Рецепт Булгур каша со свининой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Булгур каша со свининой

Вода 500 г
Булгур, крупа 185 г
Лук репчатый (Пассерование) 55 г
Морковь (Пассерование) 67 г
Подсолнечное масло 17 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Свинина, вырезка (Жарка мелким куском) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Булгур каша со свининой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 121.8 ккал 1684 ккал 7.2% 5.9% 1383 г
Белки 6.8 г 76 г 8.9% 7.3% 1118 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.4% 1514 г
Углеводы 14 г 219 г 6.4% 5.3% 1564 г
Углеводы (общие) 15.5 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 11.9% 690 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 2.5% 3309 г
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 141 мкг 900 мкг 15.7% 12.9% 638 г
бета Каротин 0.847 мг 5 мг 16.9% 13.9% 590 г
Лютеин + Зеаксантин 45.072 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.323 мг 1.5 мг 21.5% 17.7% 464 г
Витамин В2, рибофлавин 0.062 мг 1.8 мг 3.4% 2.8% 2903 г
Витамин В4, холин 22.46 мг 500 мг 4.5% 3.7% 2226 г
Витамин В5, пантотеновая 0.38 мг 5 мг 7.6% 6.2% 1316 г
Витамин В6, пиридоксин 0.176 мг 2 мг 8.8% 7.2% 1136 г
Витамин В9, фолаты 7.137 мкг 400 мкг 1.8% 1.5% 5605 г
Витамин В12, кобаламин 0.231 мкг 3 мкг 7.7% 6.3% 1299 г
Витамин C, аскорбиновая 0.43 мг 90 мг 0.5% 0.4% 20930 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.984 мг 15 мг 6.6% 5.4% 1524 г
Витамин Н, биотин 1.044 мкг 50 мкг 2.1% 1.7% 4789 г
Витамин К, филлохинон 1.4 мкг 120 мкг 1.2% 1% 8571 г
Витамин РР, НЭ 1.691 мг 20 мг 8.5% 7% 1183 г
Ниацин 0.652 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.66 мг 2500 мг 7.2% 5.9% 1384 г
Кальций, Ca 19.22 мг 1000 мг 1.9% 1.6% 5203 г
Кремний, Si 2.095 мг 30 мг 7% 5.7% 1432 г
Магний, Mg 43.38 мг 400 мг 10.8% 8.9% 922 г
Натрий, Na 442.71 мг 1300 мг 34.1% 28% 294 г
Сера, S 78.33 мг 1000 мг 7.8% 6.4% 1277 г
Фосфор, P 115.6 мг 800 мг 14.5% 11.9% 692 г
Хлор, Cl 677.52 мг 2300 мг 29.5% 24.2% 339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 46.9 мкг ~
Бор, B 26.2 мкг ~
Ванадий, V 7.13 мкг ~
Железо, Fe 0.976 мг 18 мг 5.4% 4.4% 1844 г
Йод, I 0.9 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 16667 г
Кобальт, Co 2.311 мкг 10 мкг 23.1% 19% 433 г
Литий, Li 0.432 мкг ~
Марганец, Mn 0.662 мг 2 мг 33.1% 27.2% 302 г
Медь, Cu 103.59 мкг 1000 мкг 10.4% 8.5% 965 г
Молибден, Mo 6.221 мкг 70 мкг 8.9% 7.3% 1125 г
Никель, Ni 3.143 мкг ~
Олово, Sn 6.18 мкг ~
Рубидий, Rb 29.8 мкг ~
Селен, Se 0.506 мкг 55 мкг 0.9% 0.7% 10870 г
Стронций, Sr 0.63 мкг ~
Фтор, F 75.46 мкг 4000 мкг 1.9% 1.6% 5301 г
Хром, Cr 3.12 мкг 50 мкг 6.2% 5.1% 1603 г
Цинк, Zn 0.928 мг 12 мг 7.7% 6.3% 1293 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.131 г ~
Валин 0.118 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.098 г ~
Лейцин 0.176 г ~
Лизин 0.076 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.077 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.143 г ~
Глицин 0.106 г ~
Глутаминовая кислота 0.825 г ~
Пролин 0.265 г ~
Серин 0.123 г ~
Тирозин 0.077 г ~
Цистеин 0.06 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 20.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 3.765 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.158 г ~
18:0 Стеариновая 0.079 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.483 г min 16.8 г 2.9% 2.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.48 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.335 г от 11.2 до 20.6 г 11.9% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.232 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Булгур каша со свининой составляет 121,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 121.8 кКал -%
Белки 6.8 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 14 г -%
Пищевые волокна 2.9 г -%
Вода 68.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БУЛГУР КАША СО СВИНИНОЙ

Булгур каша со свининой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,7 %, бэта-каротином - 16,9 %, витамином B1 - 21,5 %, фосфором - 14,5 %, хлором - 29,5 %, кобальтом - 23,1 %, марганцем - 33,1 %

Чем полезен Булгур каша со свининой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Булгур каша со свининой, калорийность 121,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Булгур каша со свининой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты