Рецепт Жареные яйца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареные яйца

Свиное сало со спинки, сырое 27 г
Яйцо куриное (Жарка) 110 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Укроп 6.5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареные яйца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 250.9 ккал 1684 ккал 14.9% 5.9% 671 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 5.1% 784 г
Жиры 22.2 г 56 г 39.6% 15.8% 252 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.6% 7300 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 2.6% 1538 г
Вода 60.8 г 2273 г 2.7% 1.1% 3738 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 188.7 мкг 900 мкг 21% 8.4% 477 г
Ретинол 0.17 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 1.7% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.077 мг 1.5 мг 5.1% 2% 1948 г
Витамин В2, рибофлавин 0.317 мг 1.8 мг 17.6% 7% 568 г
Витамин В4, холин 166.25 мг 500 мг 33.3% 13.3% 301 г
Витамин В5, пантотеновая 0.943 мг 5 мг 18.9% 7.5% 530 г
Витамин В6, пиридоксин 0.141 мг 2 мг 7.1% 2.8% 1418 г
Витамин В9, фолаты 7.424 мкг 400 мкг 1.9% 0.8% 5388 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 5.1% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 6.23 мг 90 мг 6.9% 2.8% 1445 г
Витамин D, кальциферол 1.924 мкг 10 мкг 19.2% 7.7% 520 г
Витамин D3, холекальциферол 0.513 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 1.4% 2857 г
Витамин Н, биотин 13.994 мкг 50 мкг 28% 11.2% 357 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 0.9% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8205 мг 20 мг 14.1% 5.6% 709 г
Ниацин 0.221 мг ~
Бетаин 0.099 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 175.35 мг 2500 мг 7% 2.8% 1426 г
Кальций, Ca 58.64 мг 1000 мг 5.9% 2.4% 1705 г
Кремний, Si 1.076 мг 30 мг 3.6% 1.4% 2788 г
Магний, Mg 15.89 мг 400 мг 4% 1.6% 2517 г
Натрий, Na 332.75 мг 1300 мг 25.6% 10.2% 391 г
Сера, S 151.1 мг 1000 мг 15.1% 6% 662 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 7.9% 504 г
Хлор, Cl 481.55 мг 2300 мг 20.9% 8.3% 478 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 85 мкг ~
Бор, B 40.7 мкг ~
Ванадий, V 0.35 мкг ~
Железо, Fe 2.058 мг 18 мг 11.4% 4.5% 875 г
Йод, I 12.48 мкг 150 мкг 8.3% 3.3% 1202 г
Кобальт, Co 8.596 мкг 10 мкг 86% 34.3% 116 г
Литий, Li 0.08 мкг ~
Марганец, Mn 0.1184 мг 2 мг 5.9% 2.4% 1689 г
Медь, Cu 96.08 мкг 1000 мкг 9.6% 3.8% 1041 г
Молибден, Mo 4.796 мкг 70 мкг 6.9% 2.8% 1460 г
Никель, Ni 0.835 мкг ~
Рубидий, Rb 96.8 мкг ~
Селен, Se 21.088 мкг 55 мкг 38.3% 15.3% 261 г
Стронций, Sr 3.19 мкг ~
Фтор, F 44.11 мкг 4000 мкг 1.1% 0.4% 9068 г
Хром, Cr 3.91 мкг 50 мкг 7.8% 3.1% 1279 г
Цинк, Zn 1.1464 мг 12 мг 9.6% 3.8% 1047 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.04 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 2.6 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.116 г ~
Аргинин* 0.628 г ~
Валин 0.556 г ~
Гистидин* 0.254 г ~
Изолейцин 0.444 г ~
Лейцин 0.788 г ~
Лизин 0.675 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.494 г ~
Треонин 0.45 г ~
Триптофан 0.149 г ~
Фенилаланин 0.475 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты 0.268 г ~
Аланин 0.531 г ~
Аспарагиновая кислота 0.903 г ~
Глицин 0.323 г ~
Глутаминовая кислота 1.359 г ~
Пролин 0.301 г ~
Серин 0.659 г ~
Тирозин 0.353 г ~
Цистеин 0.207 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 22.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 374.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.01 г ~
12:0 Лауриновая 0.031 г ~
14:0 Миристиновая 0.213 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.605 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 2.481 г ~
20:0 Арахиновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.135 г min 16.8 г 60.3% 24%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.719 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 9.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.146 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.522 г от 11.2 до 20.6 г 22.5% 9%
18:2 Линолевая (ud) 2.316 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.163 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.086 г ~

Энергетическая ценность Жареные яйца составляет 250,9 кКал.

  • Порция = 163 гр (409 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 250.9 кКал -%
Белки 9.7 г -%
Жиры 22.2 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 1.3 г -%
Вода 60.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНЫЕ ЯЙЦА

Жареные яйца богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21 %, витамином B2 - 17,6 %, холином - 33,3 %, витамином B5 - 18,9 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 19,2 %, витамином H - 28 %, витамином PP - 14,1 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 20,9 %, железом - 11,4 %, кобальтом - 86 %, селеном - 38,3 %

Чем полезен Жареные яйца

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареные яйца, калорийность 250,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареные яйца, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты