Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная (Тушение) 500 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Подсолнечное масло 15 г
Томатная паста [Помидоровна] 30 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 60.4 ккал 1684 ккал 3.6% 6% 2788 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 4.1% 4000 г
Жиры 3 г 56 г 5.4% 8.9% 1867 г
Углеводы 6.4 г 219 г 2.9% 4.8% 3422 г
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 19.9% 833 г
Вода 84.8 г 2273 г 3.7% 6.1% 2680 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 19.1 мкг 900 мкг 2.1% 3.5% 4712 г
бета Каротин 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.8% 3448 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.6% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 5.5% 3000 г
Витамин В4, холин 12.24 мг 500 мг 2.4% 4% 4085 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2.2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.111 мг 2 мг 5.6% 9.3% 1802 г
Витамин В9, фолаты 7.558 мкг 400 мкг 1.9% 3.1% 5292 г
Витамин C, аскорбиновая 21.38 мг 90 мг 23.8% 39.4% 421 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.421 мг 15 мг 9.5% 15.7% 1056 г
Витамин Н, биотин 0.416 мкг 50 мкг 0.8% 1.3% 12019 г
Витамин К, филлохинон 64.7 мкг 120 мкг 53.9% 89.2% 185 г
Витамин РР, НЭ 0.8726 мг 20 мг 4.4% 7.3% 2292 г
Ниацин 0.642 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.81 мг 2500 мг 12.8% 21.2% 782 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 8.4% 1980 г
Кремний, Si 45.849 мг 30 мг 152.8% 253% 65 г
Магний, Mg 18.98 мг 400 мг 4.7% 7.8% 2107 г
Натрий, Na 13.26 мг 1300 мг 1% 1.7% 9804 г
Сера, S 43.7 мг 1000 мг 4.4% 7.3% 2288 г
Фосфор, P 40.2 мг 800 мг 5% 8.3% 1990 г
Хлор, Cl 50.64 мг 2300 мг 2.2% 3.6% 4542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 551.9 мкг ~
Бор, B 203.8 мкг ~
Железо, Fe 0.778 мг 18 мг 4.3% 7.1% 2314 г
Йод, I 1.9 мкг 150 мкг 1.3% 2.2% 7895 г
Кобальт, Co 4.821 мкг 10 мкг 48.2% 79.8% 207 г
Марганец, Mn 0.195 мг 2 мг 9.8% 16.2% 1026 г
Медь, Cu 107.14 мкг 1000 мкг 10.7% 17.7% 933 г
Молибден, Mo 10.491 мкг 70 мкг 15% 24.8% 667 г
Никель, Ni 13.245 мкг ~
Рубидий, Rb 80.8 мкг ~
Селен, Se 0.59 мкг 55 мкг 1.1% 1.8% 9322 г
Фтор, F 32.62 мкг 4000 мкг 0.8% 1.3% 12262 г
Хром, Cr 4.58 мкг 50 мкг 9.2% 15.2% 1092 г
Цинк, Zn 0.5628 мг 12 мг 4.7% 7.8% 2132 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.131 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.7 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Фруктоза 1.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.399 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.059 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.055 г ~
Лейцин 0.07 г ~
Лизин 0.069 г ~
Метионин 0.023 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.013 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.117 г ~
Заменимые аминокислоты 0.942 г ~
Аланин 0.078 г ~
Аспарагиновая кислота 0.175 г ~
Глицин 0.052 г ~
Глутаминовая кислота 0.301 г ~
Пролин 0.061 г ~
Серин 0.061 г ~
Тирозин 0.053 г ~
Цистеин 0.021 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 18.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 59.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.547 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.175 г ~
18:0 Стеариновая 0.116 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.674 г min 16.8 г 4% 6.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.671 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.84 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 27.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.692 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 60,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 60.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 3 г -%
Углеводы 6.4 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 84.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 23,8 %, витамином K - 53,9 %, калием - 12,8 %, кремнием - 152,8 %, кобальтом - 48,2 %, молибденом - 15 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 60,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги