Рецепт Печенье. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Печенье

Пшеничная мука, высшего сорта 200 г
Яичный желток куриный 5 Штука
Сметана 20% жирности 60 г
Сахар песок 20 г
Мука из Семян Расторопши [Житница Здоровья] 30 г
Черемуховая Мука [Дивинка] 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печенье".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 292.5 ккал 1684 ккал 17.4% 5.9% 576 г
Белки 10.4 г 76 г 13.7% 4.7% 731 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 5.7% 602 г
Углеводы 42.1 г 219 г 19.2% 6.6% 520 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 2.7% 1250 г
Вода 36.4 г 2273 г 1.6% 0.5% 6245 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 185.8 мкг 900 мкг 20.6% 7% 484 г
Ретинол 0.178 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.3% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.127 мг 1.5 мг 8.5% 2.9% 1181 г
Витамин В2, рибофлавин 0.084 мг 1.8 мг 4.7% 1.6% 2143 г
Витамин В4, холин 172.37 мг 500 мг 34.5% 11.8% 290 г
Витамин В5, пантотеновая 0.889 мг 5 мг 17.8% 6.1% 562 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 2.9% 1176 г
Витамин В9, фолаты 17.765 мкг 400 мкг 4.4% 1.5% 2252 г
Витамин В12, кобаламин 0.381 мкг 3 мкг 12.7% 4.3% 787 г
Витамин C, аскорбиновая 0.04 мг 90 мг 225000 г
Витамин D, кальциферол 1.373 мкг 10 мкг 13.7% 4.7% 728 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.115 мг 15 мг 7.4% 2.5% 1345 г
Витамин Н, биотин 11.388 мкг 50 мкг 22.8% 7.8% 439 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.2024 мг 20 мг 11% 3.8% 908 г
Ниацин 0.596 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 95.71 мг 2500 мг 3.8% 1.3% 2612 г
Кальций, Ca 44.75 мг 1000 мг 4.5% 1.5% 2235 г
Кремний, Si 1.882 мг 30 мг 6.3% 2.2% 1594 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 1% 3537 г
Натрий, Na 15.4 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8442 г
Сера, S 66.47 мг 1000 мг 6.6% 2.3% 1504 г
Фосфор, P 144.6 мг 800 мг 18.1% 6.2% 553 г
Хлор, Cl 45.34 мг 2300 мг 2% 0.7% 5073 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 501.2 мкг ~
Бор, B 17.4 мкг ~
Ванадий, V 42.35 мкг ~
Железо, Fe 1.789 мг 18 мг 9.9% 3.4% 1006 г
Йод, I 7.8 мкг 150 мкг 5.2% 1.8% 1923 г
Кобальт, Co 4.854 мкг 10 мкг 48.5% 16.6% 206 г
Марганец, Mn 0.281 мг 2 мг 14.1% 4.8% 712 г
Медь, Cu 74.55 мкг 1000 мкг 7.5% 2.6% 1341 г
Молибден, Mo 8.706 мкг 70 мкг 12.4% 4.2% 804 г
Никель, Ni 1.035 мкг ~
Олово, Sn 4.28 мкг ~
Селен, Se 12.762 мкг 55 мкг 23.2% 7.9% 431 г
Стронций, Sr 2.4 мкг ~
Титан, Ti 5.18 мкг ~
Фтор, F 12.75 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31373 г
Хром, Cr 2.55 мкг 50 мкг 5.1% 1.7% 1961 г
Цинк, Zn 0.9149 мг 12 мг 7.6% 2.6% 1312 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 31.953 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.205 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.067 г ~
Изолейцин 0.161 г ~
Лейцин 0.244 г ~
Лизин 0.205 г ~
Метионин 0.074 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.146 г ~
Триптофан 0.042 г ~
Фенилаланин 0.124 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.247 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.15 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.09 г ~
Глутаминовая кислота 0.362 г ~
Пролин 0.124 г ~
Серин 0.242 г ~
Тирозин 0.124 г ~
Цистеин 0.049 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 7.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 278.75 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.5 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.928 г min 16.8 г 17.4% 5.9%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.873 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 2.7%

Энергетическая ценность Печенье составляет 292,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 292.5 кКал -%
Белки 10.4 г -%
Жиры 9.3 г -%
Углеводы 42.1 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 36.4 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЕЧЕНЬЕ

Печенье богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 20,6 %, холином - 34,5 %, витамином B5 - 17,8 %, витамином B12 - 12,7 %, витамином D - 13,7 %, витамином H - 22,8 %, витамином PP - 11 %, фосфором - 18,1 %, кобальтом - 48,5 %, марганцем - 14,1 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 23,2 %

Чем полезен Печенье

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Печенье, калорийность 292,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Печенье, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги