г | ~ | |||
| Лизин | 0.277 г | ~ | |||
| Метионин | 0.081 г | ~ | |||
| Треонин | 0.14 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.123 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.179 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.285 г | ~ | |||
| Глицин | 0.146 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.482 г | ~ | |||
| Пролин | 0.124 г | ~ | |||
| Серин | 0.127 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.107 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.039 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 86.28 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.341 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.123 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.266 г | min 16.8 г | 7.5% | 6.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.645 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.406 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.202 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливное составляет 111,4 кКал.
- Порция = 777 гр (865.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 111.4 кКал | -% | |
| Белки | 6.4 г | -% | |
| Жиры | 8.3 г | -% | |
| Углеводы | 2.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0 г | -% | |
| Вода | 82.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ЗАЛИВНОЕ
Заливное богат такими витаминами и минералами, как:
кобальтом - 13 %, селеном - 19,7 %
Чем полезен Заливное
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Gozinaki with walnuts
- Вафельный торт
- Ягодный смузи
- Крекеры вместо хлеба
- Спаржа по-домашнему
- Кабачковая запеканка
- Творог 4,5%
- Ватрушка творожная
- ПП пицца
- Пшеничные отруби Хрустящие [ОГО!]
- Суп куриный
- Салат ЦиОгПоСм
- Будан
- Уха
- Кефир Заречье однопроцентный
- Йогурт Нежный легкий
- Кефир однопроцентный Заречье
- Каша пшенная с тыквой с кокосовым молоком
- Суп-пюре с броколли
- куриные крылья по-тайски
- Half & Half
- Баклажан с овощами
- Салат из ушей
- Нутелла соевая
- Творог мягкий 5% Савушкин
- Каша из зеленой гречки с инжиром с кокосовым молоком
- Каша на кокосовом молоке
- Bifrut сдобное овсяное с изюмом на фтуктозе
- Био К + М
- Салат с капустой
- Waldkorn хлеб
- Тушенные баклажаны
- Сыр козий
- Авакадо
- Рыба
- Black Tea
- Творожник мой
- Куриные котлеты на пару
- Куриные оладьи
- Блинчик с мятой картошкой
- Пирог с яблоками
- Говядина тушёная высший сорт [СЕЛЯТИНО]
- Коктейль спорт
- Ветчина из свинины [Останкино, Папа может!]
- Ice pro protein мороженое
- Хлеб ржаной 1
- Кабачковые оладьи
- Салат
- Конфеты шоколадные Белочка ( Бабаевские)
- Треугольник
- Лаваш
- Смузи (банан, персик, миндаль, мед, геркулес)
- Печень
- Колбаса Фирменная (Ариант)
- Щи
- Рис с маслом
- Uncle Ben's Wok перечный
- Салатище
- Whey Protein
- Начинка для фаршированного перца
- Фаршированный перец овощной 2020
- Суп-пюре из тыквы
- Мороженое Oreo в тёмной глазури
- Витамины Доппельгерц актив
- Almette творожный сыр с белыми грибами
- пюре из индейки тема
- Кисель из чёрной смородины
- Смарт-коктейль овсяный
- Смарт-коктейль на молоке
- Тесто слоеное (первое мое неправильное, но рабочее)
- Яблочная начинка
- Яблочный рулет
- Творожный десерт с жимолостью и сливой
- Лепешки с грудкой Мой
- Заливом пирог с луком и яйцом
- Гречка зелёная приготовленная
- Суп пюре с кабачком
- Сметана 20%
- Дамплинги Bibigo
- Dolmio со сливками классический
- Овсяноблин
- Офсянка
- Драники из кабачков
- Картофельные драники без муки
- Пирожки печеные с яблоком
- Суп капустный
- Творог
- Икра кабачковая
- Банановые чипсы fruto bar
- Морковь по корейски
- Начинка картоф
- Начинка капуста
- Unagrande robiola tenera сыр
- Кофе с молоком
- Колбаски для пикника Черкашин
- Идилика творожная Вишня шоколад
- Шарлотка
- Сардельки варёные сочные
- Пончик Берлине с варёной сгущёнкой
- Витамины из черники
Метки: Как приготовить Заливное, калорийность 111,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заливное, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
