Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Салат
| Лук репчатый | 20 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 90 г |
| Перец сладкий красный | 60 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 14 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 25 г |
| Оливковое масло | 9 г |
| Лимон | 40 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 90 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 58.6 ккал | 1684 ккал | 3.5% | 6% | 2874 г |
| Белки | 1.4 г | 76 г | 1.8% | 3.1% | 5429 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 11.3% | 1514 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 3.2% | 5341 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 15.4% | 1111 г |
| Вода | 86.1 г | 2273 г | 3.8% | 6.5% | 2640 г |
| Органические кислоты | 1.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 142.5 мкг | 900 мкг | 15.8% | 27% | 632 г |
| бета Каротин | 0.856 мг | 5 мг | 17.1% | 29.2% | 584 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 5.3% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.04 мг | 1.8 мг | 2.2% | 3.8% | 4500 г |
| Витамин В4, холин | 7.58 мг | 500 мг | 1.5% | 2.6% | 6596 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.182 мг | 5 мг | 3.6% | 6.1% | 2747 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 14.2% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 14.951 мкг | 400 мкг | 3.7% | 6.3% | 2675 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 65.74 мг | 90 мг | 73% | 124.6% | 137 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.995 мг | 15 мг | 6.6% | 11.3% | 1508 г |
| Витамин Н, биотин | 0.398 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.4% | 12563 г |
| Витамин К, филлохинон | 17.3 мкг | 120 мкг | 14.4% | 24.6% | 694 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6352 мг | 20 мг | 3.2% | 5.5% | 3149 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.36 мг | 2500 мг | 9.3% | 15.9% | 1076 г |
| Кальций, Ca | 42.59 мг | 1000 мг | 4.3% | 7.3% | 2348 г |
| Кремний, Si | 5.821 мг | 30 мг | 19.4% | 33.1% | 515 г |
| Магний, Mg | 17.99 мг | 400 мг | 4.5% | 7.7% | 2223 г |
| Натрий, Na | 385.54 мг | 1300 мг | 29.7% | 50.7% | 337 г |
| Сера, S | 14.76 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.6% | 6775 г |
| Фосфор, P | 29.3 мг | 800 мг | 3.7% | 6.3% | 2730 г |
| Хлор, Cl | 23.84 мг | 2300 мг | 1% | 1.7% | 9648 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 82.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.46 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.776 мг | 18 мг | 4.3% | 7.3% | 2320 г |
| Йод, I | 1.33 мкг | 150 мкг | 0.9% | 1.5% | 11278 г |
| Кобальт, Co | 2.788 мкг | 10 мкг | 27.9% | 47.6% | 359 г |
| Литий, Li | 22.734 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1918 мг | 2 мг | 9.6% | 16.4% | 1043 г |
| Медь, Cu | 125.88 мкг | 1000 мкг | 12.6% | 21.5% | 794 г |
| Молибден, Mo | 3.495 мкг | 70 мкг | 5% | 8.5% | 2003 г |
| Никель, Ni | 4.653 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.558 мкг | 55 мкг | 1% | 1.7% | 9857 г |
| Стронций, Sr | 5.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.15 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.7% | 28269 г |
| Хром, Cr | 3.59 мкг | 50 мкг | 7.2% | 12.3% | 1393 г |
| Цинк, Zn | 0.3027 мг | 12 мг | 2.5% | 4.3% | 3964 г |
| Цирконий, Zr | 1.18 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.129 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.115 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.015 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.017 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.029 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.235 г | ~ | |||
| Аланин | 0.01 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.038 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.138 г | ~ | |||
| Пролин | 0.006 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.013 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.446 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.315 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.061 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.021 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.636 г | min 16.8 г | 9.7% | 16.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.587 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.323 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.9% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.293 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат составляет 58,6 кКал.
- Порция = 184 гр (107.8 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 58.6 кКал | -% | |
| Белки | 1.4 г | -% | |
| Жиры | 3.7 г | -% | |
| Углеводы | 4.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.8 г | -% | |
| Вода | 86.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САЛАТ
Салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 17,1 %, витамином C - 73 %, витамином K - 14,4 %, кремнием - 19,4 %, кобальтом - 27,9 %, медью - 12,6 %
Чем полезен Салат
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Сушка чайная
- Капучино неспрессо 300 мл
- Галеретка з вишнями
- Творожок Савушкин мак-изюм-бисквит
- Зеленый чай
- Омлет пышный
- Окрошка
- Банономюсли
- ПП Чизкейк Браун
- Мидии запеченные
- Салат из капусты
- Коктейль клубника
- Йогурт греческий Seraphos
- 5 злаков хлопья
- Апельсин
- Шпинат фета
- Кукурудзяна каша
- Бананы
- ребра свиные копченые
- Немолоко 1.5
- Хлеб литовский
- Cырники
- Капустно кабачковые оладьи
- Симит
- Творожная запеканка в мультиварке
- Салат копчёная курица+пекинская+кукуруза
- Горбуша филе
- Творог с зеленью
- Горбуша филе на пару
- Каша пшенная
- Соевые орешки
- Хлебцы нутово-кукурузные "Молодцы"
- Заправка для окрошки всё по 200
- Салат огурец с яйцом
- Окрошка всё по 200
- Кофе с молоком
- Сосиски куриные
- Белок пастеризованный
- Куриное филе с морковью в соусе
- Creamy Coconut, Alpro
- Сырная косичка копченая
- Котлеты из куриного филе с шамп. и вял. томатами
- Ачма
- Арахисовая паста с темным шоколадом
- Капуста+помидор+огурец+лук+укроп и сметана
- Гречка вареная на воде без масла
- Боря
- Шоколад Кофе с молоком
- Клафути база(не очень)
- Салат 11.06
- Фасоль вареная красная
- Биточки рыбные "Весна"
- Банан
- Начинка в лаваш
- Капуста с рисом
- Бекон сырокопчёный
- Каша пшенная молочная
- Суп гречневый
- Окрошка (копия)
- птица отварная школьная
- Оливки черные
- картофель в молоке
- Салат капуста, морковь, перец
- Орама с джусаем
- Яичница 11.06
- Творог мягкий 4% мой
- Суп из овощей на курином бульоне (шк)
- Мороженное Коровка из корен
- Рис бурый вареный
- Сыр Edamski 45% Польша
- гречка отварная
- Рисовые хлебцы
- Semmelknödel
- Гречка запаренная кипятком
- Овсяные хлопья All Natural (яблоко)
- Турбо Шторм
- Смузи сельдерей яблоко огурец наш
- Пшено вареное
- Квас
- Овсяные хлопья All Natural (клубника)
- Пирог сыр картошка
- Кофе растворимый crema
- Печенье неглазированное Кокос
- Пряник Тульский Визитный Старая Тула
- Котлеты рыбные
- Макарони Santa Lucia
- Мороженое
- ПУТАССУ В МУЛЬТИВАРКЕ
- Чай Humana
- Овсяноблин
- Рассольник
- Салат с фунчозой
- Оливье (ПП без майонеза)
- Белая рыба - паста из филе рыбы
- суп с фасолью (копия)
- Компот
- Батончик
- Протеиновая добавка на молоке, WHEY PROTEIN
- Кофе со сухими сливками
- Гречка с морковкой
Метки: Как приготовить Салат, калорийность 58,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
