Рецепт Борщ постный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Борщ постный

Морковь (Жарка) 100 г
Лук репчатый (Жарка) 100 г
Свекла (Жарка) 100 г
Томатная Паста [Помидорка] 30 г
Картофель (Варка без слива) 3 Штука
Капуста белокочанная (Варка без слива) 200 г
Вода 1500 г
Петрушка свежая 5 г
Укроп 5 г
Перец сладкий красный (Жарка) 100 г
Способ приготовления

Борщ постный Ингредиенты: Морковь 100 г. Лук репчатый 100 г. Перец сладкий красный 100 г. Свекла 100 г. Томатная Паста (Помидорка) 30 г. Картофель 3 шт. 300 г. Капуста белокочанная 200 г. Петрушка, укроп 10 г. Соль по вкусу Способ приготовления: Свеклу и морковь почистить и натереть на тёрке. Лук почистить и нарезать мелким кубиком. Обжариваем сначала лук, следом кладём морковь и свеклу, тушим под крышкой до размягчения без добавления масла. Когда овощи стали мягкими добавляем томатную пасту и немного воды, хорошенько перемешиваем и оставляем тушиться еще 5-10 минут. В это время чистим и нарезаем картофель, отвариваем до полуготовности, добавляем нашинкованную капусту и зажарку, солим по вкусу. Когда картофель готов выключаем плиту и даём настояться 10-15 минут. При подаче добавьте свежую зелень.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Борщ постный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 17.7 ккал 1684 ккал 1.1% 6.2% 9514 г
Белки 0.6 г 76 г 0.8% 4.5% 12667 г
Жиры 0.1 г 56 г 0.2% 1.1% 56000 г
Углеводы 3.5 г 219 г 1.6% 9% 6257 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 22.6% 2500 г
Вода 94 г 2273 г 4.1% 23.2% 2418 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 93.4 мкг 900 мкг 10.4% 58.8% 964 г
бета Каротин 0.564 мг 5 мг 11.3% 63.8% 887 г
Витамин В1, тиамин 0.023 мг 1.5 мг 1.5% 8.5% 6522 г
Витамин В2, рибофлавин 0.022 мг 1.8 мг 1.2% 6.8% 8182 г
Витамин В4, холин 3.33 мг 500 мг 0.7% 4% 15015 г
Витамин В5, пантотеновая 0.065 мг 5 мг 1.3% 7.3% 7692 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 18.6% 3030 г
Витамин В9, фолаты 3.198 мкг 400 мкг 0.8% 4.5% 12508 г
Витамин C, аскорбиновая 10.12 мг 90 мг 11.2% 63.3% 889 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.079 мг 15 мг 0.5% 2.8% 18987 г
Витамин Н, биотин 0.085 мкг 50 мкг 0.2% 1.1% 58824 г
Витамин К, филлохинон 11 мкг 120 мкг 9.2% 52% 1091 г
Витамин РР, НЭ 0.3774 мг 20 мг 1.9% 10.7% 5299 г
Ниацин 0.283 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 131.59 мг 2500 мг 5.3% 29.9% 1900 г
Кальций, Ca 13.03 мг 1000 мг 1.3% 7.3% 7675 г
Кремний, Si 10.038 мг 30 мг 33.5% 189.3% 299 г
Магний, Mg 8.25 мг 400 мг 2.1% 11.9% 4848 г
Натрий, Na 5.18 мг 1300 мг 0.4% 2.3% 25097 г
Сера, S 11.66 мг 1000 мг 1.2% 6.8% 8576 г
Фосфор, P 16.3 мг 800 мг 2% 11.3% 4908 г
Хлор, Cl 17.62 мг 2300 мг 0.8% 4.5% 13053 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.7 мкг ~
Бор, B 38.6 мкг ~
Ванадий, V 17.32 мкг ~
Железо, Fe 0.3 мг 18 мг 1.7% 9.6% 6000 г
Йод, I 1.19 мкг 150 мкг 0.8% 4.5% 12605 г
Кобальт, Co 1.335 мкг 10 мкг 13.4% 75.7% 749 г
Литий, Li 9.507 мкг ~
Марганец, Mn 0.0573 мг 2 мг 2.9% 16.4% 3490 г
Медь, Cu 40.88 мкг 1000 мкг 4.1% 23.2% 2446 г
Молибден, Mo 3.355 мкг 70 мкг 4.8% 27.1% 2086 г
Никель, Ni 1.932 мкг ~
Рубидий, Rb 60.3 мкг ~
Селен, Se 0.112 мкг 55 мкг 0.2% 1.1% 49107 г
Стронций, Sr 1.49 мкг ~
Фтор, F 72.06 мкг 4000 мкг 1.8% 10.2% 5551 г
Хром, Cr 1.83 мкг 50 мкг 3.7% 20.9% 2732 г
Цинк, Zn 0.1656 мг 12 мг 1.4% 7.9% 7246 г
Цирконий, Zr 0.24 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.887 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.184 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.009 г ~
Изолейцин 0.023 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.034 г ~
Метионин 0.007 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.024 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.025 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.047 г ~
Заменимые аминокислоты 0.323 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.071 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.09 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.027 г ~
Тирозин 0.022 г ~
Цистеин 0.007 г ~
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.174 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.021 г min 16.8 г 0.1% 0.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.01 г от 11.2 до 20.6 г 0.1% 0.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Борщ постный составляет 17,7 кКал.

  • Порция = 320 гр (56.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 17.7 кКал -%
Белки 0.6 г -%
Жиры 0.1 г -%
Углеводы 3.5 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 94 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БОРЩ ПОСТНЫЙ

Борщ постный богат такими витаминами и минералами, как: бэта-каротином - 11,3 %, витамином C - 11,2 %, кремнием - 33,5 %, кобальтом - 13,4 %

Чем полезен Борщ постный

  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Борщ постный, калорийность 17,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ постный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги