Рецепт Хлеб номер 2. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Хлеб номер 2
| Ржаная мука, обдирная (Запекание) | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Дрожжи прессованные (*эргостерин) | 23 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Сахар песок | 25 г |
| Мед пчелиный | 30 г |
| Подсолнечное масло | 17 г |
| Вода | 400 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Хлеб номер 2".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 241.8 ккал | 1684 ккал | 14.4% | 6% | 696 г |
| Белки | 6.7 г | 76 г | 8.8% | 3.6% | 1134 г |
| Жиры | 2.8 г | 56 г | 5% | 2.1% | 2000 г |
| Углеводы | 47.5 г | 219 г | 21.7% | 9% | 461 г |
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 8.5% | 488 г |
| Вода | 47.9 г | 2273 г | 2.1% | 0.9% | 4745 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.146 мг | 1.5 мг | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 26.49 мг | 500 мг | 5.3% | 2.2% | 1888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.321 мг | 5 мг | 6.4% | 2.6% | 1558 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.126 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1587 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.8 мкг | 400 мкг | 7.7% | 3.2% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.06 мг | 90 мг | 0.1% | 150000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.865 мг | 15 мг | 12.4% | 5.1% | 804 г |
| Витамин Н, биотин | 2.207 мкг | 50 мкг | 4.4% | 1.8% | 2266 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.5% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.136 мг | 20 мг | 10.7% | 4.4% | 936 г |
| Ниацин | 1.016 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 141.09 мг | 2500 мг | 5.6% | 2.3% | 1772 г |
| Кальций, Ca | 21.13 мг | 1000 мг | 2.1% | 0.9% | 4733 г |
| Кремний, Si | 1.646 мг | 30 мг | 5.5% | 2.3% | 1823 г |
| Магний, Mg | 21.42 мг | 400 мг | 5.4% | 2.2% | 1867 г |
| Натрий, Na | 334.83 мг | 1300 мг | 25.8% | 10.7% | 388 г |
| Сера, S | 45.39 мг | 1000 мг | 4.5% | 1.9% | 2203 г |
| Фосфор, P | 87.4 мг | 800 мг | 10.9% | 4.5% | 915 г |
| Хлор, Cl | 521.38 мг | 2300 мг | 22.7% | 9.4% | 441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 490 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 37.04 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.387 мг | 18 мг | 7.7% | 3.2% | 1298 г |
| Йод, I | 1.35 мкг | 150 мкг | 0.9% | 0.4% | 11111 г |
| Кобальт, Co | 0.804 мкг | 10 мкг | 8% | 3.3% | 1244 г |
| Марганец, Mn | 0.6316 мг | 2 мг | 31.6% | 13.1% | 317 г |
| Медь, Cu | 103.67 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 4.3% | 965 г |
| Молибден, Mo | 8.343 мкг | 70 мкг | 11.9% | 4.9% | 839 г |
| Никель, Ni | 0.905 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.14 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.187 мкг | 55 мкг | 9.4% | 3.9% | 1060 г |
| Титан, Ti | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 63.31 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.7% | 6318 г |
| Хром, Cr | 0.91 мкг | 50 мкг | 1.8% | 0.7% | 5495 г |
| Цинк, Zn | 0.5958 мг | 12 мг | 5% | 2.1% | 2014 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 41.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.9 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.103 г | ~ | |||
| Валин | 0.127 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.048 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.1 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.147 г | ~ | |||
| Лизин | 0.087 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.067 г | ~ | |||
| Треонин | 0.072 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.028 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.12 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.192 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.099 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.165 г | ~ | |||
