Рецепт Cалат с брокколи орехами и клюквой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Cалат с брокколи орехами и клюквой

Брокколи, цветы, сырая	310 г
Мак, семя	10 г
Клюква	105 г
Орехи, смесь с арахисом, сухая обжарка, без соли	25 г
Сок апельсиновый	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Cалат с брокколи орехами и клюквой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	70.7 ккал	1684 ккал	4.2%	5.9%	2382 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	6.1%	2303 г
Жиры	3.9 г	56 г	7%	9.9%	1436 г
Углеводы	4.9 г	219 г	2.2%	3.1%	4469 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	2.6 г	20 г	13%	18.4%	769 г
Вода	83.6 г	2273 г	3.7%	5.2%	2719 г
Органические кислоты	0.8 г	~
Зола	0.9 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	1.4 мкг	900 мкг	0.2%	0.3%	64286 г
бета Каротин	0.013 мг	5 мг	0.3%	0.4%	38462 г
Лютеин + Зеаксантин	0.95 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.081 мг	1.5 мг	5.4%	7.6%	1852 г
Витамин В2, рибофлавин	0.102 мг	1.8 мг	5.7%	8.1%	1765 г
Витамин В4, холин	4.29 мг	500 мг	0.9%	1.3%	11655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.4 мг	5 мг	8%	11.3%	1250 г
Витамин В6, пиридоксин	0.138 мг	2 мг	6.9%	9.8%	1449 г
Витамин В9, фолаты	48.87 мкг	400 мкг	12.2%	17.3%	818 г
Витамин C, аскорбиновая	64.99 мг	90 мг	72.2%	102.1%	138 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.579 мг	15 мг	3.9%	5.5%	2591 г
бета Токоферол	0.014 мг	~
гамма Токоферол	0.248 мг	~
дельта Токоферол	0.019 мг	~
Витамин Н, биотин	21.3 мкг	50 мкг	42.6%	60.3%	235 г
Витамин К, филлохинон	2.7 мкг	120 мкг	2.3%	3.3%	4444 г
Витамин РР, НЭ	0.8175 мг	20 мг	4.1%	5.8%	2446 г
Ниацин	0.062 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	288.28 мг	2500 мг	11.5%	16.3%	867 г
Кальций, Ca	72.19 мг	1000 мг	7.2%	10.2%	1385 г
Кремний, Si	1.315 мг	30 мг	4.4%	6.2%	2281 г
Магний, Mg	39.94 мг	400 мг	10%	14.1%	1002 г
Натрий, Na	18.53 мг	1300 мг	1.4%	2%	7016 г
Сера, S	41.85 мг	1000 мг	4.2%	5.9%	2389 г
Фосфор, P	84.5 мг	800 мг	10.6%	15%	947 г
Хлор, Cl	2.95 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	77966 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	12.2 мкг	~
Бор, B	25.3 мкг	~
Ванадий, V	1.41 мкг	~
Железо, Fe	1.088 мг	18 мг	6%	8.5%	1654 г
Йод, I	0.14 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	107143 г
Кобальт, Co	0.662 мкг	10 мкг	6.6%	9.3%	1511 г
Литий, Li	0.855 мкг	~
Марганец, Mn	0.4822 мг	2 мг	24.1%	34.1%	415 г
Медь, Cu	152.11 мкг	1000 мкг	15.2%	21.5%	657 г
Молибден, Mo	1.236 мкг	70 мкг	1.8%	2.5%	5663 г
Никель, Ni	5.052 мкг	~
Рубидий, Rb	9.3 мкг	~
Селен, Se	2.616 мкг	55 мкг	4.8%	6.8%	2102 г
Стронций, Sr	5.45 мкг	~
Титан, Ti	0.28 мкг	~
Фтор, F	2.56 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	156250 г
Хром, Cr	0.18 мкг	50 мкг	0.4%	0.6%	27778 г
Цинк, Zn	0.4721 мг	12 мг	3.9%	5.5%	2542 г
Цирконий, Zr	0.08 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.648 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Сахароза	0.3 г	~
Фруктоза	0.2 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.208 г	~
Валин	0.126 г	~
Гистидин*	0.056 г	~
Изолейцин	0.105 г	~
Лейцин	0.15 г	~
Лизин	0.125 г	~
Метионин	0.034 г	~
Треонин	0.09 г	~
Триптофан	0.029 г	~
Фенилаланин	0.102 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.115 г	~
Аспарагиновая кислота	0.245 г	~
Гидроксипролин	0.006 г	~
Глицин	0.116 г	~
Глутаминовая кислота	0.456 г	~
Пролин	0.113 г	~
Серин	0.111 г	~
Тирозин	0.073 г	~
Цистеин	0.026 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	15.7%
Омега-6 жирные кислоты	1.1 г	от 4.7 до 16.8 г	23.4%	33.1%
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.244 г	~
17:0 Маргариновая	0.002 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.029 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.016 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.741 г	min 16.8 г	10.4%	14.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.005 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.005 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.719 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.703 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.015 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.596 г	от 11.2 до 20.6 г	5.3%	7.5%
18:2 Линолевая (ud)	0.511 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.487 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.084 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.001 г	~
Трансжиры	0.002 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.001 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.001 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.001 г	~

Энергетическая ценность Cалат с брокколи орехами и клюквой составляет 70,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	70.7 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	3.9 г	-%
	Углеводы	4.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.6 г	-%
	Вода	83.6 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства CАЛАТ С БРОККОЛИ ОРЕХАМИ И КЛЮКВОЙ

Cалат с брокколи орехами и клюквой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B9 - 12,2 %, витамином C - 72,2 %, витамином H - 42,6 %, калием - 11,5 %, марганцем - 24,1 %, медью - 15,2 %

Чем полезен Cалат с брокколи орехами и клюквой

Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Cалат с брокколи орехами и клюквой, калорийность 70,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Cалат с брокколи орехами и клюквой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

А-ля жульен с грибами

Куриная грудка с овощами

Бифштекс из телятины с яйцом

Лучшие рационы

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Татьяна

2024-04-04

Калорийность: 1186 кКал

Витамины и минералы: 90%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе