Рецепт Рулет с кижучом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рулет с кижучом

Лаваш Армянский Тонкий [Коломенское] 90 г
Творожный Сыр с Зеленью [Альметте] 100 г
Кижуч 300 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рулет с кижучом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.1 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 817 г
Белки 16.3 г 76 г 21.4% 10.4% 466 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 8.3% 583 г
Углеводы 13.5 г 219 г 6.2% 3% 1622 г
Вода 59.8 г 2273 г 2.6% 1.3% 3801 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 18.4 мкг 900 мкг 2% 1% 4891 г
Ретинол 0.018 мг ~
Витамин В1, тиамин 0.184 мг 1.5 мг 12.3% 6% 815 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 3.6% 1333 г
Витамин В4, холин 66.98 мг 500 мг 13.4% 6.5% 746 г
Витамин В5, пантотеновая 0.504 мг 5 мг 10.1% 4.9% 992 г
Витамин В6, пиридоксин 0.336 мг 2 мг 16.8% 8.2% 595 г
Витамин В9, фолаты 5.51 мкг 400 мкг 1.4% 0.7% 7260 г
Витамин В12, кобаламин 2.553 мкг 3 мкг 85.1% 41.3% 118 г
Витамин C, аскорбиновая 0.61 мг 90 мг 0.7% 0.3% 14754 г
Витамин D, кальциферол 5.51 мкг 10 мкг 55.1% 26.7% 181 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 2.6% 1884 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8163 мг 20 мг 29.1% 14.1% 344 г
Ниацин 3.367 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.14 мг 2500 мг 10.3% 5% 972 г
Кальций, Ca 9.8 мг 1000 мг 1% 0.5% 10204 г
Магний, Mg 16.53 мг 400 мг 4.1% 2% 2420 г
Натрий, Na 30.61 мг 1300 мг 2.4% 1.2% 4247 г
Сера, S 132.37 мг 1000 мг 13.2% 6.4% 755 г
Фосфор, P 122.4 мг 800 мг 15.3% 7.4% 654 г
Хлор, Cl 101.02 мг 2300 мг 4.4% 2.1% 2277 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.429 мг 18 мг 2.4% 1.2% 4196 г
Йод, I 30.61 мкг 150 мкг 20.4% 9.9% 490 г
Кобальт, Co 12.245 мкг 10 мкг 122.5% 59.4% 82 г
Марганец, Mn 0.0306 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6536 г
Медь, Cu 67.35 мкг 1000 мкг 6.7% 3.3% 1485 г
Молибден, Mo 2.449 мкг 70 мкг 3.5% 1.7% 2858 г
Никель, Ni 3.673 мкг ~
Селен, Se 22.347 мкг 55 мкг 40.6% 19.7% 246 г
Фтор, F 263.27 мкг 4000 мкг 6.6% 3.2% 1519 г
Хром, Cr 33.67 мкг 50 мкг 67.3% 32.7% 149 г
Цинк, Zn 0.4286 мг 12 мг 3.6% 1.7% 2800 г
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 48.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 33.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.307 г min 16.8 г 7.8% 3.8%
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.22 г от 11.2 до 20.6 г 10.9% 5.3%

Энергетическая ценность Рулет с кижучом составляет 206,1 кКал.

  • Порция = 82 гр (169 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.1 кКал -%
Белки 16.3 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 13.5 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 59.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РУЛЕТ С КИЖУЧОМ

Рулет с кижучом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 12,3 %, холином - 13,4 %, витамином B6 - 16,8 %, витамином B12 - 85,1 %, витамином D - 55,1 %, витамином PP - 29,1 %, фосфором - 15,3 %, йодом - 20,4 %, кобальтом - 122,5 %, селеном - 40,6 %, хромом - 67,3 %

Чем полезен Рулет с кижучом

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рулет с кижучом, калорийность 206,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рулет с кижучом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы