Рецепт Гречневая каша с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Гречневая каша с овощами

Гречневая крупа ядрица (Варка без слива рассыпчатая) 250 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Вода 750 г
Лук репчатый (Пассерование) 250 г
Морковь (Пассерование) 250 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречневая каша с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 95.5 ккал 1684 ккал 5.7% 6% 1763 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 4% 2621 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 6.2% 1697 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 6.4% 1634 г
Пищевые волокна 3.1 г 20 г 15.5% 16.2% 645 г
Вода 77 г 2273 г 3.4% 3.6% 2952 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 362.1 мкг 900 мкг 40.2% 42.1% 249 г
бета Каротин 2.173 мг 5 мг 43.5% 45.5% 230 г
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.1% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.044 мг 1.8 мг 2.4% 2.5% 4091 г
Витамин В4, холин 12.67 мг 500 мг 2.5% 2.6% 3946 г
Витамин В5, пантотеновая 0.123 мг 5 мг 2.5% 2.6% 4065 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 4.7% 2222 г
Витамин В9, фолаты 4.322 мкг 400 мкг 1.1% 1.2% 9255 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 1.5% 6977 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.425 мг 15 мг 9.5% 9.9% 1053 г
Витамин Н, биотин 2.146 мкг 50 мкг 4.3% 4.5% 2330 г
Витамин К, филлохинон 3.8 мкг 120 мкг 3.2% 3.4% 3158 г
Витамин РР, НЭ 1.4084 мг 20 мг 7% 7.3% 1420 г
Ниацин 0.864 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 140.24 мг 2500 мг 5.6% 5.9% 1783 г
Кальций, Ca 19.93 мг 1000 мг 2% 2.1% 5018 г
Кремний, Si 20.655 мг 30 мг 68.9% 72.1% 145 г
Магний, Mg 47.69 мг 400 мг 11.9% 12.5% 839 г
Натрий, Na 300.37 мг 1300 мг 23.1% 24.2% 433 г
Сера, S 31.61 мг 1000 мг 3.2% 3.4% 3164 г
Фосфор, P 77.3 мг 800 мг 9.7% 10.2% 1035 г
Хлор, Cl 477.32 мг 2300 мг 20.8% 21.8% 482 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 139.7 мкг ~
Бор, B 139.2 мкг ~
Ванадий, V 50.01 мкг ~
Железо, Fe 1.553 мг 18 мг 8.6% 9% 1159 г
Йод, I 1.58 мкг 150 мкг 1.1% 1.2% 9494 г
Кобальт, Co 1.999 мкг 10 мкг 20% 20.9% 500 г
Литий, Li 1.892 мкг ~
Марганец, Mn 0.3734 мг 2 мг 18.7% 19.6% 536 г
Медь, Cu 153.53 мкг 1000 мкг 15.4% 16.1% 651 г
Молибден, Mo 11.864 мкг 70 мкг 16.9% 17.7% 590 г
Никель, Ni 3.547 мкг ~
Рубидий, Rb 102 мкг ~
Селен, Se 1.095 мкг 55 мкг 2% 2.1% 5023 г
Стронций, Sr 58.33 мкг ~
Титан, Ti 6.16 мкг ~
Фтор, F 77.31 мкг 4000 мкг 1.9% 2% 5174 г
Хром, Cr 1.67 мкг 50 мкг 3.3% 3.5% 2994 г
Цинк, Zn 0.6241 мг 12 мг 5.2% 5.4% 1923 г
Цирконий, Zr 6.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.394 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.114 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.125 г ~
Гистидин* 0.062 г ~
Изолейцин 0.102 г ~
Лейцин 0.161 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.131 г ~
Треонин 0.09 г ~
Триптофан 0.04 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.217 г ~
Заменимые аминокислоты 0.24 г ~
Аланин 0.131 г ~
Аспарагиновая кислота 0.248 г ~
Глицин 0.15 г ~
Глутаминовая кислота 0.517 г ~
Пролин 0.107 г ~
Серин 0.128 г ~
Тирозин 0.091 г ~
Цистеин 0.068 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 40.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 14.851 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.266 г ~
18:0 Стеариновая 0.117 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.845 г min 16.8 г 5% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.947 г от 11.2 до 20.6 г 17.4% 18.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.794 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Гречневая каша с овощами составляет 95,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 95.5 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 13.4 г -%
Пищевые волокна 3.1 г -%
Вода 77 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРЕЧНЕВАЯ КАША С ОВОЩАМИ

Гречневая каша с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 40,2 %, бэта-каротином - 43,5 %, кремнием - 68,9 %, магнием - 11,9 %, хлором - 20,8 %, кобальтом - 20 %, марганцем - 18,7 %, медью - 15,4 %, молибденом - 16,9 %

Чем полезен Гречневая каша с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Гречневая каша с овощами, калорийность 95,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Гречневая каша с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы