Рецепт Жульен легкий с курицей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жульен легкий с курицей

Куриное филе (грудка), приготовленное в микроволновой печи	400 г
Шампиньоны	400 г
Цукини, молодые	500 г
Лук порей (луковицы и нижняя часть зелени), вареный, с солью	180 г
Пшеничная мука, первого сорта, витаминизированная	40 г
молоко пастеризованное 1,5% жирности Ja	200 г
Сыр чеддер острый, порезанный на ломтики, м.д.ж. 53% в сух. в-ве	50 г
Сыр гауда, твёрдый голландский сыр, м.д.ж. 47% в сух. в-ве	60 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жульен легкий с курицей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	128.1 ккал	1684 ккал	7.6%	5.9%	1315 г
Белки	9 г	76 г	11.8%	9.2%	844 г
Жиры	6.3 г	56 г	11.3%	8.8%	889 г
Углеводы	8.8 г	219 г	4%	3.1%	2489 г
Углеводы (общие)	6.8 г	~
Пищевые волокна	1.2 г	20 г	6%	4.7%	1667 г
Вода	73.1 г	2273 г	3.2%	2.5%	3109 г
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	29.2 мкг	900 мкг	3.2%	2.5%	3082 г
Ретинол	0.015 мг	~
бета Каротин	0.064 мг	5 мг	1.3%	1%	7813 г
Лютеин + Зеаксантин	111 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.15 мг	1.5 мг	10%	7.8%	1000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.201 мг	1.8 мг	11.2%	8.7%	896 г
Витамин В4, холин	19.97 мг	500 мг	4%	3.1%	2504 г
Витамин В5, пантотеновая	0.999 мг	5 мг	20%	15.6%	501 г
Витамин В6, пиридоксин	0.148 мг	2 мг	7.4%	5.8%	1351 г
Витамин В9, фолаты	23.433 мкг	400 мкг	5.9%	4.6%	1707 г
Витамин В12, кобаламин	0.235 мкг	3 мкг	7.8%	6.1%	1277 г
Витамин C, аскорбиновая	13.74 мг	90 мг	15.3%	11.9%	655 г
Витамин D, кальциферол	0.08 мкг	10 мкг	0.8%	0.6%	12500 г
Витамин D3, холекальциферол	0.053 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.269 мг	15 мг	1.8%	1.4%	5576 г
гамма Токоферол	0.002 мг	~
Витамин Н, биотин	4.347 мкг	50 мкг	8.7%	6.8%	1150 г
Витамин К, филлохинон	4.3 мкг	120 мкг	3.6%	2.8%	2791 г
Витамин РР, НЭ	3.6079 мг	20 мг	18%	14.1%	554 г
Ниацин	1.392 мг	~
Бетаин	8.053 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.84 мг	2500 мг	15.1%	11.8%	663 г
Кальций, Ca	67.74 мг	1000 мг	6.8%	5.3%	1476 г
Кремний, Si	0.88 мг	30 мг	2.9%	2.3%	3409 г
Магний, Mg	26.85 мг	400 мг	6.7%	5.2%	1490 г
Натрий, Na	212.32 мг	1300 мг	16.3%	12.7%	612 г
Сера, S	80.41 мг	1000 мг	8%	6.2%	1244 г
Фосфор, P	161.5 мг	800 мг	20.2%	15.8%	495 г
Хлор, Cl	7.31 мг	2300 мг	0.3%	0.2%	31464 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	144.2 мкг	~
Бор, B	2 мкг	~
Ванадий, V	3.2 мкг	~
Железо, Fe	0.813 мг	18 мг	4.5%	3.5%	2214 г
Йод, I	4.8 мкг	150 мкг	3.2%	2.5%	3125 г
Кобальт, Co	4.064 мкг	10 мкг	40.6%	31.7%	246 г
Литий, Li	0.213 мкг	~
Марганец, Mn	0.2266 мг	2 мг	11.3%	8.8%	883 г
Медь, Cu	264.78 мкг	1000 мкг	26.5%	20.7%	378 г
Молибден, Mo	1.224 мкг	70 мкг	1.7%	1.3%	5719 г
Никель, Ni	0.248 мкг	~
Олово, Sn	0.21 мкг	~
Рубидий, Rb	6.9 мкг	~
Селен, Se	16.937 мкг	55 мкг	30.8%	24%	325 г
Стронций, Sr	4.48 мкг	~
Титан, Ti	15.82 мкг	~
Фтор, F	3.73 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	107239 г
Хром, Cr	3.55 мкг	50 мкг	7.1%	5.5%	1408 г
Цинк, Zn	0.8715 мг	12 мг	7.3%	5.7%	1377 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	1.789 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.365 г	~
Валин	0.362 г	~
Гистидин*	0.21 г	~
Изолейцин	0.309 г	~
Лейцин	0.538 г	~
Лизин	0.515 г	~
Метионин	0.151 г	~
Треонин	0.263 г	~
Триптофан	0.087 г	~
Фенилаланин	0.286 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.324 г	~
Аспарагиновая кислота	0.604 г	~
Гидроксипролин	0.029 г	~
Глицин	0.264 г	~
Глутаминовая кислота	1.199 г	~
Пролин	0.452 г	~
Серин	0.308 г	~
Тирозин	0.223 г	~
Цистеин	0.075 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	8.7%
Омега-6 жирные кислоты	0.9 г	от 4.7 до 16.8 г	19.1%	14.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	19.86 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	2.4 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.062 г	~
6:0 Капроновая	0.044 г	~
8:0 Каприловая	0.029 г	~
10:0 Каприновая	0.066 г	~
12:0 Лауриновая	0.082 г	~
14:0 Миристиновая	0.234 г	~
15:0 Пентадекановая	0.011 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.311 г	~
17:0 Маргариновая	0.007 г	~
18:0 Стеариновая	0.39 г	~
20:0 Арахиновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.163 г	min 16.8 г	12.9%	10.1%
14:1 Миристолеиновая	0.01 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.219 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.013 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.002 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.902 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.222 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.002 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.019 г	от 11.2 до 20.6 г	9.1%	7.1%
18:2 Линолевая (ud)	0.924 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.026 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.006 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.09 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.001 г	~
Трансжиры	0.039 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.032 г	~
16:1 транс	0.003 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.028 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.008 г	~

Энергетическая ценность Жульен легкий с курицей составляет 128,1 кКал.

Порция = 200 гр (256.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	128.1 кКал	-%
	Белки	9 г	-%
	Жиры	6.3 г	-%
	Углеводы	8.8 г	-%
	Пищевые волокна	1.2 г	-%
	Вода	73.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖУЛЬЕН ЛЕГКИЙ С КУРИЦЕЙ

Жульен легкий с курицей богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 11,2 %, витамином B5 - 20 %, витамином C - 15,3 %, витамином PP - 18 %, калием - 15,1 %, фосфором - 20,2 %, кобальтом - 40,6 %, марганцем - 11,3 %, медью - 26,5 %, селеном - 30,8 %

Чем полезен Жульен легкий с курицей

Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Жульен легкий с курицей, калорийность 128,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жульен легкий с курицей, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Шашлычок куриный с киви ` Алька`

Салат айсберг, огурец, помидор,семечки тыквенные, итальянские травы, лимонный сок

Автор Алла

1.6

2.7

Запеканка творожно-яблочная

Лучшие рационы

Калорийность: 1287 кКал

Витамины и минералы: 87%

Елена

2024-11-02

Калорийность: 1366 кКал

Витамины и минералы: 90%

Елена

2024-11-03

Калорийность: 1368 кКал

Витамины и минералы: 89%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе