Рецепт Треска 13.08. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Треска 13.08

Треска (Жарка) 640 г
Яйцо куриное (Жарка) 80 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 30 г
Хлебные крошки [Сырье и приправы] 40 г
Подсолнечное масло 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Треска 13.08".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 144.2 ккал 1684 ккал 8.6% 6% 1168 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 15% 461 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 6.4% 1077 г
Углеводы 8.4 г 219 г 3.8% 2.6% 2607 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 70.6 г 2273 г 3.1% 2.1% 3220 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2332 г
Ретинол 0.041 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.6% 13158 г
Витамин В1, тиамин 0.089 мг 1.5 мг 5.9% 4.1% 1685 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 4.5% 1538 г
Витамин В4, холин 79.05 мг 500 мг 15.8% 11% 633 г
Витамин В5, пантотеновая 0.426 мг 5 мг 8.5% 5.9% 1174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.163 мг 2 мг 8.2% 5.7% 1227 г
Витамин В9, фолаты 8.526 мкг 400 мкг 2.1% 1.5% 4692 г
Витамин В12, кобаламин 1.412 мкг 3 мкг 47.1% 32.7% 212 г
Витамин C, аскорбиновая 0.67 мг 90 мг 0.7% 0.5% 13433 г
Витамин D, кальциферол 0.624 мкг 10 мкг 6.2% 4.3% 1603 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.058 мг 15 мг 13.7% 9.5% 729 г
Витамин Н, биотин 11.112 мкг 50 мкг 22.2% 15.4% 450 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 5.7191 мг 20 мг 28.6% 19.8% 350 г
Ниацин 2.111 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 235.45 мг 2500 мг 9.4% 6.5% 1062 г
Кальций, Ca 25.09 мг 1000 мг 2.5% 1.7% 3986 г
Кремний, Si 0.187 мг 30 мг 0.6% 0.4% 16043 г
Магний, Mg 22.84 мг 400 мг 5.7% 4% 1751 г
Натрий, Na 53.46 мг 1300 мг 4.1% 2.8% 2432 г
Сера, S 194.06 мг 1000 мг 19.4% 13.5% 515 г
Фосфор, P 172.7 мг 800 мг 21.6% 15% 463 г
Хлор, Cl 129.04 мг 2300 мг 5.6% 3.9% 1782 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 49 мкг ~
Бор, B 1.7 мкг ~
Ванадий, V 4.2 мкг ~
Железо, Fe 0.769 мг 18 мг 4.3% 3% 2341 г
Йод, I 50.71 мкг 150 мкг 33.8% 23.4% 296 г
Кобальт, Co 24.71 мкг 10 мкг 247.1% 171.4% 40 г
Марганец, Mn 0.0835 мг 2 мг 4.2% 2.9% 2395 г
Медь, Cu 143.9 мкг 1000 мкг 14.4% 10% 695 г
Молибден, Mo 4.017 мкг 70 мкг 5.7% 4% 1743 г
Никель, Ni 6.077 мкг ~
Олово, Sn 0.24 мкг ~
Селен, Se 21.562 мкг 55 мкг 39.2% 27.2% 255 г
Титан, Ti 0.51 мкг ~
Фтор, F 472.86 мкг 4000 мкг 11.8% 8.2% 846 г
Хром, Cr 37.13 мкг 50 мкг 74.3% 51.5% 135 г
Цинк, Zn 1.0499 мг 12 мг 8.7% 6% 1143 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.169 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.14 г ~
Валин 1.033 г ~
Гистидин* 0.511 г ~
Изолейцин 0.804 г ~
Лейцин 1.488 г ~
Лизин 1.673 г ~
Метионин 0.573 г ~
Метионин + Цистеин 0.819 г ~
Треонин 1.013 г ~
Триптофан 0.244 г ~
Фенилаланин 0.914 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.599 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.026 г ~
Аспарагиновая кислота 1.819 г ~
Глицин 0.729 г ~
Глутаминовая кислота 2.719 г ~
Пролин 0.571 г ~
Серин 0.95 г ~
Тирозин 0.685 г ~
Цистеин 0.245 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.835 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.016 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.53 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.363 г min 16.8 г 8.1% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.274 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.016 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.178 г от 11.2 до 20.6 г 19.4% 13.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.887 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.062 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.006 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.104 г ~

Энергетическая ценность Треска 13.08 составляет 144,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 144.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 5.2 г -%
Углеводы 8.4 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 70.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ТРЕСКА 13.08

Треска 13.08 богат такими витаминами и минералами, как: холином - 15,8 %, витамином B12 - 47,1 %, витамином E - 13,7 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 28,6 %, фосфором - 21,6 %, йодом - 33,8 %, кобальтом - 247,1 %, медью - 14,4 %, селеном - 39,2 %, фтором - 11,8 %, хромом - 74,3 %

Чем полезен Треска 13.08

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Треска 13.08, калорийность 144,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Треска 13.08, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты