Рецепт Макароны с говяжий фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны с говяжий фаршем

Сметана 40% жирности	60 г
Паста (макароны, спагетти) из цельнозерновой муки, приготовленная	410 г
Говядина, фарш, 95% постного мяса/ 5% жира, обжаренная	225 г
Перец черный, молотый или горошек	2 г
Соль поваренная пищевая	5 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны с говяжий фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	182.2 ккал	1684 ккал	10.8%	5.9%	924 г
Белки	13.1 г	76 г	17.2%	9.4%	580 г
Жиры	6.9 г	56 г	12.3%	6.8%	812 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	3.9%	1404 г
Углеводы (общие)	17.7 г	~
Пищевые волокна	2.3 г	20 г	11.5%	6.3%	870 г
Вода	60.8 г	2273 г	2.7%	1.5%	3738 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	31.8 мкг	900 мкг	3.5%	1.9%	2830 г
Ретинол	0.027 мг	~
альфа Каротин	0.034 мкг	~
бета Каротин	0.012 мг	5 мг	0.2%	0.1%	41667 г
бета Криптоксантин	0.071 мкг	~
Ликопин	0.057 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	56.194 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.107 мг	1.5 мг	7.1%	3.9%	1402 г
Витамин В2, рибофлавин	0.128 мг	1.8 мг	7.1%	3.9%	1406 г
Витамин В4, холин	44.81 мг	500 мг	9%	4.9%	1116 г
Витамин В5, пантотеновая	0.445 мг	5 мг	8.9%	4.9%	1124 г
Витамин В6, пиридоксин	0.198 мг	2 мг	9.9%	5.4%	1010 г
Витамин В9, фолаты	15.283 мкг	400 мкг	3.8%	2.1%	2617 г
Витамин В12, кобаламин	0.928 мкг	3 мкг	30.9%	17%	323 г
Витамин C, аскорбиновая	0.02 мг	90 мг			450000 г
Витамин D, кальциферол	0.017 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.227 мг	15 мг	1.5%	0.8%	6608 г
бета Токоферол	0.047 мг	~
гамма Токоферол	0.071 мг	~
Витамин Н, биотин	0.308 мкг	50 мкг	0.6%	0.3%	16234 г
Витамин К, филлохинон	1.6 мкг	120 мкг	1.3%	0.7%	7500 г
Витамин РР, НЭ	4.1715 мг	20 мг	20.9%	11.5%	479 г
Ниацин	0.006 мг	~
Бетаин	2.654 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	214.38 мг	2500 мг	8.6%	4.7%	1166 г
Кальций, Ca	20.34 мг	1000 мг	2%	1.1%	4916 г
Магний, Mg	41.75 мг	400 мг	10.4%	5.7%	958 г
Натрий, Na	307.74 мг	1300 мг	23.7%	13%	422 г
Сера, S	132.11 мг	1000 мг	13.2%	7.2%	757 г
Фосфор, P	164.2 мг	800 мг	20.5%	11.3%	487 г
Хлор, Cl	430.36 мг	2300 мг	18.7%	10.3%	534 г
Микроэлементы
Железо, Fe	2.114 мг	18 мг	11.7%	6.4%	851 г
Йод, I	0.6 мкг	150 мкг	0.4%	0.2%	25000 г
Кобальт, Co	0.132 мкг	10 мкг	1.3%	0.7%	7576 г
Марганец, Mn	0.8141 мг	2 мг	40.7%	22.3%	246 г
Медь, Cu	172.81 мкг	1000 мкг	17.3%	9.5%	579 г
Молибден, Mo	1.211 мкг	70 мкг	1.7%	0.9%	5780 г
Селен, Se	28.164 мкг	55 мкг	51.2%	28.1%	195 г
Фтор, F	1.31 мкг	4000 мкг			305344 г
Цинк, Zn	3.0736 мг	12 мг	25.6%	14.1%	390 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.899 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.7 г	~
Лактоза	0.2 г	~
Мальтоза	0.2 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.732 г	~
Валин	0.612 г	~
Гистидин*	0.386 г	~
Изолейцин	0.55 г	~
Лейцин	0.97 г	~
Лизин	0.852 г	~
Метионин	0.297 г	~
Треонин	0.456 г	~
Триптофан	0.093 г	~
Фенилаланин	0.54 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.696 г	~
Аспарагиновая кислота	1.003 г	~
Глицин	0.762 г	~
Глутаминовая кислота	2.616 г	~
Пролин	0.853 г	~
Серин	0.546 г	~
Тирозин	0.38 г	~
Цистеин	0.17 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	5.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.31 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.262 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	3.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.061 г	~
15:0 Пентадекановая	0.012 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.602 г	~
17:0 Маргариновая	0.025 г	~
18:0 Стеариновая	0.31 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.002 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.001 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.108 г	min 16.8 г	12.5%	6.9%
14:1 Миристолеиновая	0.014 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.071 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.001 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.906 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.1 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.01 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.602 г	от 11.2 до 20.6 г	5.4%	3%
18:2 Линолевая (ud)	0.378 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.314 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.024 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.021 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.015 г	~
Трансжиры	0.052 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.052 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.052 г	~

Энергетическая ценность Макароны с говяжий фаршем составляет 182,2 кКал.

Порция = 213 гр (388.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	182.2 кКал	-%
	Белки	13.1 г	-%
	Жиры	6.9 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	2.3 г	-%
	Вода	60.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ С ГОВЯЖИЙ ФАРШЕМ

Макароны с говяжий фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,9 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 20,5 %, хлором - 18,7 %, железом - 11,7 %, марганцем - 40,7 %, медью - 17,3 %, селеном - 51,2 %, цинком - 25,6 %

Чем полезен Макароны с говяжий фаршем

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Макароны с говяжий фаршем, калорийность 182,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны с говяжий фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-12-22

Калорийность: 1140 кКал

Витамины и минералы: 87%

Карл

2024-12-15

Калорийность: 1341 кКал

Витамины и минералы: 100%

Олеся

2024-12-27

Калорийность: 1079 кКал

Витамины и минералы: 81%

Новые рецепты

Говядина с паприкой и куркумой

Творожная запеканка с яблоками

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе