Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 172 г
Соль поваренная пищевая 0.5 г
Приправа «Томаты, Базилик и Чеснок» [Kamis] 0.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.7 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 942 г
Белки 14.8 г 76 г 19.5% 10.9% 514 г
Жиры 12.8 г 56 г 22.9% 12.8% 438 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Вода 69.6 г 2273 г 3.1% 1.7% 3266 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 283.4 мкг 900 мкг 31.5% 17.6% 318 г
Ретинол 0.303 мг ~
бета Каротин 0.065 мг 5 мг 1.3% 0.7% 7692 г
Витамин В1, тиамин 0.076 мг 1.5 мг 5.1% 2.9% 1974 г
Витамин В2, рибофлавин 0.533 мг 1.8 мг 29.6% 16.6% 338 г
Витамин В4, холин 279.68 мг 500 мг 55.9% 31.3% 179 г
Витамин В5, пантотеновая 1.575 мг 5 мг 31.5% 17.6% 317 г
Витамин В6, пиридоксин 0.153 мг 2 мг 7.7% 4.3% 1307 г
Витамин В9, фолаты 6.783 мкг 400 мкг 1.7% 1% 5897 г
Витамин В12, кобаламин 0.605 мкг 3 мкг 20.2% 11.3% 496 г
Витамин D, кальциферол 2.452 мкг 10 мкг 24.5% 13.7% 408 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.669 мг 15 мг 4.5% 2.5% 2242 г
Витамин Н, биотин 23.486 мкг 50 мкг 47% 26.3% 213 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.9245 мг 20 мг 19.6% 11% 510 г
Ниацин 0.23 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 169.61 мг 2500 мг 6.8% 3.8% 1474 г
Кальций, Ca 67.92 мг 1000 мг 6.8% 3.8% 1472 г
Магний, Mg 14.61 мг 400 мг 3.7% 2.1% 2738 г
Натрий, Na 298.61 мг 1300 мг 23% 12.9% 435 г
Сера, S 205.34 мг 1000 мг 20.5% 11.5% 487 г
Фосфор, P 232.8 мг 800 мг 29.1% 16.3% 344 г
Хлор, Cl 399.13 мг 2300 мг 17.4% 9.7% 576 г
Микроэлементы
Железо, Fe 3.038 мг 18 мг 16.9% 9.5% 592 г
Йод, I 20.69 мкг 150 мкг 13.8% 7.7% 725 г
Кобальт, Co 12.165 мкг 10 мкг 121.7% 68.1% 82 г
Марганец, Mn 0.0361 мг 2 мг 1.8% 1% 5540 г
Медь, Cu 101.49 мкг 1000 мкг 10.1% 5.7% 985 г
Молибден, Mo 7.655 мкг 70 мкг 10.9% 6.1% 914 г
Селен, Se 34.958 мкг 55 мкг 63.6% 35.6% 157 г
Фтор, F 66.63 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 6003 г
Хром, Cr 4.85 мкг 50 мкг 9.7% 5.4% 1031 г
Цинк, Zn 1.3466 мг 12 мг 11.2% 6.3% 891 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.957 г ~
Валин 0.933 г ~
Гистидин* 0.412 г ~
Изолейцин 0.727 г ~
Лейцин 1.308 г ~
Лизин 1.09 г ~
Метионин 0.509 г ~
Метионин + Цистеин 0.872 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.242 г ~
Фенилаланин 0.787 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.369 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.86 г ~
Аспарагиновая кислота 1.49 г ~
Глицин 0.509 г ~
Глутаминовая кислота 2.144 г ~
Пролин 0.485 г ~
Серин 1.126 г ~
Тирозин 0.581 г ~
Цистеин 0.351 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 2 г от 4.7 до 16.8 г 42.6% 23.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 635.19 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.483 г ~
17:0 Маргариновая 0.036 г ~
18:0 Стеариновая 1.066 г ~
20:0 Арахиновая 0.036 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.538 г min 16.8 г 33% 18.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.472 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.012 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.954 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.048 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.404 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 7%
18:2 Линолевая (ud) 1.332 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.073 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.121 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 178,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 178.7 кКал -%
Белки 14.8 г -%
Жиры 12.8 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 69.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 31,5 %, витамином B2 - 29,6 %, холином - 55,9 %, витамином B5 - 31,5 %, витамином B12 - 20,2 %, витамином D - 24,5 %, витамином H - 47 %, витамином PP - 19,6 %, фосфором - 29,1 %, хлором - 17,4 %, железом - 16,9 %, йодом - 13,8 %, кобальтом - 121,7 %, селеном - 63,6 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 178,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы