Рецепт Рыба с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Рыба с овощами

Хек (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 1 Штука
Морковь (Тушение) 1 Штука
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 1 Штука диаметр 6,5 см
Зелень кориандра (кинза), сырая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 1 tsp
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Рыба с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 76.4 ккал 1684 ккал 4.5% 5.9% 2204 г
Белки 12.4 г 76 г 16.3% 21.3% 613 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 3.8% 3500 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.7% 7552 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 4.6% 2856 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 307.7 мкг 900 мкг 34.2% 44.8% 292 г
Ретинол 0.007 мг ~
альфа Каротин 0.738 мкг ~
бета Каротин 1.851 мг 5 мг 37% 48.4% 270 г
бета Криптоксантин 3.97 мкг ~
Ликопин 0.08 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 18.397 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 8.5% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.086 мг 1.8 мг 4.8% 6.3% 2093 г
Витамин В4, холин 3.65 мг 500 мг 0.7% 0.9% 13699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.106 мг 5 мг 2.1% 2.7% 4717 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 7.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 8.904 мкг 400 мкг 2.2% 2.9% 4492 г
Витамин В12, кобаламин 1.692 мкг 3 мкг 56.4% 73.8% 177 г
Витамин C, аскорбиновая 3.68 мг 90 мг 4.1% 5.4% 2446 г
Витамин D, кальциферол 1.023 мкг 10 мкг 10.2% 13.4% 978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.548 мг 15 мг 3.7% 4.8% 2737 г
гамма Токоферол 0.026 мг ~
Витамин Н, биотин 1.161 мкг 50 мкг 2.3% 3% 4307 г
Витамин К, филлохинон 10 мкг 120 мкг 8.3% 10.9% 1200 г
Витамин РР, НЭ 3.1861 мг 20 мг 15.9% 20.8% 628 г
Ниацин 1.097 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 349.82 мг 2500 мг 14% 18.3% 715 г
Кальций, Ca 35.64 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2806 г
Кремний, Si 5.069 мг 30 мг 16.9% 22.1% 592 г
Магний, Mg 36.82 мг 400 мг 9.2% 12% 1086 г
Натрий, Na 52.66 мг 1300 мг 4.1% 5.4% 2469 г
Сера, S 154.02 мг 1000 мг 15.4% 20.2% 649 г
Фосфор, P 199.9 мг 800 мг 25% 32.7% 400 г
Хлор, Cl 128.67 мг 2300 мг 5.6% 7.3% 1788 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 120.3 мкг ~
Бор, B 74.5 мкг ~
Ванадий, V 12.9 мкг ~
Железо, Fe 0.925 мг 18 мг 5.1% 6.7% 1946 г
Йод, I 54.68 мкг 150 мкг 36.5% 47.8% 274 г
Кобальт, Co 15.995 мкг 10 мкг 160% 209.4% 63 г
Литий, Li 6.526 мкг ~
Марганец, Mn 0.2265 мг 2 мг 11.3% 14.8% 883 г
Медь, Cu 150.52 мкг 1000 мкг 15.1% 19.8% 664 г
Молибден, Mo 6.763 мкг 70 мкг 9.7% 12.7% 1035 г
Никель, Ni 8.623 мкг ~
Рубидий, Rb 94.9 мкг ~
Селен, Se 0.175 мкг 55 мкг 0.3% 0.4% 31429 г
Стронций, Sr 1.13 мкг ~
Фтор, F 503.35 мкг 4000 мкг 12.6% 16.5% 795 г
Хром, Cr 39.99 мкг 50 мкг 80% 104.7% 125 г
Цинк, Zn 0.8655 мг 12 мг 7.2% 9.4% 1386 г
Цирконий, Zr 0.95 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.1 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.127 г ~
Аргинин* 0.863 г ~
Валин 0.73 г ~
Гистидин* 0.537 г ~
Изолейцин 0.593 г ~
Лейцин 0.937 г ~
Лизин 1.189 г ~
Метионин 0.395 г ~
Метионин + Цистеин 0.652 г ~
Треонин 0.554 г ~
Триптофан 0.144 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.848 г ~
Заменимые аминокислоты 0.36 г ~
Аланин 0.897 г ~
Аспарагиновая кислота 1.422 г ~
Глицин 0.537 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.662 г ~
Серин 0.499 г ~
Тирозин 0.344 г ~
Цистеин 0.258 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.3 г от 0.9 до 3.7 г 33.3% 43.6%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 47.74 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.466 мг ~
Стигмастерол 0.057 мг ~
бета Ситостерол 0.038 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.069 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.294 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.109 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.411 г min 16.8 г 2.4% 3.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.268 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.003 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.084 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.312 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.019 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.023 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.291 г ~

Энергетическая ценность Рыба с овощами составляет 76,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 76.4 кКал -%
Белки 12.4 г -%
Жиры 1.6 г -%
Углеводы 2.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства РЫБА С ОВОЩАМИ

Рыба с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 34,2 %, бэта-каротином - 37 %, витамином B12 - 56,4 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 14 %, кремнием - 16,9 %, фосфором - 25 %, йодом - 36,5 %, кобальтом - 160 %, марганцем - 11,3 %, медью - 15,1 %, фтором - 12,6 %, хромом - 80 %

Чем полезен Рыба с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Рыба с овощами, калорийность 76,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Рыба с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы