Рецепт фаршмак. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты фаршмак
| Скумбрия атлантическая | 70 г |
| Картофель | 100 г |
| Лук репчатый | 30 г |
| Сыр плавленый золушка | 40 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "фаршмак".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 135.3 ккал | 1684 ккал | 8% | 5.9% | 1245 г |
| Белки | 8.8 г | 76 г | 11.6% | 8.6% | 864 г |
| Жиры | 5.8 г | 56 г | 10.4% | 7.7% | 966 г |
| Углеводы | 11.8 г | 219 г | 5.4% | 4% | 1856 г |
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.7% | 2000 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.3% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 16.7 мкг | 900 мкг | 1.9% | 1.4% | 5389 г |
| бета Каротин | 0.013 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 38462 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 5% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.193 мг | 1.8 мг | 10.7% | 7.9% | 933 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.5 мг | 5 мг | 10% | 7.4% | 1000 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.388 мг | 2 мг | 19.4% | 14.3% | 515 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.417 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.8% | 4248 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.55 мкг | 3 мкг | 118.3% | 87.4% | 85 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.27 мг | 90 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Витамин D, кальциферол | 4.754 мкг | 10 мкг | 47.5% | 35.1% | 210 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.567 мг | 15 мг | 3.8% | 2.8% | 2646 г |
| Витамин Н, биотин | 0.813 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.2% | 6150 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.5 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1% | 8000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9292 мг | 20 мг | 24.6% | 18.2% | 406 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 377.71 мг | 2500 мг | 15.1% | 11.2% | 662 г |
| Кальций, Ca | 93.04 мг | 1000 мг | 9.3% | 6.9% | 1075 г |
| Магний, Mg | 29.42 мг | 400 мг | 7.4% | 5.5% | 1360 г |
| Натрий, Na | 148.42 мг | 1300 мг | 11.4% | 8.4% | 876 г |
| Сера, S | 99.29 мг | 1000 мг | 9.9% | 7.3% | 1007 г |
| Фосфор, P | 206.4 мг | 800 мг | 25.8% | 19.1% | 388 г |
| Хлор, Cl | 76.88 мг | 2300 мг | 3.3% | 2.4% | 2992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 72.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 62.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.104 мг | 18 мг | 6.1% | 4.5% | 1630 г |
| Йод, I | 15.58 мкг | 150 мкг | 10.4% | 7.7% | 963 г |
| Кобальт, Co | 8.542 мкг | 10 мкг | 85.4% | 63.1% | 117 г |
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 4.7% | 1553 г |
| Медь, Cu | 140.21 мкг | 1000 мкг | 14% | 10.3% | 713 г |
| Молибден, Mo | 4.5 мкг | 70 мкг | 6.4% | 4.7% | 1556 г |
| Селен, Se | 0.125 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 44000 г |
| Фтор, F | 424.71 мкг | 4000 мкг | 10.6% | 7.8% | 942 г |
| Хром, Cr | 20.46 мкг | 50 мкг | 40.9% | 30.2% | 244 г |
| Цинк, Zn | 0.9604 мг | 12 мг | 8% | 5.9% | 1249 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 25.6 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность фаршмак составляет 135,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 135.3 кКал | -% | |
| Белки | 8.8 г | -% | |
| Жиры | 5.8 г | -% | |
| Углеводы | 11.8 г | -% | |
| Пищевые волокна | 1 г | -% | |
| Вода | 71 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ФАРШМАК
фаршмак богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B6 - 19,4 %, витамином B12 - 118,3 %, витамином C - 11,4 %, витамином D - 47,5 %, витамином PP - 24,6 %, калием - 15,1 %, фосфором - 25,8 %, кобальтом - 85,4 %, медью - 14 %, хромом - 40,9 %
Чем полезен фаршмак
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
- Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Зефир Стимул
- котлеты на пару
- Червяки
- мюсли
- Грудка с овощами
- Био-йогурт Danone
- рыбный паштет
- Молоки рыбные, запеченные с овощами под сыром
- Колбаса домашняя
- блины с творогом
- Сникерс
- Салат из белокачанной капусты с помидороми и огурцами
- суп "лапша мясная"
- Холодное
- Новый рецепт
- Котлетки из куриного филе паровые
- скорлупа
- говядина тушеная с картофелем
- Куриное филе с шампиньонами в фольге
- Сыр
- Фрикадельки в луковом соусе
- пекинская капуста
- 22042014Новый рецепт
- для капусты
- Фарш говяжий
- Творожная запеканка с яблоками
- чай черный горячий
- каша овсяная
- Диетический супчик сырный
- Варенье из яблок
- пасха
- любимый
- панкнейк из моркови
- Активия кефирная 1 %
- Суп рыбный (зубатка)
- мойва вяленая
- овощи с макаронами
- салат из брокколи
- Салат из помидор и огурцов
- творог вкуснотеево обезжиренеый 0,5 %
- капуста и кукуруза
- Brotchen
- цветная капуста+брокколи с яйцом
- Курица Пикассо
- рис "Сымер"
- Красная фасоль с куриной грудкой
- салат с крабовыми палочками
- каша 5 злаков
- чай зеленый
- Гематоген
- сладкий тай чили
- Винегрет
- курица с грибами
- Старый рецепт (Савушкин продукт) огурей с укропом
- макароны с фаршем и овощами
- каша пшенная
- Каша нестле рисовая с плодами рожкового дерева
- велле
- макароны,вермишель отварные
- Закваска
- Винегрет
- Йогурт в мультиварке Рэдмлнд 4502
- Голубцы с пекинкой
- Творог Senoble
- Соевое молоко Алпро
- чай зеленый
- Салат со свежими овощами
- свиная отбивная
- куриное филе вареное
- плов
- Клубничный итальянский десерт
- тахина из цельного кунжута
- Куриные крылья в медовом маринаде
- Orbit Winterfresh
- Блинчики спец.
- грибной суп-пюре
- Сельдь под шубой
- блины с творогом
- Ласось
- Малина с сахаром
- Говядина тушеная с томатным соусом
- Штрудель с яблоками
- куриная грудка
- Салат: репа, огурец, укроп
- гамбургер
- Крабовый салат
- Изюм в шоколаде
- Kоdujuust
- Худеющее мороженое
- творог 5%
- Маш со шпинатом
- Песто
- Молоко с добавками
- грудка куринная на пару
- салат ассорти
- Конфета коровка избенка
- продукт йогуртный "Ласковое лето" массовой долей жира 1,5% клубника
- Суп-пюре по-тоскануски
- масло подсолнечное
- печенье с малиной
Метки: Как приготовить фаршмак, калорийность 135,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления фаршмак, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
