Рецепт Отруби ржаные 24,03,20. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Отруби ржаные 24,03,20

Ржаные отруби 50 г
Ржаная мука, обдирная 30 г
Пшеничная мука, первого сорта 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Отруби ржаные 24,03,20".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 212.3 ккал 1684 ккал 12.6% 5.9% 793 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 6.8% 691 г
Жиры 2.5 г 56 г 4.5% 2.1% 2240 г
Углеводы 36.5 г 219 г 16.7% 7.9% 600 г
Пищевые волокна 26.5 г 20 г 132.5% 62.4% 75 г
Вода 13.9 г 2273 г 0.6% 0.3% 16353 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 8.3 мкг 900 мкг 0.9% 0.4% 10843 г
Витамин В1, тиамин 0.425 мг 1.5 мг 28.3% 13.3% 353 г
Витамин В2, рибофлавин 0.195 мг 1.8 мг 10.8% 5.1% 923 г
Витамин В4, холин 21.38 мг 500 мг 4.3% 2% 2339 г
Витамин В5, пантотеновая 0.248 мг 5 мг 5% 2.4% 2016 г
Витамин В6, пиридоксин 0.119 мг 2 мг 6% 2.8% 1681 г
Витамин В9, фолаты 22.1 мкг 400 мкг 5.5% 2.6% 1810 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.68 мг 15 мг 11.2% 5.3% 893 г
Витамин Н, биотин 1.5 мкг 50 мкг 3% 1.4% 3333 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 0.7% 6667 г
Витамин РР, НЭ 2.735 мг 20 мг 13.7% 6.5% 731 г
Ниацин 1.775 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 743.7 мг 2500 мг 29.7% 14% 336 г
Кальций, Ca 130 мг 1000 мг 13% 6.1% 769 г
Кремний, Si 0.6 мг 30 мг 2% 0.9% 5000 г
Магний, Mg 250.8 мг 400 мг 62.7% 29.5% 159 г
Натрий, Na 31.4 мг 1300 мг 2.4% 1.1% 4140 г
Сера, S 36 мг 1000 мг 3.6% 1.7% 2778 г
Фосфор, P 234.7 мг 800 мг 29.3% 13.8% 341 г
Хлор, Cl 4.8 мг 2300 мг 0.2% 0.1% 47917 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 325 мкг ~
Бор, B 14.8 мкг ~
Ванадий, V 20 мкг ~
Железо, Fe 6.47 мг 18 мг 35.9% 16.9% 278 г
Йод, I 31.17 мкг 150 мкг 20.8% 9.8% 481 г
Кобальт, Co 2.48 мкг 10 мкг 24.8% 11.7% 403 г
Марганец, Mn 4.116 мг 2 мг 205.8% 96.9% 49 г
Медь, Cu 484.5 мкг 1000 мкг 48.5% 22.8% 206 г
Молибден, Mo 5.1 мкг 70 мкг 7.3% 3.4% 1373 г
Никель, Ni 1.86 мкг ~
Олово, Sn 1.54 мкг ~
Селен, Se 5.52 мкг 55 мкг 10% 4.7% 996 г
Титан, Ti 3.62 мкг ~
Фтор, F 11.4 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 35088 г
Хром, Cr 0.62 мкг 50 мкг 1.2% 0.6% 8065 г
Цинк, Zn 2.726 мг 12 мг 22.7% 10.7% 440 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 35.08 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.153 г ~
Гистидин* 0.057 г ~
Изолейцин 0.114 г ~
Лейцин 0.174 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.036 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.078 г ~
Триптофан 0.033 г ~
Фенилаланин 0.15 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.228 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.126 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.135 г ~
Глутаминовая кислота 0.591 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.126 г ~
Тирозин 0.078 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2%
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.048 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.048 г min 16.8 г 0.3% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.045 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.252 г от 11.2 до 20.6 г 2.3% 1.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.222 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Отруби ржаные 24,03,20 составляет 212,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 212.3 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 2.5 г -%
Углеводы 36.5 г -%
Пищевые волокна 26.5 г -%
Вода 13.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОТРУБИ РЖАНЫЕ 24,03,20

Отруби ржаные 24,03,20 богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 28,3 %, витамином E - 11,2 %, витамином PP - 13,7 %, калием - 29,7 %, кальцием - 13 %, магнием - 62,7 %, фосфором - 29,3 %, железом - 35,9 %, йодом - 20,8 %, кобальтом - 24,8 %, марганцем - 205,8 %, медью - 48,5 %, цинком - 22,7 %

Чем полезен Отруби ржаные 24,03,20

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Отруби ржаные 24,03,20, калорийность 212,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Отруби ржаные 24,03,20, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты