Рецепт Минтай (окунь) в томатном соке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Минтай (окунь) в томатном соке

Окунь морской, все виды 300 г
Подсолнечное масло 30 г
Лук репчатый (Припускание) 120 г
Морковь (Припускание) 120 г
Томатная паста. Консервы 100 г
Сахар песок 5 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 50 г
Вода 700 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Минтай (окунь) в томатном соке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.3 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2703 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 10% 1617 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 9.1% 1750 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.2% 7065 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 4.8% 3333 г
Вода 88.2 г 2273 г 3.9% 6.3% 2577 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 203 мкг 900 мкг 22.6% 36.3% 443 г
Ретинол 0.014 мг ~
бета Каротин 1.136 мг 5 мг 22.7% 36.4% 440 г
Витамин В1, тиамин 0.045 мг 1.5 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.049 мг 1.8 мг 2.7% 4.3% 3673 г
Витамин В4, холин 19.13 мг 500 мг 3.8% 6.1% 2614 г
Витамин В5, пантотеновая 0.265 мг 5 мг 5.3% 8.5% 1887 г
Витамин В6, пиридоксин 0.155 мг 2 мг 7.8% 12.5% 1290 г
Витамин В9, фолаты 4.484 мкг 400 мкг 1.1% 1.8% 8921 г
Витамин В12, кобаламин 0.081 мкг 3 мкг 2.7% 4.3% 3704 г
Витамин C, аскорбиновая 3.84 мг 90 мг 4.3% 6.9% 2344 г
Витамин D, кальциферол 1.233 мкг 10 мкг 12.3% 19.7% 811 г
Витамин D3, холекальциферол 1.231 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.284 мг 15 мг 8.6% 13.8% 1168 г
Витамин Н, биотин 0.583 мкг 50 мкг 1.2% 1.9% 8576 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 2.9% 5714 г
Витамин РР, НЭ 0.6815 мг 20 мг 3.4% 5.5% 2935 г
Ниацин 0.232 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 156.47 мг 2500 мг 6.3% 10.1% 1598 г
Кальций, Ca 15.55 мг 1000 мг 1.6% 2.6% 6431 г
Кремний, Si 2.492 мг 30 мг 8.3% 13.3% 1204 г
Магний, Mg 18.01 мг 400 мг 4.5% 7.2% 2221 г
Натрий, Na 161.84 мг 1300 мг 12.4% 19.9% 803 г
Сера, S 52.49 мг 1000 мг 5.2% 8.3% 1905 г
Фосфор, P 59.8 мг 800 мг 7.5% 12% 1338 г
Хлор, Cl 246.41 мг 2300 мг 10.7% 17.2% 933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 61.2 мкг ~
Бор, B 32.9 мкг ~
Ванадий, V 8.27 мкг ~
Железо, Fe 0.381 мг 18 мг 2.1% 3.4% 4724 г
Йод, I 1.49 мкг 150 мкг 1% 1.6% 10067 г
Кобальт, Co 2.499 мкг 10 мкг 25% 40.1% 400 г
Литий, Li 0.501 мкг ~
Марганец, Mn 0.0551 мг 2 мг 2.8% 4.5% 3630 г
Медь, Cu 54.23 мкг 1000 мкг 5.4% 8.7% 1844 г
Молибден, Mo 5.275 мкг 70 мкг 7.5% 12% 1327 г
Никель, Ni 0.744 мкг ~
Олово, Sn 0.48 мкг ~
Рубидий, Rb 40.5 мкг ~
Селен, Se 8.472 мкг 55 мкг 15.4% 24.7% 649 г
Стронций, Sr 1.35 мкг ~
Фтор, F 59.01 мкг 4000 мкг 1.5% 2.4% 6779 г
Хром, Cr 0.49 мкг 50 мкг 1% 1.6% 10204 г
Цинк, Zn 0.2898 мг 12 мг 2.4% 3.9% 4141 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.099 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аргинин* 0.26 г ~
Валин 0.215 г ~
Гистидин* 0.122 г ~
Изолейцин 0.193 г ~
Лейцин 0.337 г ~
Лизин 0.381 г ~
Метионин 0.122 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.184 г ~
Триптофан 0.048 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.111 г ~
Аланин 0.254 г ~
Аспарагиновая кислота 0.433 г ~
Глицин 0.201 г ~
Глутаминовая кислота 0.645 г ~
Пролин 0.149 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.141 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 35.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 47.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 11.36 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.396 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.207 г ~
18:0 Стеариновая 0.12 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.783 г min 16.8 г 4.7% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.585 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.618 г от 11.2 до 20.6 г 14.4% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.32 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.01 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.017 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.095 г ~

Энергетическая ценность Минтай (окунь) в томатном соке составляет 62,3 кКал.

  • Порция = 341 гр (212.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.3 кКал -%
Белки 4.7 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.6 г -%
Вода 88.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МИНТАЙ (ОКУНЬ) В ТОМАТНОМ СОКЕ

Минтай (окунь) в томатном соке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,6 %, бэта-каротином - 22,7 %, витамином D - 12,3 %, кобальтом - 25 %, селеном - 15,4 %

Чем полезен Минтай (окунь) в томатном соке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Минтай (окунь) в томатном соке, калорийность 62,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Минтай (окунь) в томатном соке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты