Рецепт Уха. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Уха
| Бульон рыбный | 1464 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Картофель (Варка без слива) | 630 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 75 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Уха".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.4 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4895 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 8.4% | 3455 г |
| Жиры | 0.7 г | 56 г | 1.3% | 3.8% | 8000 г |
| Углеводы | 4.8 г | 219 г | 2.2% | 6.4% | 4563 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Вода | 91.1 г | 2273 г | 4% | 11.6% | 2495 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.6% | 40909 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 10.5% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.072 мг | 1.8 мг | 4% | 11.6% | 2500 г |
| Витамин В4, холин | 8.21 мг | 500 мг | 1.6% | 4.7% | 6090 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 18% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 15.1% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.253 мкг | 400 мкг | 0.8% | 2.3% | 12296 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.474 мкг | 3 мкг | 15.8% | 45.9% | 633 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.58 мг | 90 мг | 2.9% | 8.4% | 3488 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.153 мг | 15 мг | 1% | 2.9% | 9804 г |
| Витамин Н, биотин | 0.06 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 1.5% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2827 мг | 20 мг | 6.4% | 18.6% | 1559 г |
| Ниацин | 0.333 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 271.4 мг | 2500 мг | 10.9% | 31.7% | 921 г |
| Кальций, Ca | 6.51 мг | 1000 мг | 0.7% | 2% | 15361 г |
| Кремний, Si | 8.979 мг | 30 мг | 29.9% | 86.9% | 334 г |
| Магний, Mg | 11.77 мг | 400 мг | 2.9% | 8.4% | 3398 г |
| Натрий, Na | 163.35 мг | 1300 мг | 12.6% | 36.6% | 796 г |
| Сера, S | 27.31 мг | 1000 мг | 2.7% | 7.8% | 3662 г |
| Фосфор, P | 56.4 мг | 800 мг | 7.1% | 20.6% | 1418 г |
| Хлор, Cl | 101.93 мг | 2300 мг | 4.4% | 12.8% | 2256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 161.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 26.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.296 мг | 18 мг | 1.6% | 4.7% | 6081 г |
| Йод, I | 1.11 мкг | 150 мкг | 0.7% | 2% | 13514 г |
| Кобальт, Co | 1.626 мкг | 10 мкг | 16.3% | 47.4% | 615 г |
| Литий, Li | 13.665 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0711 мг | 2 мг | 3.6% | 10.5% | 2813 г |
| Медь, Cu | 83.73 мкг | 1000 мкг | 8.4% | 24.4% | 1194 г |
| Молибден, Mo | 1.575 мкг | 70 мкг | 2.3% | 6.7% | 4444 г |
| Никель, Ni | 0.951 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 98.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.773 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.1% | 7115 г |
| Стронций, Sr | 1.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.98 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 66890 г |
| Хром, Cr | 1.82 мкг | 50 мкг | 3.6% | 10.5% | 2747 г |
| Цинк, Zn | 0.1756 мг | 12 мг | 1.5% | 4.4% | 6834 г |
| Цирконий, Zr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.218 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.223 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.035 г | ~ | |||
| Валин | 0.037 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.027 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.04 г | ~ | |||
| Лизин | 0.042 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.03 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.059 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.37 г | ~ | |||
| Аланин | 0.031 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.085 г | ~ | |||
| Пролин | 0.028 г | ~ | |||
| Серин | 0.039 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.028 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 32.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 0.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.116 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.21 г | min 16.8 г | 1.3% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.052 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.149 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.119 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.1% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.024 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.034 г | ~ |
Энергетическая ценность Уха составляет 34,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.4 кКал | -% | |
| Белки | 2.2 г | -% | |
| Жиры | 0.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.5 г | -% | |
| Вода | 91.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства УХА
Уха богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B12 - 15,8 %, кремнием - 29,9 %, кобальтом - 16,3 %
Чем полезен Уха
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Желе Клубничное облачко
- Печенье гриб грибок в шоколаде
- Кукуруза с сыром по пусичу
- Шпинат с куриным филе тушеный
- Тофу з базиліки
- Шашлык терияки куриный с пряной свеклой
- чука
- Жульен грибной
- Минтай с кунжутом
- Печенье кунжутное песочное
- Крылышки жареные
- Капуста жареная
- Шоколадный рулет
- Кекс
- Мороженое «Царь-пломбир»
- Молочный коктейль
- Салат из свежих овощей
- Каша овсяная_02.07.20
- Земляника
- Куриный супчик простой
- Торт медовый сливочный Виктория
- Морской коктейль Fine Life (мидии, креветки, кальмары)
- Салат помидоры и курица
- жар каб 03,07,20
- Чай зелёный
- Горький шоколад свой
- Овощи тушеные 1
- Котлеты с печенью 03-07-20
- Мороженое бахрома
- Мороженое бахрома
- Чизкейк з черешней
- Овощной суп с курицей
- Куриная грудка в смешанном соусе
- Манты с говядиной
- Овсяные печенюхи
- Мацарела галбани
- Рисовая мука bot GAO
- 030720
- Белковый омлет с курицей МОЙ
- Рыба по одесски
- Бабушкины блинчики
- Котлеты, дача
- Салат из помидоров, огурцов, редиса и листьев салата
- Борщ летний
- Тымбарк
- Суп на кролике с пшеном
- Напиток
- Ленивые вареники
- Пельмени Покровские
- Блины на сыворотке
- Филе минтая, запеченное с пастой орзо
- Кабачковая запенка
- Картофель тушеный
- Calcium 600
- Макароны (дурум)
- Слойка с лимоном
- Ленивые голубцы с цветной капустой 07.20
- Пиколини хамон
- Сыр тет-де-муан
- Грудинка Домашняя Арнис
- Багет рустика
- Рулет мраморный
- Капуста тушеная с мясом
- Омлет с горошком
- Green milk со вкусом клубники
- Малина-голубика с сахаром
- Заправка для моркови
- Хе из сырой рыбы
- Тушеный картофель с курицей
- Какао панда
- Морковь по корейски
- Пирог блинчатый слоёный
- Моржо шоколад рожок
- Какао
- Вареники с иргой
- Овсяной квас
- Булочка Бургер
- Лодочка из кабачка
- Лодочка из кабачка
- Маш с луком
- говядина вырезка тушёная
- Хычин
- Киндер Макси (Kinder Maxi)
- Оладьи на рисовой муке
- Салат с морской капустой и яйцом
- Биойогурт Заряд пробиотиков
- Сайра моя
- кабачки на гриле без масла
- Иваси мои
- Чешские трубочки с творожным кремом и шоколадом
- Оливье диет
- Keto bar
- Кукуруза 4 сезона
- Ушка
- Кофе заварное
- Тыквенный суп-пюре
- Рыбный суп из консервов
- Вафли артек
- Макароны Вок с овошами
- Салат с кукурузой
Метки: Как приготовить Уха, калорийность 34,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Уха, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
