Рецепт Баклажаны жареные с творожной начинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны жареные с творожной начинкой

Баклажан жареный	83 г
Чеснок (Мытьё, нарезка)	3 г
Начинка творожная с укропом	79 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны жареные с творожной начинкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	246.8 ккал	1684 ккал	14.7%	6%	682 г
Белки	11.6 г	76 г	15.3%	6.2%	655 г
Жиры	19.4 г	56 г	34.6%	14%	289 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.1%	3590 г
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	5.1%	800 г
Вода	56.6 г	2273 г	2.5%	1%	4016 г
Органические кислоты	0.6 г	~
Зола	1.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	15.8 мкг	900 мкг	1.8%	0.7%	5696 г
Ретинол	0.004 мг	~
бета Каротин	0.044 мг	5 мг	0.9%	0.4%	11364 г
Витамин В1, тиамин	0.055 мг	1.5 мг	3.7%	1.5%	2727 г
Витамин В2, рибофлавин	0.183 мг	1.8 мг	10.2%	4.1%	984 г
Витамин В4, холин	29.83 мг	500 мг	6%	2.4%	1676 г
Витамин В5, пантотеновая	0.428 мг	5 мг	8.6%	3.5%	1168 г
Витамин В6, пиридоксин	0.215 мг	2 мг	10.8%	4.4%	930 г
Витамин В9, фолаты	26.639 мкг	400 мкг	6.7%	2.7%	1502 г
Витамин В12, кобаламин	0.651 мкг	3 мкг	21.7%	8.8%	461 г
Витамин C, аскорбиновая	3.88 мг	90 мг	4.3%	1.7%	2320 г
Витамин D, кальциферол	0.007 мкг	10 мкг	0.1%		142857 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	8.272 мг	15 мг	55.1%	22.3%	181 г
Витамин Н, биотин	3.985 мкг	50 мкг	8%	3.2%	1255 г
Витамин К, филлохинон	4.7 мкг	120 мкг	3.9%	1.6%	2553 г
Витамин РР, НЭ	2.6863 мг	20 мг	13.4%	5.4%	745 г
Ниацин	0.755 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	280.46 мг	2500 мг	11.2%	4.5%	891 г
Кальций, Ca	90 мг	1000 мг	9%	3.6%	1111 г
Кремний, Si	15.272 мг	30 мг	50.9%	20.6%	196 г
Магний, Mg	21.41 мг	400 мг	5.4%	2.2%	1868 г
Натрий, Na	174.62 мг	1300 мг	13.4%	5.4%	744 г
Сера, S	120.05 мг	1000 мг	12%	4.9%	833 г
Фосфор, P	129.6 мг	800 мг	16.2%	6.6%	617 г
Хлор, Cl	326.93 мг	2300 мг	14.2%	5.8%	704 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	466.4 мкг	~
Бор, B	53.1 мкг	~
Ванадий, V	1.01 мкг	~
Железо, Fe	0.532 мг	18 мг	3%	1.2%	3383 г
Йод, I	7.03 мкг	150 мкг	4.7%	1.9%	2134 г
Кобальт, Co	2.096 мкг	10 мкг	21%	8.5%	477 г
Литий, Li	35.746 мкг	~
Марганец, Mn	0.1375 мг	2 мг	6.9%	2.8%	1455 г
Медь, Cu	154.75 мкг	1000 мкг	15.5%	6.3%	646 г
Молибден, Mo	10.322 мкг	70 мкг	14.7%	6%	678 г
Никель, Ni	0.554 мкг	~
Олово, Sn	7.74 мкг	~
Рубидий, Rb	14.8 мкг	~
Селен, Se	14.323 мкг	55 мкг	26%	10.5%	384 г
Стронций, Sr	10.57 мкг	~
Фтор, F	24.9 мкг	4000 мкг	0.6%	0.2%	16064 г
Хром, Cr	2.41 мкг	50 мкг	4.8%	1.9%	2075 г
Цинк, Zn	0.51 мг	12 мг	4.3%	1.7%	2353 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.332 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	5.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	3.1 г	~
Лактоза	0.8 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	3.83 г	~
Аргинин*	0.428 г	~
Валин	0.519 г	~
Гистидин*	0.28 г	~
Изолейцин	0.513 г	~
Лейцин	0.883 г	~
Лизин	0.71 г	~
Метионин	0.227 г	~
Метионин + Цистеин	0.281 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.094 г	~
Фенилаланин	0.476 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.951 г	~
Заменимые аминокислоты	5.401 г	~
Аланин	0.271 г	~
Аспарагиновая кислота	0.632 г	~
Глицин	0.171 г	~
Глутаминовая кислота	1.686 г	~
Пролин	0.983 г	~
Серин	0.423 г	~
Тирозин	0.475 г	~
Цистеин	0.052 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	11.2 г	от 4.7 до 16.8 г	100%	40.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	2.37 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	37.037 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.6 г	max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая	1.148 г	~
18:0 Стеариновая	0.759 г	~
20:0 Арахиновая	0.055 г	~
22:0 Бегеновая	0.13 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	4.563 г	min 16.8 г	27.2%	11%
18:1 Олеиновая (ud)	4.389 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	12.068 г	от 11.2 до 20.6 г	100%	40.5%
18:2 Линолевая (ud)	11.074 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны жареные с творожной начинкой составляет 246,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	246.8 кКал	-%
	Белки	11.6 г	-%
	Жиры	19.4 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	56.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЖАРЕНЫЕ С ТВОРОЖНОЙ НАЧИНКОЙ

Баклажаны жареные с творожной начинкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 21,7 %, витамином E - 55,1 %, витамином PP - 13,4 %, калием - 11,2 %, кремнием - 50,9 %, фосфором - 16,2 %, хлором - 14,2 %, кобальтом - 21 %, медью - 15,5 %, молибденом - 14,7 %, селеном - 26 %

Чем полезен Баклажаны жареные с творожной начинкой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны жареные с творожной начинкой, калорийность 246,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны жареные с творожной начинкой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Салат, лосось, аргентинские креветки, авокадо, манго, лимонный сок, итальянские травы, кедровые ореш...

Кекс тыквенно-морковный

Каша тыквеная с полентой

Интересные блоги

Лучшие рационы

Татьяна Власова

2024-12-03

Калорийность: 1389 кКал

Витамины и минералы: 98%

Карл

2024-12-02

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 94%

Татьяна Власова

2024-12-01

Калорийность: 1522 кКал

Витамины и минералы: 96%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе