Рецепт Запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Запеканка

Творог 5% жирности (Запекание) 920 г
Яйцо куриное (Запекание) 280 г
Сахар песок 200 г
Манная крупа (Запекание) 200 г
Сметана 15% жирности (Запекание) 170 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 228.2 ккал 1684 ккал 13.6% 6% 738 г
Белки 16 г 76 г 21.1% 9.2% 475 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 5.6% 789 г
Углеводы 24.3 г 219 г 11.1% 4.9% 901 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.1% 4000 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 1% 4510 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 77.8 мкг 900 мкг 8.6% 3.8% 1157 г
Ретинол 0.079 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 1.4% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.241 мг 1.8 мг 13.4% 5.9% 747 г
Витамин В4, холин 72.75 мг 500 мг 14.6% 6.4% 687 г
Витамин В5, пантотеновая 0.452 мг 5 мг 9% 3.9% 1106 г
Витамин В6, пиридоксин 0.148 мг 2 мг 7.4% 3.2% 1351 г
Витамин В9, фолаты 22.868 мкг 400 мкг 5.7% 2.5% 1749 г
Витамин В12, кобаламин 0.902 мкг 3 мкг 30.1% 13.2% 333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.408 мкг 10 мкг 4.1% 1.8% 2451 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.394 мг 15 мг 2.6% 1.1% 3807 г
Витамин Н, биотин 8.351 мкг 50 мкг 16.7% 7.3% 599 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.2636 мг 20 мг 16.3% 7.1% 613 г
Ниацин 0.446 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 120.23 мг 2500 мг 4.8% 2.1% 2079 г
Кальций, Ca 113.57 мг 1000 мг 11.4% 5% 881 г
Кремний, Si 0.758 мг 30 мг 2.5% 1.1% 3958 г
Магний, Mg 17.77 мг 400 мг 4.4% 1.9% 2251 г
Натрий, Na 53.65 мг 1300 мг 4.1% 1.8% 2423 г
Сера, S 165.45 мг 1000 мг 16.5% 7.2% 604 г
Фосфор, P 177.9 мг 800 мг 22.2% 9.7% 450 г
Хлор, Cl 107.18 мг 2300 мг 4.7% 2.1% 2146 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 105.7 мкг ~
Бор, B 8 мкг ~
Ванадий, V 13.01 мкг ~
Железо, Fe 0.891 мг 18 мг 5% 2.2% 2020 г
Йод, I 7.99 мкг 150 мкг 5.3% 2.3% 1877 г
Кобальт, Co 6.265 мкг 10 мкг 62.7% 27.5% 160 г
Марганец, Mn 0.0658 мг 2 мг 3.3% 1.4% 3040 г
Медь, Cu 62.83 мкг 1000 мкг 6.3% 2.8% 1592 г
Молибден, Mo 7.439 мкг 70 мкг 10.6% 4.6% 941 г
Никель, Ni 1.453 мкг ~
Олово, Sn 9.17 мкг ~
Селен, Se 21.705 мкг 55 мкг 39.5% 17.3% 253 г
Стронций, Sr 11.46 мкг ~
Титан, Ti 1.12 мкг ~
Фтор, F 32.67 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12244 г
Хром, Cr 2.21 мкг 50 мкг 4.4% 1.9% 2262 г
Цинк, Zn 0.5333 мг 12 мг 4.4% 1.9% 2250 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 8.653 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.208 г ~
Валин 0.207 г ~
Гистидин* 0.09 г ~
Изолейцин 0.17 г ~
Лейцин 0.306 г ~
Лизин 0.2 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.183 г ~
Треонин 0.155 г ~
Триптофан 0.052 г ~
Фенилаланин 0.191 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.315 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.176 г ~
Аспарагиновая кислота 0.277 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.748 г ~
Пролин 0.211 г ~
Серин 0.241 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.082 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 5.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 113.44 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.025 г ~
6:0 Капроновая 0.005 г ~
8:0 Каприловая 0.005 г ~
10:0 Каприновая 0.012 г ~
12:0 Лауриновая 0.016 г ~
14:0 Миристиновая 0.059 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.54 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.212 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.358 г min 16.8 г 14% 6.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.091 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.903 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.208 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Запеканка составляет 228,2 кКал.

  • Порция = 152 гр (346.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 228.2 кКал -%
Белки 16 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 24.3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 50.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАПЕКАНКА

Запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 13,4 %, холином - 14,6 %, витамином B12 - 30,1 %, витамином H - 16,7 %, витамином PP - 16,3 %, кальцием - 11,4 %, фосфором - 22,2 %, кобальтом - 62,7 %, селеном - 39,5 %

Чем полезен Запеканка

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Запеканка, калорийность 228,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты