Рецепт голубцы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты голубцы
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 200 г |
| Морковь, красная (Варка без слива) | 80 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 70 г |
| рис бурый нешлифованый | 88 г |
| Вода | 300 г |
| Свинина жирная (Тушение) | 220 г |
| Телятина, котлетное мясо (Тушение) | 230 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "голубцы".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 156.2 ккал | 1684 ккал | 9.3% | 6% | 1078 г |
| Белки | 7.6 г | 76 г | 10% | 6.4% | 1000 г |
| Жиры | 10.4 г | 56 г | 18.6% | 11.9% | 538 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 2.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 3.8% | 1667 г |
| Вода | 73 г | 2273 г | 3.2% | 2% | 3114 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 145.3 мкг | 900 мкг | 16.1% | 10.3% | 619 г |
| бета Каротин | 0.872 мг | 5 мг | 17.4% | 11.1% | 573 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.118 мг | 1.5 мг | 7.9% | 5.1% | 1271 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.071 мг | 1.8 мг | 3.9% | 2.5% | 2535 г |
| Витамин В4, холин | 39.71 мг | 500 мг | 7.9% | 5.1% | 1259 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.37 мг | 5 мг | 7.4% | 4.7% | 1351 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.184 мг | 2 мг | 9.2% | 5.9% | 1087 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.765 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.9% | 6938 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.419 мкг | 3 мкг | 14% | 9% | 716 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 2.8% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.191 мг | 15 мг | 1.3% | 0.8% | 7853 г |
| Витамин Н, биотин | 0.712 мкг | 50 мкг | 1.4% | 0.9% | 7022 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.5 мкг | 120 мкг | 12.9% | 8.3% | 774 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7285 мг | 20 мг | 18.6% | 11.9% | 536 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 199.58 мг | 2500 мг | 8% | 5.1% | 1253 г |
| Кальций, Ca | 17.81 мг | 1000 мг | 1.8% | 1.2% | 5615 г |
| Магний, Mg | 24.34 мг | 400 мг | 6.1% | 3.9% | 1643 г |
| Натрий, Na | 35.39 мг | 1300 мг | 2.7% | 1.7% | 3673 г |
| Сера, S | 106.99 мг | 1000 мг | 10.7% | 6.9% | 935 г |
| Фосфор, P | 103.1 мг | 800 мг | 12.9% | 8.3% | 776 г |
| Хлор, Cl | 42.27 мг | 2300 мг | 1.8% | 1.2% | 5441 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 66.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 7.54 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.199 мг | 18 мг | 6.7% | 4.3% | 1501 г |
| Йод, I | 3.21 мкг | 150 мкг | 2.1% | 1.3% | 4673 г |
| Кобальт, Co | 3.62 мкг | 10 мкг | 36.2% | 23.2% | 276 г |
| Марганец, Mn | 0.0782 мг | 2 мг | 3.9% | 2.5% | 2558 г |
| Медь, Cu | 113.9 мкг | 1000 мкг | 11.4% | 7.3% | 878 г |
| Молибден, Mo | 5.944 мкг | 70 мкг | 8.5% | 5.4% | 1178 г |
| Селен, Se | 0.065 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.1% | 84615 г |
| Фтор, F | 69.22 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 1.1% | 5779 г |
| Хром, Cr | 3.41 мкг | 50 мкг | 6.8% | 4.4% | 1466 г |
| Цинк, Zn | 1.6458 мг | 12 мг | 13.7% | 8.8% | 729 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 14.7 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность голубцы составляет 156,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 156.2 кКал | -% | |
| Белки | 7.6 г | -% | |
| Жиры | 10.4 г | -% | |
| Углеводы | 7.9 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
| Вода | 73 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ
голубцы богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 16,1 %, бэта-каротином - 17,4 %, витамином B12 - 14 %, витамином K - 12,9 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 12,9 %, кобальтом - 36,2 %, медью - 11,4 %, цинком - 13,7 %
Чем полезен голубцы
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Слойка с капустой
- Макароны макфа вареные
- йогурт 2,8% Амиран
- солнце)))
- Курица с баклажанами по-китайски
- рисовый суп с курицей
- Пшеничная вареная
- салат "цезарь" с креветками
- курица на пару
- Ячневая вареная
- лимонема
- Творого с изюмом
- Холодник свекольный
- Хлеб злаковый
- Чечевица вареная
- Салат с курицой и майонезом
- Шоколад Милка с печеньем
- Овсяные хлопья вареная
- тепан с морепродуктами
- Мороженое плобмир ванильный в вафельном стаканчике массовая доля молочного жира 12% "Чистая Линия"
- Сочник с творогом
- Сдоба с корицей "Нижегородский хлеб"
- Цинк Активный
- Мороженое эскимо с растительным жиром с ароматом кофе с кофейным наполнителем в темном шоколаде "Магнат "Black"
- Салат овощной
- Хром Активный
- Селен активный
- Шоколадные шарики "Супер-хрупер"
- офтальмо
- Пастрома из куриной грудки
- Сыр 5% KADETT (финский)
- Шоколад Marabou Premium 70% chili (финский)
- Шоколад Marabou Premium 86% финский)
- спирулина
- Haribo Lakritz schnecken, лакричные спирали
- тилапия
- тилапия в бульоне
- суп куриный с лапшой
- хлебцы
- моццарела лайт
- Шампиньоны жареные
- печенье с повидлом
- миндальные горочки
- Гороховое пюре
- Йогурт "Активиа", 2,9%
- Ликёр Amaretto
- Ликёр Baileys
- конфета Раковая шейка
- конфеты "Птичье молоко"
- конфеты Трюфель Красный Октябрь
- конфеты Красная шапочка Красный Октябрь
- молоко 0,5 %
- соус апельсиновый
- пиво эль
- "Мужской идеал"
- Овсяный пирог
- шоколад россия
- Смайк 24
- Овощная смесь от 07.05.14
- Laktovit
- сыр витязь 50%(алейск)
- хлеб из муки 1 сорта (Ключи)
- колбаса московская
- вафли с халвой
- Творог со сметаной
- Салат из помидоров со сметаной
- Мюсли
- суп с сайрой
- суп с сайрой
- каша овсяная
- кукурузная кашка
- манная каша
- куриные сердечки с фасолью
- сушенный помидор
- Новый продукт
- хлопья 5 злаков
- куриные крылья
- Хлебцы Dr.Korner семь злаков
- Колбаса Докторская ЖАЯ
- Колбаса полукопченая Волынка
- Суп с тестом
- Бульон c курицы
- каша овсяная на воде
- цукини
- киндер
- Творог "Обережье" 5%
- Йогурт сладкий "малина" 1,5%
- Щи зеленые
- кофе 3 в 1
- Хлебцы пшенично-овсяные (Хлебцы-Удальцы)
- овсянка с кефиром
- омлет с курой
- киндер сюрприз яйцо
- сырники классические
- Салат благородный
- РАХАТ ЛУКУМ
- сердечки с фасолью
- грузди маринованне
- Борщ овощной
- салат из огурцов и сметаны
Метки: Как приготовить голубцы, калорийность 156,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления голубцы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
