Рецепт Форель с луком пореем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Форель с луком пореем

Форель радужная, дикая, приготовленная на жару	250 г
Лук порей (луковица и нижняя часть зелени)	260 г
Яблоко (Запекание)	100 г
Оливковое масло	20 г
Вино, столовое, белое, Пино Гри (Pinot Gris (Grigio))	50 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Форель с луком пореем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	123.1 ккал	1684 ккал	7.3%	5.9%	1368 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	10.2%	800 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	8%	1018 г
Углеводы	6.4 г	219 г	2.9%	2.4%	3422 г
Углеводы (общие)	5.9 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	4.1%	2000 г
Вода	76.1 г	2273 г	3.3%	2.7%	2987 г
Алкоголь (этиловый спирт)	0.8 г	~
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.1 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	39.9 мкг	900 мкг	4.4%	3.6%	2256 г
Ретинол	0.006 мг	~
бета Каротин	0.407 мг	5 мг	8.1%	6.6%	1229 г
Лютеин + Зеаксантин	764.706 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.086 мг	1.5 мг	5.7%	4.6%	1744 г
Витамин В2, рибофлавин	0.052 мг	1.8 мг	2.9%	2.4%	3462 г
Витамин В4, холин	4.29 мг	500 мг	0.9%	0.7%	11655 г
Витамин В5, пантотеновая	0.477 мг	5 мг	9.5%	7.7%	1048 г
Витамин В6, пиридоксин	0.237 мг	2 мг	11.9%	9.7%	844 г
Витамин В9, фолаты	33.26 мкг	400 мкг	8.3%	6.7%	1203 г
Витамин В12, кобаламин	2.438 мкг	3 мкг	81.3%	66%	123 г
Витамин C, аскорбиновая	6.22 мг	90 мг	6.9%	5.6%	1447 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.772 мг	15 мг	5.1%	4.1%	1943 г
Витамин Н, биотин	0.043 мкг	50 мкг	0.1%	0.1%	116279 г
Витамин К, филлохинон	21.1 мкг	120 мкг	17.6%	14.3%	569 г
Витамин РР, НЭ	2.4435 мг	20 мг	12.2%	9.9%	818 г
Ниацин	0.037 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	282.43 мг	2500 мг	11.3%	9.2%	885 г
Кальций, Ca	59.46 мг	1000 мг	5.9%	4.8%	1682 г
Кремний, Si	0.266 мг	30 мг	0.9%	0.7%	11278 г
Магний, Mg	24.48 мг	400 мг	6.1%	5%	1634 г
Натрий, Na	33.37 мг	1300 мг	2.6%	2.1%	3896 г
Сера, S	95.5 мг	1000 мг	9.6%	7.8%	1047 г
Фосфор, P	119.7 мг	800 мг	15%	12.2%	668 г
Хлор, Cl	0.28 мг	2300 мг			821429 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	14.6 мкг	~
Бор, B	32.6 мкг	~
Ванадий, V	0.53 мкг	~
Железо, Fe	1.298 мг	18 мг	7.2%	5.8%	1387 г
Йод, I	0.22 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	68182 г
Кобальт, Co	0.133 мкг	10 мкг	1.3%	1.1%	7519 г
Литий, Li	0.107 мкг	~
Марганец, Mn	0.208 мг	2 мг	10.4%	8.4%	962 г
Медь, Cu	86.1 мкг	1000 мкг	8.6%	7%	1161 г
Молибден, Mo	0.799 мкг	70 мкг	1.1%	0.9%	8761 г
Никель, Ni	2.263 мкг	~
Рубидий, Rb	8.4 мкг	~
Селен, Se	5.552 мкг	55 мкг	10.1%	8.2%	991 г
Стронций, Sr	0.45 мкг	~
Фтор, F	1.07 мкг	4000 мкг			373832 г
Хром, Cr	0.53 мкг	50 мкг	1.1%	0.9%	9434 г
Цинк, Zn	0.2666 мг	12 мг	2.2%	1.8%	4501 г
Цирконий, Zr	0.4 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.118 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.7 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.014 г	~
Аргинин*	0.564 г	~
Валин	0.481 г	~
Гистидин*	0.272 г	~
Изолейцин	0.432 г	~
Лейцин	0.763 г	~
Лизин	0.849 г	~
Метионин	0.27 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.416 г	~
Триптофан	0.105 г	~
Фенилаланин	0.37 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.003 г	~
Заменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аланин	0.569 г	~
Аспарагиновая кислота	0.977 г	~
Глицин	0.456 г	~
Глутаминовая кислота	1.422 г	~
Пролин	0.342 г	~
Серин	0.401 г	~
Тирозин	0.317 г	~
Цистеин	0.106 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.6 г	от 0.9 до 3.7 г	66.7%	54.2%
Омега-6 жирные кислоты	0.6 г	от 4.7 до 16.8 г	12.8%	10.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.7 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.096 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.1 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.77 г	~
18:0 Стеариновая	0.181 г	~
20:0 Арахиновая	0.026 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.749 г	min 16.8 г	16.4%	13.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.309 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.366 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.035 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.184 г	от 11.2 до 20.6 г	10.6%	8.6%
18:2 Линолевая (ud)	0.51 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.112 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.089 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.046 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.181 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.201 г	~

Энергетическая ценность Форель с луком пореем составляет 123,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	123.1 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	6.4 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	76.1 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФОРЕЛЬ С ЛУКОМ ПОРЕЕМ

Форель с луком пореем богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 11,9 %, витамином B12 - 81,3 %, витамином K - 17,6 %, витамином PP - 12,2 %, калием - 11,3 %, фосфором - 15 %

Чем полезен Форель с луком пореем

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Форель с луком пореем, калорийность 123,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Форель с луком пореем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

kot_kontrabandist

2024-11-16

Калорийность: 1022 кКал

Витамины и минералы: 84%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Это пройдёт

2024-11-14

Калорийность: 1249 кКал

Витамины и минералы: 93%

Новые рецепты

Кальмары маринованные

Автор Марина

116.3

1.8

Нерка запечённая с овощами

Куриная грудка в пергаменте

Автор Мила Равно

112.9

1.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе