Рецепт Салат Щетка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат Щетка

Морковь 75 г
Свекла 75 г
Капуста краснокочанная 75 г
Лук репчатый 55 г
Подсолнечник, семечки 35 г
Лимон 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Щетка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 96.5 ккал 1684 ккал 5.7% 5.9% 1745 г
Белки 3.3 г 76 г 4.3% 4.5% 2303 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 10.8% 966 г
Углеводы 7.4 г 219 г 3.4% 3.5% 2959 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 14% 741 г
Вода 79.3 г 2273 г 3.5% 3.6% 2866 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 466.5 мкг 900 мкг 51.8% 53.7% 193 г
бета Каротин 2.798 мг 5 мг 56% 58% 179 г
Витамин В1, тиамин 0.238 мг 1.5 мг 15.9% 16.5% 630 г
Витамин В2, рибофлавин 0.06 мг 1.8 мг 3.3% 3.4% 3000 г
Витамин В4, холин 14.48 мг 500 мг 2.9% 3% 3453 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 6.3% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.266 мг 2 мг 13.3% 13.8% 752 г
Витамин В9, фолаты 35.246 мкг 400 мкг 8.8% 9.1% 1135 г
Витамин C, аскорбиновая 20.38 мг 90 мг 22.6% 23.4% 442 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.538 мг 15 мг 23.6% 24.5% 424 г
Витамин Н, биотин 1.846 мкг 50 мкг 3.7% 3.8% 2709 г
Витамин К, филлохинон 12 мкг 120 мкг 10% 10.4% 1000 г
Витамин РР, НЭ 2.2431 мг 20 мг 11.2% 11.6% 892 г
Ниацин 1.494 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 286.62 мг 2500 мг 11.5% 11.9% 872 г
Кальций, Ca 73 мг 1000 мг 7.3% 7.6% 1370 г
Кремний, Si 32.231 мг 30 мг 107.4% 111.3% 93 г
Магний, Mg 54.42 мг 400 мг 13.6% 14.1% 735 г
Натрий, Na 34.63 мг 1300 мг 2.7% 2.8% 3754 г
Сера, S 39.99 мг 1000 мг 4% 4.1% 2501 г
Фосфор, P 97.6 мг 800 мг 12.2% 12.6% 820 г
Хлор, Cl 33.91 мг 2300 мг 1.5% 1.6% 6783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.7 мкг ~
Бор, B 162.2 мкг ~
Ванадий, V 48.18 мкг ~
Железо, Fe 1.434 мг 18 мг 8% 8.3% 1255 г
Йод, I 4.04 мкг 150 мкг 2.7% 2.8% 3713 г
Кобальт, Co 2.371 мкг 10 мкг 23.7% 24.6% 422 г
Литий, Li 16.312 мкг ~
Марганец, Mn 0.5047 мг 2 мг 25.2% 26.1% 396 г
Медь, Cu 270.31 мкг 1000 мкг 27% 28% 370 г
Молибден, Mo 9.054 мкг 70 мкг 12.9% 13.4% 773 г
Никель, Ni 21.812 мкг ~
Рубидий, Rb 193.5 мкг ~
Селен, Se 6.128 мкг 55 мкг 11.1% 11.5% 898 г
Стронций, Sr 6.88 мкг ~
Титан, Ti 3 мкг ~
Фтор, F 32.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.8% 12247 г
Хром, Cr 5.82 мкг 50 мкг 11.6% 12% 859 г
Цинк, Zn 0.9273 мг 12 мг 7.7% 8% 1294 г
Цирконий, Zr 17.68 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.966 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 3.9 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.913 г ~
Аргинин* 0.246 г ~
Валин 0.142 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.103 г ~
Лейцин 0.179 г ~
Лизин 0.117 г ~
Метионин 0.05 г ~
Метионин + Цистеин 0.102 г ~
Треонин 0.122 г ~
Триптофан 0.045 г ~
Фенилаланин 0.137 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.218 г ~
Заменимые аминокислоты 1.88 г ~
Аланин 0.123 г ~
Аспарагиновая кислота 0.311 г ~
Глицин 0.144 г ~
Глутаминовая кислота 0.599 г ~
Пролин 0.15 г ~
Серин 0.112 г ~
Тирозин 0.079 г ~
Цистеин 0.051 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 77.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.154 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.345 г ~
18:0 Стеариновая 0.226 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.346 г min 16.8 г 8% 8.3%
18:1 Олеиновая (ud) 1.346 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.435 г от 11.2 до 20.6 г 30.7% 31.8%
18:2 Линолевая (ud) 3.425 г ~

Энергетическая ценность Салат Щетка составляет 96,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 96.5 кКал -%
Белки 3.3 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 7.4 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 79.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЕТКА

Салат Щетка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 51,8 %, бэта-каротином - 56 %, витамином B1 - 15,9 %, витамином B6 - 13,3 %, витамином C - 22,6 %, витамином E - 23,6 %, витамином PP - 11,2 %, калием - 11,5 %, кремнием - 107,4 %, магнием - 13,6 %, фосфором - 12,2 %, кобальтом - 23,7 %, марганцем - 25,2 %, медью - 27 %, молибденом - 12,9 %, селеном - 11,1 %, хромом - 11,6 %

Чем полезен Салат Щетка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат Щетка, калорийность 96,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат Щетка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы