Рецепт Мясная начинка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Мясная начинка
| Лук репчатый (Жарка) | 50 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Свинина, вырезка (Запекание) | 303 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Мясная начинка".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.5 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 750 г |
| Белки | 20.7 г | 76 г | 27.2% | 12.1% | 367 г |
| Жиры | 15.2 г | 56 г | 27.1% | 12.1% | 368 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 0.2% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 61 г | 2273 г | 2.7% | 1.2% | 3726 г |
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 1.214 мг | 1.5 мг | 80.9% | 36% | 124 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.163 мг | 1.8 мг | 9.1% | 4.1% | 1104 г |
| Витамин В4, холин | 80.1 мг | 500 мг | 16% | 7.1% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.716 мг | 5 мг | 14.3% | 6.4% | 698 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.432 мг | 2 мг | 21.6% | 9.6% | 463 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.045 мкг | 400 мкг | 1% | 0.4% | 9889 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.16 мкг | 3 мкг | 38.7% | 17.2% | 259 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.01 мг | 90 мг | 1.1% | 0.5% | 8911 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.945 мг | 15 мг | 26.3% | 11.7% | 380 г |
| Витамин Н, биотин | 4.901 мкг | 50 мкг | 9.8% | 4.4% | 1020 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8515 мг | 20 мг | 14.3% | 6.4% | 701 г |
| Ниацин | 2.95 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 385.58 мг | 2500 мг | 15.4% | 6.9% | 648 г |
| Кальций, Ca | 12.89 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.6% | 7758 г |
| Кремний, Si | 0.458 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6550 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 3.3% | 1371 г |
| Натрий, Na | 42.45 мг | 1300 мг | 3.3% | 1.5% | 3062 г |
| Сера, S | 243.28 мг | 1000 мг | 24.3% | 10.8% | 411 г |
| Фосфор, P | 238.2 мг | 800 мг | 29.8% | 13.3% | 336 г |
| Хлор, Cl | 53.29 мг | 2300 мг | 2.3% | 1% | 4316 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 36.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.822 мг | 18 мг | 10.1% | 4.5% | 988 г |
| Йод, I | 3.61 мкг | 150 мкг | 2.4% | 1.1% | 4155 г |
| Кобальт, Co | 9.257 мкг | 10 мкг | 92.6% | 41.2% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Медь, Cu | 116.95 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 5.2% | 855 г |
| Молибден, Mo | 13.419 мкг | 70 мкг | 19.2% | 8.6% | 522 г |
| Никель, Ni | 12.972 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 30.97 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 43.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.081 мкг | 55 мкг | 0.1% | 67901 г | |
| Фтор, F | 74.37 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 0.8% | 5379 г |
| Хром, Cr | 14.12 мкг | 50 мкг | 28.2% | 12.6% | 354 г |
| Цинк, Zn | 2.367 мг | 12 мг | 19.7% | 8.8% | 507 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.029 г | ~ | |||
| Валин | 0.005 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.007 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.121 г | ~ | |||
| Аланин | 0.011 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.008 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.04 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.005 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 97.9% | 43.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 15.385 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.477 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.315 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.054 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.831 г | min 16.8 г | 10.9% | 4.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.823 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5 г | от 11.2 до 20.6 г | 44.6% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясная начинка составляет 224,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 224.5 кКал | -% | |
| Белки | 20.7 г | -% | |
| Жиры | 15.2 г | -% | |
| Углеводы | 1.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 61 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства МЯСНАЯ НАЧИНКА
Мясная начинка богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B1 - 80,9 %, холином - 16 %, витамином B5 - 14,3 %, витамином B6 - 21,6 %, витамином B12 - 38,7 %, витамином E - 26,3 %, витамином PP - 14,3 %, калием - 15,4 %, фосфором - 29,8 %, кобальтом - 92,6 %, медью - 11,7 %, молибденом - 19,2 %, хромом - 28,2 %, цинком - 19,7 %
Чем полезен Мясная начинка
- Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Картофель жареный с грибами
- Витамины группы В
- Икра кабачковая
- Хлопья овсяные мелкозерновые
- ПП Ачма
- Тортилья: кабачок, спарж.фасоль, морковь
- Čedars Latgale
- Вкуснотеево йогурт с черникой
- Арахис с мёдом и горчицей
- Baltas pupiņas Rimi
- Салат с экзотическими фруктами и печенью (30/45/25)
- Мороженое с ароматом ванили и наполнителем клубника
- Магкейк
- ТЕЛЕМЯ
- Spring Roll
- Манна кокосовая моя
- Воздушное суфле левиталь
- Йогурт термостатный с черникой
- Индийский орех
- Банан в шоколаде
- мороженко
- Ледис формула женщина 40 плюс
- Картофель жареный
- Печенье сырное
- Вино Таманское сухое красное
- Сок яблоко морковь
- Пирожки с повидлом
- Protein Smoothie шоко-крем
- ангиовит
- Блины из кабачков
- Бисквит с крыжовником
- Салат из свежих овощей с грюйером (30/45/25)
- Котлеты Домашние куриные Первая свежесть
- Калифорния с кунжутом
- Макароны по флотски (мое)
- Варенье абрикосово-апельсиновое
- Десерт со взбитыми сливками
- Перетертая черника
- Шаурма
- пастила
- Перетертая смородина
- Творожный сыр с зеленью
- Основа для тарта
- Свекольная ботва с яйцом
- соус терияки
- Чай Молочный улун заваренный
- Фасолевый суп
- Перец фаршированный
- Запеканка творожная
- Бедра куриные в духовке
- Курица, тушеная с луком, шампиньонами в йогурте
- Рагу овощное
- Баклажаны тушеные с помидорами
- Мороженое кето
- Сырники творожные
- Салат с том пастой
- Соевое молоко
- Макароны гнезда вареные
- Шампиньоны в сливочном соусе
- Омлет
- Куриная лапша с овощами
- Крупа кукурузная
- Кола Оранж без сахара
- Ленивые хачапури
- Салат с тунцом
- Домашний сорбет
- Киш зелёный
- Витаминный капустный салат
- Фруктовый лед с ароматом клюквы и земляники Trolls
- Ленивые голубцы
- Гнезда из макарон с фаршем
- Салат из зелени
- Пирожное "Марс"
- Солянка с тушенкой
- Банановый сплит Сербская Таверна
- Баклажаны тушеные
- Салат куриная печень и маринованый огурец
- Овощи с яйцом и сыром
- Сыр сулугуни
- Овощное рагу
- Кабачок с перцем
- Торт Три шоколада (Вкусвилл)
- Мюсли
- Супь с консервой и сырком
- Салат щетка
- Кукурузная каша
- Курица с фасолью
- Салат август на даче
- мясо по-русски
- Шницель соевый с белыми грибами
- Салат летний
- Хрен столовый
- Мини-пирожные Павлова
- Фарш для перца .
- йогурт из фермерского молока
- Дал мунг, раджма
- Перец сладкий фаршированный запеченный в духовке.
- Печенье земляничное сахорное
- Блины с клетчаткой
- Слойка ветчина сыр
Метки: Как приготовить Мясная начинка, калорийность 224,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная начинка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
