Рецепт Капуста квашеная красная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Капуста квашеная красная
| Капуста краснокочанная | 1000 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Капуста квашеная красная".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 25.8 ккал | 1684 ккал | 1.5% | 5.8% | 6527 г |
| Белки | 0.8 г | 76 г | 1.1% | 4.3% | 9500 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 1.6% | 28000 г |
| Углеводы | 5.1 г | 219 г | 2.3% | 8.9% | 4294 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 36.8% | 1053 г |
| Вода | 90.3 г | 2273 г | 4% | 15.5% | 2517 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.9 мкг | 900 мкг | 1.9% | 7.4% | 5325 г |
| бета Каротин | 0.099 мг | 5 мг | 2% | 7.8% | 5051 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.05 мг | 1.5 мг | 3.3% | 12.8% | 3000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.05 мг | 1.8 мг | 2.8% | 10.9% | 3600 г |
| Витамин В4, холин | 16.96 мг | 500 мг | 3.4% | 13.2% | 2948 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.317 мг | 5 мг | 6.3% | 24.4% | 1577 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.228 мг | 2 мг | 11.4% | 44.2% | 877 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.865 мкг | 400 мкг | 4.2% | 16.3% | 2372 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 59.52 мг | 90 мг | 66.1% | 256.2% | 151 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.099 мг | 15 мг | 0.7% | 2.7% | 15152 г |
| Витамин Н, биотин | 2.877 мкг | 50 мкг | 5.8% | 22.5% | 1738 г |
| Витамин К, филлохинон | 37.9 мкг | 120 мкг | 31.6% | 122.5% | 317 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.496 мг | 20 мг | 2.5% | 9.7% | 4032 г |
| Ниацин | 0.397 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 299.67 мг | 2500 мг | 12% | 46.5% | 834 г |
| Кальций, Ca | 55.5 мг | 1000 мг | 5.6% | 21.7% | 1802 г |
| Кремний, Si | 27.778 мг | 30 мг | 92.6% | 358.9% | 108 г |
| Магний, Mg | 16.05 мг | 400 мг | 4% | 15.5% | 2492 г |
| Натрий, Na | 311.19 мг | 1300 мг | 23.9% | 92.6% | 418 г |
| Сера, S | 15.62 мг | 1000 мг | 1.6% | 6.2% | 6402 г |
| Фосфор, P | 32.3 мг | 800 мг | 4% | 15.5% | 2477 г |
| Хлор, Cl | 473.73 мг | 2300 мг | 20.6% | 79.8% | 486 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.618 мг | 18 мг | 3.4% | 13.2% | 2913 г |
| Йод, I | 0.1 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.4% | 150000 г |
| Кобальт, Co | 0.119 мкг | 10 мкг | 1.2% | 4.7% | 8403 г |
| Марганец, Mn | 0.2431 мг | 2 мг | 12.2% | 47.3% | 823 г |
| Медь, Cu | 19.02 мкг | 1000 мкг | 1.9% | 7.4% | 5258 г |
| Молибден, Mo | 0.873 мкг | 70 мкг | 1.2% | 4.7% | 8018 г |
| Никель, Ni | 4.96 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.596 мкг | 55 мкг | 1.1% | 4.3% | 9228 г |
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.8% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.223 мг | 12 мг | 1.9% | 7.4% | 5381 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.496 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4.6 г | ~ |
Энергетическая ценность Капуста квашеная красная составляет 25,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 25.8 кКал | -% | |
| Белки | 0.8 г | -% | |
| Жиры | 0.2 г | -% | |
| Углеводы | 5.1 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1.9 г | -% | |
| Вода | 90.3 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства КАПУСТА КВАШЕНАЯ КРАСНАЯ
Капуста квашеная красная богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 11,4 %, витамином C - 66,1 %, витамином K - 31,6 %, калием - 12 %, кремнием - 92,6 %, хлором - 20,6 %, марганцем - 12,2 %
Чем полезен Капуста квашеная красная
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Кляр
- Фарш Обыкновенный из мяса цыплят-бройлеров Троекурово
- Белковая смесь композитная
- Пирог с тыквой
- тирамиссу
- Омлет
- Диетическая запеканка из трески
- Trusis
- Котлета для бургеров из свинины
- Суп грибной
- Овощная смесь грибная
- Запеканка творожная с клубникой
- Nature Rush со вкусом малины и мяты
- Торт красный бархат
- Кето бомба
- Рулет из куриной грудинки с томатно сырной начинкой
- Fit Kit печенье шоколад - мята
- Суп с тушенкой
- Fit Kit печенье лимон - лайм
- Облепиховое масло
- Нептун
- Салат с моцареллой и овощами
- Картофель жареный с яйцом
- Сыр норовский
- Пампушка ржаная с чесноком и зеленью
- Печень в кукурузной крупе
- Творог обезжиренный
- Овощи (фасоль, капуста, перец)
- Варение из красной смородины
- Тофу
- Яичница с сыром
- конфеты Toffifee
- Суп куриный
- Салат с черемшой
- Ризото
- Хлеб "горчичный"
- Роллы Филадельфия лайт
- Роллы Калифорния
- Роллы Бонсай
- Картофель в мундире
- Авокадо-яичный блин
- Голец арктический
- Салат из пекинки
- Суп на бульоне
- Солянка овощная
- Уха из кижуча
- сыр творожный сливочный 50% в сух в-ве Остромегевские просторы
- селедочка традиционная
- Овсяноблин с бананом и шоколадом
- Имбирная заварка
- Суп с сайрой
- Печенье овсяное с творогом
- Куськусь
- Антарктик Криль
- кальмар морской в вакууме
- Куриный рулет с чесноком
- Кето салат с консервой
- Вкуснейший семейный ужин из куриных крыльев и цветной капусты
- Сырковая масса +
- Крупа ячменная ячневая
- Рыба тушеная со сливками
- Шампиньоны
- Дарницкий хлеб каравай кубани
- Шашлык
- Тушеная индейка
- Овсяноблин
- кахавай (австралийский лосось)
- Плов
- Roggen dünn
- Минтай в сливках
- Брпщ
- Печень куриная, тушёная в сметане
- Печень в сметане М
- Творог 2% (103 ккал)
- Творог мягкий 0,1% (44,9 ккал)
- Rote Peperoni gefüllt mit frischkäse
- Макаро6ы с курицей и сливками
- Панкейки со шпинатом
- Твороженное суфле
- Котлетки из куриного бедра
- Салат с курицей
- Суп с макаронами и чечевицей
- Тефтели из фарша
- Тушёная курица
- Борщ щавлевый
- Семечки тыквенные обжаренные с солью
- Хлебный пудинг с виноградом
- Салат овощной капуста огурец помидор перец
- Торт чизкейк с ягодами
- Окрошка на сыворотке
- Рыба по-сицилийски
- Европейская овощная смесь
- Печенье кунжутно-льняное
- Сок "Вишня - яблоко"
- Вино столовое белое сухое ШАРДОНЕ
- Спринг-роллы с овощами Тануки
- Авокадо хот Тануки
- Лечо
- Подливка с мидиями
- Индейка со стручковой фасолью
Метки: Как приготовить Капуста квашеная красная, калорийность 25,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста квашеная красная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