| Глицин | 0.108 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.461 г | ~ | |||
| Пролин | 0.132 г | ~ | |||
| Серин | 0.104 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.072 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.035 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 6.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.644 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.079 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.494 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.482 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.375 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.3% | 5.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб номер 2 составляет 241,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 241.8 кКал | -% | |
| Белки | 6.7 г | -% | |
| Жиры | 2.8 г | -% | |
| Углеводы | 47.5 г | -% | |
| Пищевые волокна | 4.1 г | -% | |
| Вода | 47.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ХЛЕБ НОМЕР 2
Хлеб номер 2 богат такими витаминами и минералами, как:
витамином E - 12,4 %, хлором - 22,7 %, марганцем - 31,6 %, молибденом - 11,9 %
Чем полезен Хлеб номер 2
- Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Крем суп
- Овощи с ширатаки
- Цукаты киви
- Салат зеленый с яйцом
- Куриные котлеты
- Сырный суп с рисом
- Суп с гречкой
- Салат весенний
- Оливье с курицей
- Пицца ПП на курином фарше
- Горячий бутерброд с паштетом / Гоя
- Салат фунчоза новый
- Горячий бутерброд с колбасой Bernu
- Компот домашний 1,5:1
- Frischkäse doppelrahm
- Фрутилад БАНАНОВЫЙ с клубникой
- Протеиновый пирог
- Карась жареный
- Сосиски
- Свиная корейка Klaipedos maistas
- Капуста молочная(ты поймешь)
- Салат из свежих овощей
- Горячий бутерброд с корейкой
- Горячий бутерброд с говяжим окороком
- Молоко
- Шампиньоны с курицей в сливках
- паста примавера с мак тсп
- Катлеты из фасоли и риса
- Катлеты из фасоли и риса
- Катлеты из фасоли и риса
- Тесто для пиццы ИХ
- Яйца
- Кисель сухой льняной с черной смородиной с инулином
- Салат Фризе
- Запеканка тыква фарш
- Салат из стеблей редиса, редиса, лука, помидор ИХ
- Сыр Фета
- Суп с крапивой
- Салатик почти греческий
- Сметана 20%, молочно-растительная
- Bueno Coconut
- Свекольник моей бабушки
- Свинина plec
- Кефир салатный 8% Latgale
- Сливки
- Хлеб тостовый чайка
- Шрот семя льна
- Бисквитный торт ДР
- Виа Тау
- Свиной гуляш
- Цикорий
- Гуляш Митлесс
- Булочки творожные с апельсином
- Салат зелен
- Шампиньоны с лучком
- Торт Малышок
- Чизкейк александров
- Йогурт Danone Живинка
- Ежики с рисом и курицей
- Макароны цельнозерновые макфа отварные с маслом
- Вареная индейка
- иваси холодного копчения
- Яблоко/Груша, дет.питание
- Спагетти Nordic
- Салат со свежей капустой
- Рис отварной
- Пицца домашняя
- Наршараб
- Sirtakistange
- Грандблю CREAMY
- Гречка готовая
- Бедро "Классическое"
- Хлебцы цельнозерновые бородинские
- Печень куриная тушеная со сметаной, луком и морковью
- Мармелад тыквенный
- Курица
- Вино ЧИЛИ полусладкое красное ESPIRITU DE CHILE cabernet sauvignon
- Чизбургер с овощами
- Тушеная картошка
- Ежики
- Свинина Наташин рулет от Глобино ММТ-20 уточненный
- Мороженое Пломбир в апельсиновой глазури и в шоколаде
- Вино ЧИЛИ белое полусладкое ESPIRITU DE CHILE SAUVIGNON BLANC
- Скумбрия запеченая
- Торт бисквитный "Творожный"
- Фунчоза с овощами и курицей с соевым соусом
- Белая квашеная капуста
- Огурец и помидоры
- Сироп из фиников
- Грибной крем суп вегетарианский/
- Рис с овощами
- Плов с курицей
- Плов со свининой
- Салат со свеклой и яйцом
- Блинчики из цельнозерновой муки
- Котлеты из фарша лосося на пару
- Куриные яйца вареные -белок
- Жареная картошка
- Цветная капуста с сыром
- Уксус малиновый нефильтрованый 5%
Метки: Как приготовить Хлеб номер 2, калорийность 241,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб номер 2, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
