Рецепт Каша 5 злаков. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Каша 5 злаков

Пшенная крупа, пшено шлифованное 100 г
Овсяная крупа 100 г
Гречневая крупа ядрица 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Каша 5 злаков".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 330.7 ккал 1684 ккал 19.6% 5.9% 509 г
Белки 12.1 г 76 г 15.9% 4.8% 628 г
Жиры 4.2 г 56 г 7.5% 2.3% 1333 г
Углеводы 61 г 219 г 27.9% 8.4% 359 г
Пищевые волокна 7.6 г 20 г 38% 11.5% 263 г
Вода 13.3 г 2273 г 0.6% 0.2% 17090 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
Витамин В1, тиамин 0.447 мг 1.5 мг 29.8% 9% 336 г
Витамин В2, рибофлавин 0.117 мг 1.8 мг 6.5% 2% 1538 г
Витамин В4, холин 53.13 мг 500 мг 10.6% 3.2% 941 г
Витамин В5, пантотеновая 0.73 мг 5 мг 14.6% 4.4% 685 г
Витамин В6, пиридоксин 0.397 мг 2 мг 19.9% 6% 504 г
Витамин В9, фолаты 33.667 мкг 400 мкг 8.4% 2.5% 1188 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.933 мг 15 мг 6.2% 1.9% 1608 г
Витамин Н, биотин 12.2 мкг 50 мкг 24.4% 7.4% 410 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 0.8% 3636 г
Витамин РР, НЭ 5.3667 мг 20 мг 26.8% 8.1% 373 г
Ниацин 2.3 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 317.67 мг 2500 мг 12.7% 3.8% 787 г
Кальций, Ca 37 мг 1000 мг 3.7% 1.1% 2703 г
Кремний, Si 66.467 мг 30 мг 221.6% 67% 45 г
Магний, Mg 133 мг 400 мг 33.3% 10.1% 301 г
Натрий, Na 16 мг 1300 мг 1.2% 0.4% 8125 г
Сера, S 82 мг 1000 мг 8.2% 2.5% 1220 г
Фосфор, P 293.3 мг 800 мг 36.7% 11.1% 273 г
Хлор, Cl 42.33 мг 2300 мг 1.8% 0.5% 5433 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 277.8 мкг ~
Бор, B 192.7 мкг ~
Ванадий, V 113.33 мкг ~
Железо, Fe 4.433 мг 18 мг 24.6% 7.4% 406 г
Йод, I 4.1 мкг 150 мкг 2.7% 0.8% 3659 г
Кобальт, Co 6.033 мкг 10 мкг 60.3% 18.2% 166 г
Литий, Li 3.8 мкг ~
Марганец, Mn 2.5133 мг 2 мг 125.7% 38% 80 г
Медь, Cu 503.33 мкг 1000 мкг 50.3% 15.2% 199 г
Молибден, Mo 30.533 мкг 70 мкг 43.6% 13.2% 229 г
Никель, Ni 22.4 мкг ~
Олово, Sn 3.27 мкг ~
Рубидий, Rb 32.3 мкг ~
Селен, Se 12.433 мкг 55 мкг 22.6% 6.8% 442 г
Стронций, Sr 141.67 мкг ~
Титан, Ti 17.67 мкг ~
Фтор, F 45 мкг 4000 мкг 1.1% 0.3% 8889 г
Хром, Cr 2.13 мкг 50 мкг 4.3% 1.3% 2347 г
Цинк, Zn 2.1367 мг 12 мг 17.8% 5.4% 562 г
Цирконий, Zr 14.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 59.4 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.757 г ~
Валин 0.53 г ~
Гистидин* 0.27 г ~
Изолейцин 0.447 г ~
Лейцин 1.02 г ~
Лизин 0.43 г ~
Метионин 0.26 г ~
Метионин + Цистеин 0.513 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.183 г ~
Фенилаланин 0.577 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.01 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.77 г ~
Аспарагиновая кислота 0.91 г ~
Глицин 0.55 г ~
Глутаминовая кислота 2.543 г ~
Пролин 0.667 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.433 г ~
Цистеин 0.257 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 10.9%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.57 г ~
18:0 Стеариновая 0.04 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.227 г min 16.8 г 7.3% 2.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.017 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.197 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.833 г от 11.2 до 20.6 г 16.4% 5%
18:2 Линолевая (ud) 1.747 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.087 г ~

Энергетическая ценность Каша 5 злаков составляет 330,7 кКал.

  • Порция = 300 гр (992.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 330.7 кКал -%
Белки 12.1 г -%
Жиры 4.2 г -%
Углеводы 61 г -%
Пищевые волокна 7.6 г -%
Вода 13.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАША 5 ЗЛАКОВ

Каша 5 злаков богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 29,8 %, витамином B5 - 14,6 %, витамином B6 - 19,9 %, витамином H - 24,4 %, витамином PP - 26,8 %, калием - 12,7 %, кремнием - 221,6 %, магнием - 33,3 %, фосфором - 36,7 %, железом - 24,6 %, кобальтом - 60,3 %, марганцем - 125,7 %, медью - 50,3 %, молибденом - 43,6 %, селеном - 22,6 %, цинком - 17,8 %

Чем полезен Каша 5 злаков

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Каша 5 злаков, калорийность 330,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Каша 5 злаков, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты