Рецепт Капустный салат. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капустный салат
| Пекинская капуста | 263 г |
| Цветная капуста | 421 г |
| Петрушка свежая | 16 г |
| Сметана 20% | 96 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капустный салат".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 46.1 ккал | 1684 ккал | 2.7% | 5.9% | 3653 г |
| Белки | 2.1 г | 76 г | 2.8% | 6.1% | 3619 г |
| Жиры | 2.6 г | 56 г | 4.6% | 10% | 2154 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.5% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 1.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 16.3% | 1333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 8.5% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.9 мкг | 900 мкг | 2.9% | 6.3% | 3475 г |
| альфа Каротин | 0.329 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 8% | 2674 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 15.8 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.067 мг | 1.5 мг | 4.5% | 9.8% | 2239 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 8.5% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 26.57 мг | 500 мг | 5.3% | 11.5% | 1882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.51 мг | 5 мг | 10.2% | 22.1% | 980 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.164 мг | 2 мг | 8.2% | 17.8% | 1220 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.325 мкг | 400 мкг | 10.1% | 21.9% | 992 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 48.77 мг | 90 мг | 54.2% | 117.6% | 185 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.181 мг | 15 мг | 1.2% | 2.6% | 8287 г |
| Витамин Н, биотин | 0.798 мкг | 50 мкг | 1.6% | 3.5% | 6266 г |
| Витамин К, филлохинон | 55.4 мкг | 120 мкг | 46.2% | 100.2% | 217 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6906 мг | 20 мг | 3.5% | 7.6% | 2896 г |
| Ниацин | 0.33 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.099 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 205.05 мг | 2500 мг | 8.2% | 17.8% | 1219 г |
| Кальций, Ca | 45.33 мг | 1000 мг | 4.5% | 9.8% | 2206 г |
| Кремний, Si | 11.892 мг | 30 мг | 39.6% | 85.9% | 252 г |
| Магний, Mg | 15.02 мг | 400 мг | 3.8% | 8.2% | 2663 г |
| Натрий, Na | 154.26 мг | 1300 мг | 11.9% | 25.8% | 843 г |
| Сера, S | 15.34 мг | 1000 мг | 1.5% | 3.3% | 6519 г |
| Фосфор, P | 38.6 мг | 800 мг | 4.8% | 10.4% | 2073 г |
| Хлор, Cl | 227.32 мг | 2300 мг | 9.9% | 21.5% | 1012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 308.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 265 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.49 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.889 мг | 18 мг | 4.9% | 10.6% | 2025 г |
| Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 2.4% | 8982 г |
| Кобальт, Co | 0.138 мкг | 10 мкг | 1.4% | 3% | 7246 г |
| Литий, Li | 0.421 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1489 мг | 2 мг | 7.4% | 16.1% | 1343 г |
| Медь, Cu | 37.98 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 8.2% | 2633 г |
| Молибден, Mo | 4.74 мкг | 70 мкг | 6.8% | 14.8% | 1477 г |
| Никель, Ni | 4.863 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 2% | 10659 г |
| Стронций, Sr | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 5.14 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.2% | 77821 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 3% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.2469 мг | 12 мг | 2.1% | 4.6% | 4860 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.235 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.022 г | ~ | |||
| Валин | 0.017 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.023 г | ~ | |||
| Лизин | 0.023 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.013 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.012 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.095 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.013 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.054 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.024 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустный салат составляет 46,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 46.1 кКал | -% | |
| Белки | 2.1 г | -% | |
| Жиры | 2.6 г | -% | |
| Углеводы | 3.4 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.5 г | -% | |
| Вода | 89.1 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТНЫЙ САЛАТ
Капустный салат богат такими витаминами и минералами, как:
витамином C - 54,2 %, витамином K - 46,2 %, кремнием - 39,6 %
Чем полезен Капустный салат
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Роллы
- Весенняя смесь
- Анчоусы сушенные
- Салат капуста морковь
- Молочный шоколад без сахара Стевилад
- Макароны с овощами и соевым соусом
- Сырники
- Салат из крабовых палочек
- Отруби ржаные
- Каша рисовая (с сахаром без молока)
- вафельные коржи для торта
- Сырники творожные
- десерт Делямусс
- Индейка запечённая NV
- Слойка с изюмом
- Пломбир мороженое стаканчик
- Грудка гуриная
- Гранола
- Морковно яблочная шарлотка с манной крупой
- Кофейный напиток (с сахаром без молока)
- Холодец рыбный "Фирменный" (Правильная корзинка)
- Пирог морковный
- Сухарики 3 корочки семга и сыр
- Творожный сыр Маскарпоне
- Шоколад red
- Масло сливочное
- Мексиканская смесь [4 Сезона]
- Творог сублимированный
- Зефир "БЕЛО-РОЗОВЫЙ
- Капуста на калтыке
- драже с молочным шоколадом
- Суп кимчи
- Суп кимчи
- Суп с фрикадельками и картошкой
- Суп картофельный с крупой овсянной
- Оливье
- Хлеб оксамитовый житний
- Белые булочки
- творог 9%
- Бутерброд с сыром (низкаллорийный)
- Полба крупа в пакетиках
- Пицца суши вок барбекю
- Котлеты сердце говяжье и картофель
- Ленивые чебуреки
- Куры отварные
- Крыло индейки с кожей отварное
- Капуста квашеная красная
- Кляр
- Фарш Обыкновенный из мяса цыплят-бройлеров Троекурово
- Белковая смесь композитная
- Пирог с тыквой
- тирамиссу
- Омлет
- Диетическая запеканка из трески
- Trusis
- Котлета для бургеров из свинины
- Суп грибной
- Овощная смесь грибная
- Запеканка творожная с клубникой
- Nature Rush со вкусом малины и мяты
- Торт красный бархат
- Кето бомба
- Рулет из куриной грудинки с томатно сырной начинкой
- Fit Kit печенье шоколад - мята
- Суп с тушенкой
- Fit Kit печенье лимон - лайм
- Облепиховое масло
- Нептун
- Салат с моцареллой и овощами
- Картофель жареный с яйцом
- Сыр норовский
- Пампушка ржаная с чесноком и зеленью
- Печень в кукурузной крупе
- Творог обезжиренный
- Овощи (фасоль, капуста, перец)
- Варение из красной смородины
- Тофу
- Яичница с сыром
- конфеты Toffifee
- Суп куриный
- Салат с черемшой
- Ризото
- Хлеб "горчичный"
- Роллы Филадельфия лайт
- Роллы Калифорния
- Роллы Бонсай
- Картофель в мундире
- Авокадо-яичный блин
- Голец арктический
- Салат из пекинки
- Суп на бульоне
- Солянка овощная
- Уха из кижуча
- сыр творожный сливочный 50% в сух в-ве Остромегевские просторы
- селедочка традиционная
- Овсяноблин с бананом и шоколадом
- Имбирная заварка
- Суп с сайрой
- Печенье овсяное с творогом
- Куськусь
Метки: Как приготовить Капустный салат, калорийность 46,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капустный салат, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
