Рецепт Котлеты куриные с сыром в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты куриные с сыром в духовке

Сало (шпик свиной, без шкурки) 20 г
Творог влажный 1% жирности, без добавления соли 99 г
Сыр костромской, м.д.ж. 45% в сух. в-ве 47 г
Кабачок (Запекание) 110 г
Яйцо куриное (Запекание) 46 г
Чеснок, порошок 3 г
Подсолнечное масло 3 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 505 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куриные с сыром в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.8 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 980 г
Белки 23.1 г 76 г 30.4% 17.7% 329 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 8.2% 709 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.5% 12167 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 65.8 г 2273 г 2.9% 1.7% 3454 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 45.5 мкг 900 мкг 5.1% 3% 1978 г
Ретинол 0.038 мг ~
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.2% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.064 мг 1.5 мг 4.3% 2.5% 2344 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 4.6% 1259 г
Витамин В4, холин 85.63 мг 500 мг 17.1% 10% 584 г
Витамин В5, пантотеновая 1.252 мг 5 мг 25% 14.6% 399 г
Витамин В6, пиридоксин 0.61 мг 2 мг 30.5% 17.8% 328 г
Витамин В9, фолаты 9.943 мкг 400 мкг 2.5% 1.5% 4023 г
Витамин В12, кобаламин 0.405 мкг 3 мкг 13.5% 7.9% 741 г
Витамин C, аскорбиновая 1.13 мг 90 мг 1.3% 0.8% 7965 г
Витамин D, кальциферол 0.215 мкг 10 мкг 2.2% 1.3% 4651 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.796 мг 15 мг 5.3% 3.1% 1884 г
Витамин Н, биотин 1.69 мкг 50 мкг 3.4% 2% 2959 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.5% 13333 г
Витамин РР, НЭ 6.6839 мг 20 мг 33.4% 19.4% 299 г
Ниацин 8.344 мг ~
Бетаин 0.03 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 300.61 мг 2500 мг 12% 7% 832 г
Кальций, Ca 90.82 мг 1000 мг 9.1% 5.3% 1101 г
Кремний, Si 4.661 мг 30 мг 15.5% 9% 644 г
Магний, Mg 74.38 мг 400 мг 18.6% 10.8% 538 г
Натрий, Na 122.5 мг 1300 мг 9.4% 5.5% 1061 г
Сера, S 224.47 мг 1000 мг 22.4% 13% 445 г
Фосфор, P 211.3 мг 800 мг 26.4% 15.4% 379 г
Хлор, Cl 168.54 мг 2300 мг 7.3% 4.2% 1365 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 11.2 мкг ~
Бор, B 3 мкг ~
Ванадий, V 0.96 мкг ~
Железо, Fe 1.458 мг 18 мг 8.1% 4.7% 1235 г
Йод, I 3.76 мкг 150 мкг 2.5% 1.5% 3989 г
Кобальт, Co 7.919 мкг 10 мкг 79.2% 46.1% 126 г
Марганец, Mn 0.0475 мг 2 мг 2.4% 1.4% 4211 г
Медь, Cu 91.01 мкг 1000 мкг 9.1% 5.3% 1099 г
Молибден, Mo 9.239 мкг 70 мкг 13.2% 7.7% 758 г
Никель, Ni 0.171 мкг ~
Рубидий, Rb 3.4 мкг ~
Селен, Se 18.032 мкг 55 мкг 32.8% 19.1% 305 г
Фтор, F 103.91 мкг 4000 мкг 2.6% 1.5% 3849 г
Хром, Cr 19.5 мкг 50 мкг 39% 22.7% 256 г
Цинк, Zn 1.57 мг 12 мг 13.1% 7.6% 764 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.799 г ~
Аргинин* 1.64 г ~
Валин 1.246 г ~
Гистидин* 1.167 г ~
Изолейцин 1.057 г ~
Лейцин 1.888 г ~
Лизин 2.373 г ~
Метионин 0.44 г ~
Метионин + Цистеин 0.83 г ~
Треонин 1.034 г ~
Триптофан 0.38 г ~
Фенилаланин 1.026 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.916 г ~
Заменимые аминокислоты 1.125 г ~
Аланин 1.175 г ~
Аспарагиновая кислота 1.826 г ~
Гидроксипролин 0.172 г ~
Глицин 0.822 г ~
Глутаминовая кислота 2.791 г ~
Пролин 1.08 г ~
Серин 0.994 г ~
Тирозин 0.895 г ~
Цистеин 0.398 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.14 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.039 мг ~
бета Ситостерол 0.974 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.005 г ~
6:0 Капроновая 0.009 г ~
8:0 Каприловая 0.016 г ~
10:0 Каприновая 0.047 г ~
12:0 Лауриновая 0.061 г ~
14:0 Миристиновая 0.234 г ~
15:0 Пентадекановая 0.031 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.971 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.333 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 5.4%
14:1 Миристолеиновая 0.03 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.178 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.382 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.965 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 5%
18:2 Линолевая (ud) 0.607 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.014 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.024 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куриные с сыром в духовке составляет 171,8 кКал.

  • Порция = 51 гр (87.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.8 кКал -%
Белки 23.1 г -%
Жиры 7.9 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 65.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ КУРИНЫЕ С СЫРОМ В ДУХОВКЕ

Котлеты куриные с сыром в духовке богат такими витаминами и минералами, как: холином - 17,1 %, витамином B5 - 25 %, витамином B6 - 30,5 %, витамином B12 - 13,5 %, витамином PP - 33,4 %, калием - 12 %, кремнием - 15,5 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 26,4 %, кобальтом - 79,2 %, молибденом - 13,2 %, селеном - 32,8 %, хромом - 39 %, цинком - 13,1 %

Чем полезен Котлеты куриные с сыром в духовке

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты куриные с сыром в духовке, калорийность 171,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты куриные с сыром в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы