Рецепт Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная

Горбуша (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Шампиньоны (Тушение) 250 г
Томатная паста. Консервы 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.4 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1410 г
Белки 16.8 г 76 г 22.1% 18.5% 452 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 7.5% 1120 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 5.9% 1429 г
Вода 74.1 г 2273 г 3.3% 2.8% 3067 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 35.7 мкг 900 мкг 4% 3.4% 2521 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 1.5% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.166 мг 1.5 мг 11.1% 9.3% 904 г
Витамин В2, рибофлавин 0.242 мг 1.8 мг 13.4% 11.2% 744 г
Витамин В4, холин 76.96 мг 500 мг 15.4% 12.9% 650 г
Витамин В5, пантотеновая 1.134 мг 5 мг 22.7% 19% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.45 мг 2 мг 22.5% 18.8% 444 г
Витамин В9, фолаты 7.837 мкг 400 мкг 2% 1.7% 5104 г
Витамин В12, кобаламин 3.064 мкг 3 мкг 102.1% 85.5% 98 г
Витамин C, аскорбиновая 3.87 мг 90 мг 4.3% 3.6% 2326 г
Витамин D, кальциферол 7.734 мкг 10 мкг 77.3% 64.7% 129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.164 мг 15 мг 7.8% 6.5% 1289 г
Витамин Н, биотин 5.776 мкг 50 мкг 11.6% 9.7% 866 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 7.3474 мг 20 мг 36.7% 30.7% 272 г
Ниацин 5.087 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 463.24 мг 2500 мг 18.5% 15.5% 540 г
Кальций, Ca 21.19 мг 1000 мг 2.1% 1.8% 4719 г
Кремний, Si 1.5 мг 30 мг 5% 4.2% 2000 г
Магний, Mg 31.52 мг 400 мг 7.9% 6.6% 1269 г
Натрий, Na 79.69 мг 1300 мг 6.1% 5.1% 1631 г
Сера, S 157.18 мг 1000 мг 15.7% 13.1% 636 г
Фосфор, P 205.5 мг 800 мг 25.7% 21.5% 389 г
Хлор, Cl 176.99 мг 2300 мг 7.7% 6.4% 1300 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 177.5 мкг ~
Бор, B 21.4 мкг ~
Ванадий, V 0.64 мкг ~
Железо, Fe 0.741 мг 18 мг 4.1% 3.4% 2429 г
Йод, I 25.2 мкг 150 мкг 16.8% 14.1% 595 г
Кобальт, Co 21.766 мкг 10 мкг 217.7% 182.3% 46 г
Литий, Li 0.257 мкг ~
Марганец, Mn 0.1161 мг 2 мг 5.8% 4.9% 1723 г
Медь, Cu 303.29 мкг 1000 мкг 30.3% 25.4% 330 г
Молибден, Mo 5.369 мкг 70 мкг 7.7% 6.4% 1304 г
Никель, Ni 4.655 мкг ~
Рубидий, Rb 59.4 мкг ~
Селен, Se 35.752 мкг 55 мкг 65% 54.4% 154 г
Стронций, Sr 5.4 мкг ~
Титан, Ti 18.48 мкг ~
Фтор, F 318.38 мкг 4000 мкг 8% 6.7% 1256 г
Хром, Cr 44.12 мкг 50 мкг 88.2% 73.9% 113 г
Цинк, Zn 0.7725 мг 12 мг 6.4% 5.4% 1553 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.059 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.034 г ~
Аргинин* 0.868 г ~
Валин 0.979 г ~
Гистидин* 0.7 г ~
Изолейцин 0.751 г ~
Лейцин 1.363 г ~
Лизин 1.61 г ~
Метионин 0.438 г ~
Метионин + Цистеин 0.645 г ~
Треонин 0.902 г ~
Триптофан 0.177 г ~
Фенилаланин 0.767 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.151 г ~
Заменимые аминокислоты 0.079 г ~
Аланин 1.062 г ~
Аспарагиновая кислота 1.969 г ~
Глицин 1.06 г ~
Глутаминовая кислота 2.248 г ~
Пролин 0.575 г ~
Серин 0.733 г ~
Тирозин 0.385 г ~
Цистеин 0.208 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 1.1 г от 0.9 до 3.7 г 100% 83.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 10.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.172 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.92 г ~
17:0 Маргариновая 0.095 г ~
18:0 Стеариновая 0.916 г ~
20:0 Арахиновая 0.024 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.308 г min 16.8 г 7.8% 6.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.505 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.769 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.135 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.695 г от 11.2 до 20.6 г 15.1% 12.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.306 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.048 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.341 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 1.214 г ~

Энергетическая ценность Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная составляет 119,4 кКал.

  • Порция = 79 гр (94.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119.4 кКал -%
Белки 16.8 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1.4 г -%
Вода 74.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГОРБУША С ГРИБАМИ В ТОМАТНОМ СОУСЕ ТУШЕНАЯ

Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,1 %, витамином B2 - 13,4 %, холином - 15,4 %, витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,5 %, витамином B12 - 102,1 %, витамином D - 77,3 %, витамином H - 11,6 %, витамином PP - 36,7 %, калием - 18,5 %, фосфором - 25,7 %, йодом - 16,8 %, кобальтом - 217,7 %, медью - 30,3 %, селеном - 65 %, хромом - 88,2 %

Чем полезен Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная, калорийность 119,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Горбуша с грибами в томатном соусе тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы