Рецепт Пюре с мясной подливой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Пюре с мясной подливой

Говядина, фарш, 90% постного мяса/ 10% жира, обжаренная	150 г
Перец сладкий красный (Тушение)	50 г
Фасоль стручковая, зеленая, замороженная	50 г
Подсолнечное масло	30 г
Картофельное пюре по 1-208	250 г
Базилик, сушеный	0.1 г
Соль поваренная пищевая	2 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Пюре с мясной подливой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	159.9 ккал	1684 ккал	9.5%	5.9%	1053 г
Белки	9.5 г	76 г	12.5%	7.8%	800 г
Жиры	9.7 г	56 г	17.3%	10.8%	577 г
Углеводы	8 г	219 г	3.7%	2.3%	2738 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.1%	2000 г
Вода	70 г	2273 г	3.1%	1.9%	3247 г
Зола	1.6 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	36.2 мкг	900 мкг	4%	2.5%	2486 г
Ретинол	0.002 мг	~
альфа Каротин	6.945 мкг	~
бета Каротин	0.217 мг	5 мг	4.3%	2.7%	2304 г
бета Криптоксантин	0.005 мкг	~
Ликопин	0.076 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	63.971 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.077 мг	1.5 мг	5.1%	3.2%	1948 г
Витамин В2, рибофлавин	0.104 мг	1.8 мг	5.8%	3.6%	1731 г
Витамин В4, холин	26.89 мг	500 мг	5.4%	3.4%	1859 г
Витамин В5, пантотеновая	0.269 мг	5 мг	5.4%	3.4%	1859 г
Витамин В6, пиридоксин	0.163 мг	2 мг	8.2%	5.1%	1227 г
Витамин В9, фолаты	4.529 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8832 г
Витамин В12, кобаламин	0.808 мкг	3 мкг	26.9%	16.8%	371 г
Витамин C, аскорбиновая	12.15 мг	90 мг	13.5%	8.4%	741 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.724 мг	15 мг	18.2%	11.4%	551 г
Витамин К, филлохинон	5.7 мкг	120 мкг	4.8%	3%	2105 г
Витамин РР, НЭ	2.7644 мг	20 мг	13.8%	8.6%	723 г
Ниацин	0.563 мг	~
Бетаин	2.513 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	376.67 мг	2500 мг	15.1%	9.4%	664 г
Кальций, Ca	24.2 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4132 г
Кремний, Si	1.904 мг	30 мг	6.3%	3.9%	1576 г
Магний, Mg	20.35 мг	400 мг	5.1%	3.2%	1966 г
Натрий, Na	298.5 мг	1300 мг	23%	14.4%	436 г
Сера, S	85.43 мг	1000 мг	8.5%	5.3%	1171 г
Фосфор, P	104 мг	800 мг	13%	8.1%	769 г
Хлор, Cl	231.29 мг	2300 мг	10.1%	6.3%	994 г
Микроэлементы
Бор, B	1.3 мкг	~
Железо, Fe	1.386 мг	18 мг	7.7%	4.8%	1299 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.312 мкг	10 мкг	3.1%	1.9%	3205 г
Литий, Li	7.529 мкг	~
Марганец, Mn	0.0559 мг	2 мг	2.8%	1.8%	3578 г
Медь, Cu	43.52 мкг	1000 мкг	4.4%	2.8%	2298 г
Молибден, Mo	0.856 мкг	70 мкг	1.2%	0.8%	8178 г
Никель, Ni	0.433 мкг	~
Селен, Se	6.297 мкг	55 мкг	11.4%	7.1%	873 г
Фтор, F	0.61 мкг	4000 мкг			655738 г
Хром, Cr	0.52 мкг	50 мкг	1%	0.6%	9615 г
Цинк, Zn	2.0405 мг	12 мг	17%	10.6%	588 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.55 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.3 г	~
Сахароза	0.1 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.032 г	~
Аргинин*	0.543 г	~
Валин	0.416 г	~
Гистидин*	0.271 г	~
Изолейцин	0.374 г	~
Лейцин	0.656 г	~
Лизин	0.695 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.329 г	~
Триптофан	0.044 г	~
Фенилаланин	0.331 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.008 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.522 г	~
Аспарагиновая кислота	0.763 г	~
Глицин	0.563 г	~
Глутаминовая кислота	1.248 г	~
Пролин	0.425 г	~
Серин	0.338 г	~
Тирозин	0.259 г	~
Цистеин	0.087 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	3.6 г	от 4.7 до 16.8 г	76.6%	47.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.63 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.02 мг	~
бета Ситостерол	11.538 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.2 г	max 18.7 г
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.098 г	~
15:0 Пентадекановая	0.017 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.129 г	~
17:0 Маргариновая	0.039 г	~
18:0 Стеариновая	0.672 г	~
20:0 Арахиновая	0.02 г	~
22:0 Бегеновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.826 г	min 16.8 г	16.8%	10.5%
14:1 Миристолеиновая	0.027 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.127 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.032 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.762 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.013 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.884 г	от 11.2 до 20.6 г	34.7%	21.7%
18:2 Линолевая (ud)	3.547 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.009 г	~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.104 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.104 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.104 г	~

Энергетическая ценность Пюре с мясной подливой составляет 159,9 кКал.

Порция = 260 гр (415.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	159.9 кКал	-%
	Белки	9.5 г	-%
	Жиры	9.7 г	-%
	Углеводы	8 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	70 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ПЮРЕ С МЯСНОЙ ПОДЛИВОЙ

Пюре с мясной подливой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 26,9 %, витамином C - 13,5 %, витамином E - 18,2 %, витамином PP - 13,8 %, калием - 15,1 %, фосфором - 13 %, селеном - 11,4 %, цинком - 17 %

Чем полезен Пюре с мясной подливой

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Пюре с мясной подливой, калорийность 159,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Пюре с мясной подливой, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Свинина по - харьковски

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Алла

2024-04-21

Калорийность: 1224 кКал

Витамины и минералы: 90%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе