Рецепт Суфле на основе заварного крема. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Суфле на основе заварного крема

Яйцо куриное (Варка) 220 г
Сахар песок 200 г
Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Кипячение) 900 г
Желатин пищевой 30 г
Вода 160 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суфле на основе заварного крема".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.3 ккал 1684 ккал 7.3% 5.9% 1366 г
Белки 5.7 г 76 г 7.5% 6.1% 1333 г
Жиры 3.4 г 56 г 6.1% 4.9% 1647 г
Углеводы 17.4 г 219 г 7.9% 6.4% 1259 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.6% 3114 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 53.6 мкг 900 мкг 6% 4.9% 1679 г
Ретинол 0.052 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.035 мг 1.5 мг 2.3% 1.9% 4286 г
Витамин В2, рибофлавин 0.161 мг 1.8 мг 8.9% 7.2% 1118 г
Витамин В4, холин 54.31 мг 500 мг 10.9% 8.8% 921 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 7.1% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.053 мг 2 мг 2.7% 2.2% 3774 г
Витамин В9, фолаты 3.993 мкг 400 мкг 1% 0.8% 10018 г
Витамин В12, кобаламин 0.334 мкг 3 мкг 11.1% 9% 898 г
Витамин C, аскорбиновая 0.63 мг 90 мг 0.7% 0.6% 14286 г
Витамин D, кальциферол 0.365 мкг 10 мкг 3.7% 3% 2740 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.157 мг 15 мг 1% 0.8% 9554 г
Витамин Н, биотин 5.19 мкг 50 мкг 10.4% 8.4% 963 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.3645 мг 20 мг 6.8% 5.5% 1466 г
Ниацин 0.094 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 116.31 мг 2500 мг 4.7% 3.8% 2149 г
Кальций, Ca 95.56 мг 1000 мг 9.6% 7.8% 1046 г
Магний, Mg 11.81 мг 400 мг 3% 2.4% 3387 г
Натрий, Na 53.68 мг 1300 мг 4.1% 3.3% 2422 г
Сера, S 46.04 мг 1000 мг 4.6% 3.7% 2172 г
Фосфор, P 91.6 мг 800 мг 11.5% 9.3% 873 г
Хлор, Cl 95.39 мг 2300 мг 4.1% 3.3% 2411 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Железо, Fe 0.538 мг 18 мг 3% 2.4% 3346 г
Йод, I 7.48 мкг 150 мкг 5% 4.1% 2005 г
Кобальт, Co 2.045 мкг 10 мкг 20.5% 16.6% 489 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Медь, Cu 54.04 мкг 1000 мкг 5.4% 4.4% 1850 г
Молибден, Mo 4.211 мкг 70 мкг 6% 4.9% 1662 г
Олово, Sn 8.02 мкг ~
Селен, Se 5.981 мкг 55 мкг 10.9% 8.8% 920 г
Стронций, Sr 10.49 мкг ~
Фтор, F 32.41 мкг 4000 мкг 0.8% 0.6% 12342 г
Хром, Cr 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 3% 2688 г
Цинк, Zn 0.4172 мг 12 мг 3.5% 2.8% 2876 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 17.4 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.278 г ~
Валин 0.162 г ~
Гистидин* 0.079 г ~
Изолейцин 0.121 г ~
Лейцин 0.226 г ~
Лизин 0.229 г ~
Метионин 0.069 г ~
Метионин + Цистеин 0.117 г ~
Треонин 0.126 г ~
Триптофан 0.032 г ~
Фенилаланин 0.138 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.22 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.26 г ~
Аспарагиновая кислота 0.289 г ~
Глицин 0.5 г ~
Глутаминовая кислота 0.483 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.203 г ~
Тирозин 0.082 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.61 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.322 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.138 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.26 г min 16.8 г 7.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.061 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.643 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.293 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.173 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Суфле на основе заварного крема составляет 123,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.3 кКал -%
Белки 5.7 г -%
Жиры 3.4 г -%
Углеводы 17.4 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУФЛЕ НА ОСНОВЕ ЗАВАРНОГО КРЕМА

Суфле на основе заварного крема богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 11,1 %, фосфором - 11,5 %, кобальтом - 20,5 %

Чем полезен Суфле на основе заварного крема

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Суфле на основе заварного крема, калорийность 123,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Суфле на основе заварного крема, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы