Рецепт Самса. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Самса
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Баранина, корейка мякоть (Тушение) | 800 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 300 г |
| Тесто для пельменей | 800 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Самса".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.9 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 5.9% | 705 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 6.3% | 661 г |
| Жиры | 10.7 г | 56 г | 19.1% | 8% | 523 г |
| Углеводы | 26 г | 219 г | 11.9% | 5% | 842 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.7% | 1538 г |
| Вода | 52 г | 2273 г | 2.3% | 1% | 4371 г |
| Органические кислоты | 27.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.7 мкг | 900 мкг | 1.1% | 0.5% | 9278 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.096 мг | 1.5 мг | 6.4% | 2.7% | 1563 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.095 мг | 1.8 мг | 5.3% | 2.2% | 1895 г |
| Витамин В4, холин | 69.52 мг | 500 мг | 13.9% | 5.8% | 719 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.457 мг | 5 мг | 9.1% | 3.8% | 1094 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 4.5% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.386 мкг | 400 мкг | 3.3% | 1.4% | 2988 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.019 мкг | 3 мкг | 0.6% | 0.3% | 15789 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.64 мг | 90 мг | 0.7% | 0.3% | 14063 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.097 мкг | 10 мкг | 1% | 0.4% | 10309 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.303 мг | 15 мг | 8.7% | 3.6% | 1151 г |
| Витамин Н, биотин | 1.529 мкг | 50 мкг | 3.1% | 1.3% | 3270 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.842 мг | 20 мг | 24.2% | 10.1% | 413 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 185.43 мг | 2500 мг | 7.4% | 3.1% | 1348 г |
| Кальций, Ca | 21.88 мг | 1000 мг | 2.2% | 0.9% | 4570 г |
| Кремний, Si | 1.315 мг | 30 мг | 4.4% | 1.8% | 2281 г |
| Магний, Mg | 19.38 мг | 400 мг | 4.8% | 2% | 2064 г |
| Натрий, Na | 289.44 мг | 1300 мг | 22.3% | 9.3% | 449 г |
| Сера, S | 123.76 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.2% | 808 г |
| Фосфор, P | 117.2 мг | 800 мг | 14.7% | 6.2% | 683 г |
| Хлор, Cl | 845.8 мг | 2300 мг | 36.8% | 15.4% | 272 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 48.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 29.91 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.771 мг | 18 мг | 9.8% | 4.1% | 1016 г |
| Йод, I | 3.03 мкг | 150 мкг | 2% | 0.8% | 4950 г |
| Кобальт, Co | 4.903 мкг | 10 мкг | 49% | 20.5% | 204 г |
| Марганец, Mn | 0.2527 мг | 2 мг | 12.6% | 5.3% | 791 г |
| Медь, Cu | 171.04 мкг | 1000 мкг | 17.1% | 7.2% | 585 г |
| Молибден, Mo | 10.171 мкг | 70 мкг | 14.5% | 6.1% | 688 г |
| Селен, Se | 1.998 мкг | 55 мкг | 3.6% | 1.5% | 2753 г |
| Фтор, F | 73.29 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 0.8% | 5458 г |
| Хром, Cr | 5.48 мкг | 50 мкг | 11% | 4.6% | 912 г |
| Цинк, Zn | 1.8068 мг | 12 мг | 15.1% | 6.3% | 664 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 19 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Самса составляет 238,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 238.9 кКал | -% | |
| Белки | 11.5 г | -% | |
| Жиры | 10.7 г | -% | |
| Углеводы | 26 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.3 г | -% | |
| Вода | 52 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства САМСА
Самса богат такими витаминами и минералами, как:
холином - 13,9 %, витамином PP - 24,2 %, фосфором - 14,7 %, хлором - 36,8 %, кобальтом - 49 %, марганцем - 12,6 %, медью - 17,1 %, молибденом - 14,5 %, хромом - 11 %, цинком - 15,1 %
Чем полезен Самса
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Салат из капусты.
- Куриная грудка
- Семя тыквенное
- ryba
- кровянка
- кровь
- компот
- Баранина на пару
- Сырник
- Кофе с молоком 0.5%
- сметаногриб
- Салат с серцем
- Печенье Овсяное
- Сыр кисломолочный нежирный
- Лаваш бездрожжевой
- Минестроне по-генуэзски
- творог
- овсянка на воде
- Галушки творожные (без сахара)
- запеченная цветная капуста
- индейка в кисло-сладком соусе
- МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ - Тортилья
- МЕКСИКАНСКАЯ КУХНЯ - Лепешка Кесадиас с начинкой
- Каша 4 злака
- Десерт из яблок и вишни
- Торт от Палыча
- Баскин Робинс миндаль-фисташки
- куриный паштет
- Гематоген
- Кольца кальмара копченые
- Суфле бон пари
- Меллер белый
- Сок мультифрукт Тонус
- оладушки с тыквой
- Сочень Хлебный дом
- Напиток на основе сибирских трав Таежная сила
- Кисель Брусника-клюква Арт-Лайф
- Творожная запеканка
- Чай со сливками
- Кисель с ягодами
- горбуша жареная
- Борщ без мяса
- Салат Оливье
- ОВОЩНОЕ РАГУ
- Филе рыбы (хек, минтай)
- Запеканка творожная без желтков из Рузского
- печеночные оладьи
- витаминка
- компот
- каша манная
- кровянка
- рис с овощами
- гречка с грибами
- Гороховое пюре
- магний
- цинк
- макароны вареные
- Капуста тушеная с говядиной
- Редька черная в маринаде
- Гейнер Мутант
- фарш из птицы
- Филе грудки куриная с брокколи
- Макароны с овощным соусом Макароны с овощным соусом Макароны с овощным соусом
- хурма
- Творожно-банановая запеканка
- бутерброд с маслом
- индюшка по французски
- Морковь тушенная, из 150- 100
- салат из свежих овощей
- капуста тушеная с сосисками
- селедка в шубе
- котлеты
- оладьи
- Говядина запеченная
- Компот из мороженых ягод
- Уха
- Белковый батончик
- Кетчуп АВС
- Консервы мясные стерилизованные Домашняя
- Морская капуста Маринованная
- Новый продукт
- Сыр плавленный Орбита
- Сыр плавленный Шоколадный
- Сельдь в лимонно-винном соусе
- квашеная капуста
- паровая котлета
- хлеб
- Салат Журавушка
- Буженина из говядины
- Гейнер
- Гейнер
- творог
- вареная индейка
- Эспрессо
- Блинный торт
- фарш с овощами
- Витамины Opti-Women
- Салат Витаминный
- бульон
- Хлопья Nestle клубничные
Метки: Как приготовить Самса, калорийность 238,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Самса, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
