Рецепт Пшенично-ржаной хлеб на закваске. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пшенично-ржаной хлеб на закваске

Закваска ржаная 100% влажности домашняя 320 г
Вода 200 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Мука Ржаная Обдирная [Сокольнические] 160 г
Мука Пшеничная Хлебопекарная Высший Сорт [Макфа] 325 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пшенично-ржаной хлеб на закваске".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 199.2 ккал 1684 ккал 11.8% 5.9% 845 г
Белки 6.1 г 76 г 8% 4% 1246 г
Жиры 0.9 г 56 г 1.6% 0.8% 6222 г
Углеводы 41.6 г 219 г 19% 9.5% 526 г
Вода 49.6 г 2273 г 2.2% 1.1% 4583 г
Зола 1.9 г ~
Макроэлементы
Калий, K 0.18 мг 2500 мг 1388889 г
Кальций, Ca 8.76 мг 1000 мг 0.9% 0.5% 11416 г
Магний, Mg 0.78 мг 400 мг 0.2% 0.1% 51282 г
Натрий, Na 755.63 мг 1300 мг 58.1% 29.2% 172 г
Сера, S 3.86 мг 1000 мг 0.4% 0.2% 25907 г
Фосфор, P 1.5 мг 800 мг 0.2% 0.1% 53333 г
Хлор, Cl 1165.17 мг 2300 мг 50.7% 25.5% 197 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.057 мг 18 мг 0.3% 0.2% 31579 г
Кобальт, Co 0.293 мкг 10 мкг 2.9% 1.5% 3413 г
Марганец, Mn 0.0054 мг 2 мг 0.3% 0.2% 37037 г
Медь, Cu 5.5 мкг 1000 мкг 0.6% 0.3% 18182 г
Молибден, Mo 2.708 мкг 70 мкг 3.9% 2% 2585 г
Селен, Se 0.002 мкг 55 мкг 2750000 г
Фтор, F 35.16 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11377 г
Цинк, Zn 0.0117 мг 12 мг 0.1% 0.1% 102564 г

Энергетическая ценность Пшенично-ржаной хлеб на закваске составляет 199,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 199.2 кКал -%
Белки 6.1 г -%
Жиры 0.9 г -%
Углеводы 41.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 49.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПШЕНИЧНО-РЖАНОЙ ХЛЕБ НА ЗАКВАСКЕ

Пшенично-ржаной хлеб на закваске богат такими витаминами и минералами, как: хлором - 50,7 %

Чем полезен Пшенично-ржаной хлеб на закваске

  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Пшенично-ржаной хлеб на закваске, калорийность 199,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пшенично-ржаной хлеб на закваске, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги