Рецепт Салат морковный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат морковный

Морковь 270 г
Тыквенные семечки, сушеные 25 г
Сок апельсиновый 20 г
Апельсин 115 г
Оливковое масло 2 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Соевый соус 2 tbsp
Уксус столовый 9% 10 г
Французская горчица пищевая 10 г
Сахар, коричневый 20 г
Петрушка свежая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат морковный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 130.9 ккал 1684 ккал 7.8% 6% 1286 г
Белки 2.9 г 76 г 3.8% 2.9% 2621 г
Жиры 8.7 г 56 г 15.5% 11.8% 644 г
Углеводы 10.1 г 219 г 4.6% 3.5% 2168 г
Углеводы (общие) 4.4 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 7.6% 1000 г
Вода 74 г 2273 г 3.3% 2.5% 3072 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1008.4 мкг 900 мкг 112% 85.6% 89 г
альфа Каротин 0.046 мкг ~
бета Каротин 6.051 мг 5 мг 121% 92.4% 83 г
бета Криптоксантин 0.046 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 3.388 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.055 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2727 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 2.5% 3051 г
Витамин В4, холин 10.42 мг 500 мг 2.1% 1.6% 4798 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3.7% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 3.7% 2062 г
Витамин В9, фолаты 11.031 мкг 400 мкг 2.8% 2.1% 3626 г
Витамин C, аскорбиновая 19.41 мг 90 мг 21.6% 16.5% 464 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.134 мг 15 мг 7.6% 5.8% 1323 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 1.607 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.724 мкг 50 мкг 1.4% 1.1% 6906 г
Витамин К, филлохинон 40.6 мкг 120 мкг 33.8% 25.8% 296 г
Витамин РР, НЭ 1.0085 мг 20 мг 5% 3.8% 1983 г
Ниацин 0.557 мг ~
Бетаин 1.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.07 мг 2500 мг 9.2% 7% 1091 г
Кальций, Ca 32.8 мг 1000 мг 3.3% 2.5% 3049 г
Кремний, Si 15.046 мг 30 мг 50.2% 38.3% 199 г
Магний, Mg 55.26 мг 400 мг 13.8% 10.5% 724 г
Натрий, Na 337.52 мг 1300 мг 26% 19.9% 385 г
Сера, S 16.91 мг 1000 мг 1.7% 1.3% 5914 г
Фосфор, P 100.7 мг 800 мг 12.6% 9.6% 794 г
Хлор, Cl 38.38 мг 2300 мг 1.7% 1.3% 5993 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 214.5 мкг ~
Бор, B 140.7 мкг ~
Ванадий, V 58.03 мкг ~
Железо, Fe 0.995 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1809 г
Йод, I 3.52 мкг 150 мкг 2.3% 1.8% 4261 г
Кобальт, Co 1.655 мкг 10 мкг 16.6% 12.7% 604 г
Литий, Li 8.028 мкг ~
Марганец, Mn 0.3782 мг 2 мг 18.9% 14.4% 529 г
Медь, Cu 122.14 мкг 1000 мкг 12.2% 9.3% 819 г
Молибден, Mo 10.636 мкг 70 мкг 15.2% 11.6% 658 г
Никель, Ni 3.637 мкг ~
Рубидий, Rb 19.3 мкг ~
Селен, Se 0.66 мкг 55 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Стронций, Sr 7.01 мкг ~
Титан, Ti 0.92 мкг ~
Фтор, F 39.11 мкг 4000 мкг 1% 0.8% 10228 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.3% 1449 г
Цинк, Zn 0.6692 мг 12 мг 5.6% 4.3% 1793 г
Цирконий, Zr 0.45 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.196 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 9.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 6 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.192 г ~
Аргинин* 0.304 г ~
Валин 0.12 г ~
Гистидин* 0.056 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.168 г ~
Лизин 0.105 г ~
Метионин 0.04 г ~
Метионин + Цистеин 0.014 г ~
Треонин 0.08 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.121 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.033 г ~
Заменимые аминокислоты 0.393 г ~
Аланин 0.118 г ~
Аспарагиновая кислота 0.265 г ~
Глицин 0.133 г ~
Глутаминовая кислота 0.509 г ~
Пролин 0.112 г ~
Серин 0.122 г ~
Тирозин 0.076 г ~
Цистеин 0.03 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 29.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 6.227 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.052 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.287 г ~
20:0 Арахиновая 0.063 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.915 г min 16.8 г 29.3% 22.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.099 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.785 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.738 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.798 г от 11.2 до 20.6 г 16.1% 12.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.709 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.946 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.006 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Салат морковный составляет 130,9 кКал.

  • Порция = 273 гр (357.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 130.9 кКал -%
Белки 2.9 г -%
Жиры 8.7 г -%
Углеводы 10.1 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 74 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ МОРКОВНЫЙ

Салат морковный богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 112 %, бэта-каротином - 121 %, витамином C - 21,6 %, витамином K - 33,8 %, кремнием - 50,2 %, магнием - 13,8 %, фосфором - 12,6 %, кобальтом - 16,6 %, марганцем - 18,9 %, медью - 12,2 %, молибденом - 15,2 %

Чем полезен Салат морковный

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат морковный, калорийность 130,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат морковный, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы