Рецепт Салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат

Помидор (томат), грунтовый	120 г
Огурец грунтовый	45 г
Айсберг (салат кочанный)	30 г
Оливковое масло	15 г
Сыр Кесо Секо, мягкий белый сыр, отжатый, м.д.ж. 42% в сух. в-ве	130 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Картофельные чипсы, со вкусом сметаны и лука	30 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	201.5 ккал	1684 ккал	12%	6%	836 г
Белки	9.7 г	76 г	12.8%	6.4%	784 г
Жиры	15.2 г	56 г	27.1%	13.4%	368 г
Углеводы	6.1 г	219 г	2.8%	1.4%	3590 г
Углеводы (общие)	5.1 г	~
Пищевые волокна	1.1 г	20 г	5.5%	2.7%	1818 г
Вода	63.3 г	2273 г	2.8%	1.4%	3591 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Зола	4.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	125.2 мкг	900 мкг	13.9%	6.9%	719 г
Ретинол	0.078 мг	~
альфа Каротин	0.32 мкг	~
бета Каротин	0.306 мг	5 мг	6.1%	3%	1634 г
бета Криптоксантин	0.693 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	23.547 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.054 мг	1.5 мг	3.6%	1.8%	2778 г
Витамин В2, рибофлавин	0.115 мг	1.8 мг	6.4%	3.2%	1565 г
Витамин В4, холин	9.79 мг	500 мг	2%	1%	5107 г
Витамин В5, пантотеновая	0.324 мг	5 мг	6.5%	3.2%	1543 г
Витамин В6, пиридоксин	0.125 мг	2 мг	6.3%	3.1%	1600 г
Витамин В9, фолаты	11.28 мкг	400 мкг	2.8%	1.4%	3546 г
Витамин В12, кобаламин	0.669 мкг	3 мкг	22.3%	11.1%	448 г
Витамин C, аскорбиновая	12.41 мг	90 мг	13.8%	6.8%	725 г
Витамин D, кальциферол	0.624 мкг	10 мкг	6.2%	3.1%	1603 г
Витамин D3, холекальциферол	0.624 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.904 мг	15 мг	6%	3%	1659 г
гамма Токоферол	0.021 мг	~
Витамин Н, биотин	0.492 мкг	50 мкг	1%	0.5%	10163 г
Витамин К, филлохинон	9.4 мкг	120 мкг	7.8%	3.9%	1277 г
Витамин РР, НЭ	0.6209 мг	20 мг	3.1%	1.5%	3221 г
Ниацин	0.184 мг	~
Бетаин	0.147 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	267.85 мг	2500 мг	10.7%	5.3%	933 г
Кальций, Ca	248.53 мг	1000 мг	24.9%	12.4%	402 г
Кремний, Si	8.28 мг	30 мг	27.6%	13.7%	362 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	3%	1652 г
Натрий, Na	1189.63 мг	1300 мг	91.5%	45.4%	109 г
Сера, S	99.19 мг	1000 мг	9.9%	4.9%	1008 г
Фосфор, P	194.8 мг	800 мг	24.4%	12.1%	411 г
Хлор, Cl	817.11 мг	2300 мг	35.5%	17.6%	281 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	94.2 мкг	~
Бор, B	37 мкг	~
Ванадий, V	0.16 мкг	~
Железо, Fe	0.638 мг	18 мг	3.5%	1.7%	2821 г
Йод, I	1 мкг	150 мкг	0.7%	0.3%	15000 г
Кобальт, Co	2.24 мкг	10 мкг	22.4%	11.1%	446 г
Литий, Li	9.28 мкг	~
Марганец, Mn	0.1184 мг	2 мг	5.9%	2.9%	1689 г
Медь, Cu	86.09 мкг	1000 мкг	8.6%	4.3%	1162 г
Молибден, Mo	3.827 мкг	70 мкг	5.5%	2.7%	1829 г
Никель, Ni	4.161 мкг	~
Рубидий, Rb	49 мкг	~
Селен, Se	8.587 мкг	55 мкг	15.6%	7.7%	641 г
Фтор, F	8.47 мкг	4000 мкг	0.2%	0.1%	47226 г
Хром, Cr	2.32 мкг	50 мкг	4.6%	2.3%	2155 г
Цинк, Zn	1.3253 мг	12 мг	11%	5.5%	905 г
Цирконий, Zr	1.54 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.108 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.8 г	~
Галактоза	0.1 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Лактоза	0.1 г	~
Сахароза	0.2 г	~
Фруктоза	0.6 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.079 г	~
Аргинин*	0.034 г	~
Валин	0.047 г	~
Гистидин*	0.019 г	~
Изолейцин	0.045 г	~
Лейцин	0.07 г	~
Лизин	0.064 г	~
Метионин	0.015 г	~
Метионин + Цистеин	0.004 г	~
Треонин	0.048 г	~
Триптофан	0.013 г	~
Фенилаланин	0.034 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.021 г	~
Заменимые аминокислоты	0.305 г	~
Аланин	0.04 г	~
Аспарагиновая кислота	0.132 г	~
Глицин	0.026 г	~
Глутаминовая кислота	0.302 г	~
Пролин	0.046 г	~
Серин	0.043 г	~
Тирозин	0.03 г	~
Цистеин	0.013 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.1 г	от 0.9 до 3.7 г	11.1%	5.5%
Омега-6 жирные кислоты	2.2 г	от 4.7 до 16.8 г	46.8%	23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	27.6 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.8 мг	~
бета Ситостерол	4 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	6.1 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.177 г	~
6:0 Капроновая	0.139 г	~
8:0 Каприловая	0.088 г	~
10:0 Каприновая	0.204 г	~
12:0 Лауриновая	0.23 г	~
14:0 Миристиновая	0.779 г	~
15:0 Пентадекановая	0.079 г	~
16:0 Пальмитиновая	3.249 г	~
17:0 Маргариновая	0.05 г	~
18:0 Стеариновая	1.065 г	~
20:0 Арахиновая	0.047 г	~
22:0 Бегеновая	0.005 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.003 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.391 г	min 16.8 г	32.1%	15.9%
14:1 Миристолеиновая	0.058 г	~
15:1 Пентадеценовая	0.001 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.227 г	~
16:1 Пальмитолеиновая, цис	0.116 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.016 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	5.055 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	1.771 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.034 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
22:1 цис	0.001 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.359 г	от 11.2 до 20.6 г	21.1%	10.5%
18:2 Линолевая (ud)	2.218 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.244 г	~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота	0.046 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.052 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.038 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
18:4 Омега-3, стиоридовая	0.002 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.002 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.01 г	~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК)	0.01 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.003 г	~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая	0.003 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.001 г	~
Трансжиры	0.304 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.246 г	~
16:1 транс	0.026 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.22 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён	0.058 г	~

Энергетическая ценность Салат составляет 201,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	201.5 кКал	-%
	Белки	9.7 г	-%
	Жиры	15.2 г	-%
	Углеводы	6.1 г	-%
	Пищевые волокна	1.1 г	-%
	Вода	63.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ

Салат богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,9 %, витамином B12 - 22,3 %, витамином C - 13,8 %, кальцием - 24,9 %, кремнием - 27,6 %, фосфором - 24,4 %, хлором - 35,5 %, кобальтом - 22,4 %, селеном - 15,6 %, цинком - 11 %

Чем полезен Салат

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Салат, калорийность 201,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Танюра

2024-11-24

Калорийность: 1212 кКал

Витамины и минералы: 93%

Елена

2024-11-17

Калорийность: 1177 кКал

Витамины и минералы: 91%

Интересные блоги

Новые рецепты

Курица запеченая с картофелем, луком и помидором

Кекс тыквенно-морковный

Легкий салат с креветками и зеленью

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе