Рецепт Мясная начинка для блинов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясная начинка для блинов

Свинина, мякоть окорока, тушеная 135 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 30 г
Жир говяжий топленый 9 г
Лук репчатый 26 г
Бульон говяжий 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясная начинка для блинов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 206.6 ккал 1684 ккал 12.3% 6% 815 г
Белки 17.8 г 76 г 23.4% 11.3% 427 г
Жиры 14 г 56 г 25% 12.1% 400 г
Углеводы 1.2 г 219 г 0.5% 0.2% 18250 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.7% 6667 г
Вода 66.7 г 2273 г 2.9% 1.4% 3408 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 56.1 мкг 900 мкг 6.2% 3% 1604 г
Ретинол 0.05 мг ~
бета Каротин 0.038 мг 5 мг 0.8% 0.4% 13158 г
Лютеин + Зеаксантин 0.184 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.345 мг 1.5 мг 23% 11.1% 435 г
Витамин В2, рибофлавин 0.315 мг 1.8 мг 17.5% 8.5% 571 г
Витамин В4, холин 65.5 мг 500 мг 13.1% 6.3% 763 г
Витамин В5, пантотеновая 0.459 мг 5 мг 9.2% 4.5% 1089 г
Витамин В6, пиридоксин 0.294 мг 2 мг 14.7% 7.1% 680 г
Витамин В9, фолаты 1.873 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 21356 г
Витамин В12, кобаламин 0.34 мкг 3 мкг 11.3% 5.5% 882 г
Витамин C, аскорбиновая 1.06 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8491 г
Витамин D, кальциферол 0.185 мкг 10 мкг 1.9% 0.9% 5405 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.254 мг 15 мг 1.7% 0.8% 5906 г
Витамин Н, биотин 0.096 мкг 50 мкг 0.2% 0.1% 52083 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.4% 13333 г
Витамин РР, НЭ 4.4723 мг 20 мг 22.4% 10.8% 447 г
Ниацин 0.033 мг ~
Бетаин 3.471 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.47 мг 2500 мг 10.3% 5% 975 г
Кальций, Ca 10.45 мг 1000 мг 1% 0.5% 9569 г
Кремний, Si 0.531 мг 30 мг 1.8% 0.9% 5650 г
Магний, Mg 16.61 мг 400 мг 4.2% 2% 2408 г
Натрий, Na 62.69 мг 1300 мг 4.8% 2.3% 2074 г
Сера, S 182.92 мг 1000 мг 18.3% 8.9% 547 г
Фосфор, P 146.4 мг 800 мг 18.3% 8.9% 546 г
Хлор, Cl 3.31 мг 2300 мг 0.1% 69486 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 42.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Железо, Fe 0.743 мг 18 мг 4.1% 2% 2423 г
Йод, I 0.32 мкг 150 мкг 0.2% 0.1% 46875 г
Кобальт, Co 0.531 мкг 10 мкг 5.3% 2.6% 1883 г
Марганец, Mn 0.0299 мг 2 мг 1.5% 0.7% 6689 г
Медь, Cu 59.35 мкг 1000 мкг 5.9% 2.9% 1685 г
Никель, Ni 0.318 мкг ~
Рубидий, Rb 50.5 мкг ~
Селен, Se 21.177 мкг 55 мкг 38.5% 18.6% 260 г
Фтор, F 3.63 мкг 4000 мкг 0.1% 110193 г
Хром, Cr 0.21 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 23810 г
Цинк, Zn 1.7157 мг 12 мг 14.3% 6.9% 699 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 1.124 г ~
Валин 0.875 г ~
Гистидин* 0.703 г ~
Изолейцин 0.821 г ~
Лейцин 1.425 г ~
Лизин 1.537 г ~
Метионин 0.473 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.764 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.721 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аланин 0.992 г ~
Аспарагиновая кислота 1.618 г ~
Гидроксипролин 0.06 г ~
Глицин 0.782 г ~
Глутаминовая кислота 2.659 г ~
Пролин 0.702 г ~
Серин 0.725 г ~
Тирозин 0.687 г ~
Цистеин 0.196 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 71.14 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.329 г ~
6:0 Капроновая 0.151 г ~
8:0 Каприловая 0.081 г ~
10:0 Каприновая 0.189 г ~
12:0 Лауриновая 0.233 г ~
14:0 Миристиновая 1.11 г ~
15:0 Пентадекановая 0.026 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.891 г ~
17:0 Маргариновая 0.055 г ~
18:0 Стеариновая 1.715 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.764 г min 16.8 г 28.4% 13.7%
14:1 Миристолеиновая 0.229 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.433 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.071 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.51 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.73 г от 11.2 до 20.6 г 6.5% 3.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.416 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.212 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.036 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.041 г ~
Трансжиры 0.007 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.007 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.007 г ~

Энергетическая ценность Мясная начинка для блинов составляет 206,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 206.6 кКал -%
Белки 17.8 г -%
Жиры 14 г -%
Углеводы 1.2 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 66.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСНАЯ НАЧИНКА ДЛЯ БЛИНОВ

Мясная начинка для блинов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 23 %, витамином B2 - 17,5 %, холином - 13,1 %, витамином B6 - 14,7 %, витамином B12 - 11,3 %, витамином PP - 22,4 %, фосфором - 18,3 %, селеном - 38,5 %, цинком - 14,3 %

Чем полезен Мясная начинка для блинов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясная начинка для блинов, калорийность 206,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясная начинка для блинов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги