Рецепт Голубцы с пекинкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Голубцы с пекинкой
| Лук репчатый | 100 г |
| Томатная паста. Консервы (Варка без слива) | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Капуста пекинская (Варка без слива) | 360 г |
| Перец черный молотый | 2 г |
| Морковь, красная | 60 г |
| Говядина, тазобедренная часть (боковой кусок) (Варка без слива) | 360 г |
| Вода | 250 г |
| Рис, белый, длиннозерный, необогащенный, приготовленный без соли | 50 г |
Способ приготовления
Из мяса сделать фарш, добавитьнашинкованый лук, соль, перец. Сваритьв солёной воде до полуготовности рис и смешать с фаршем. Ошпарить листья капусты. В каждый лист положить фарш и завернуть как нравится- я заварачиваю конвертами. В кастрюлю влить 800г воды, всыпать морковь и аккуратно уложить голубцы. Довести до кипения и на маленьком огне тушить 10мин. и добавить томатную пасту, лавровый лист, соль- по вкусу и тушить ещё 10 мин. Приятного аппетита!
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Голубцы с пекинкой".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 60.5 ккал | 1684 ккал | 3.6% | 6% | 2783 г |
| Белки | 7.2 г | 76 г | 9.5% | 15.7% | 1056 г |
| Жиры | 1.8 г | 56 г | 3.2% | 5.3% | 3111 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 2.8% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 7.4% | 2222 г |
| Вода | 84 г | 2273 г | 3.7% | 6.1% | 2706 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 127.4 мкг | 900 мкг | 14.2% | 23.5% | 706 г |
| бета Каротин | 0.797 мг | 5 мг | 15.9% | 26.3% | 627 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.034 мг | 1.5 мг | 2.3% | 3.8% | 4412 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 6.1% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 27.01 мг | 500 мг | 5.4% | 8.9% | 1851 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.276 мг | 5 мг | 5.5% | 9.1% | 1812 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.255 мг | 2 мг | 12.8% | 21.2% | 784 г |
| Витамин В9, фолаты | 32.434 мкг | 400 мкг | 8.1% | 13.4% | 1233 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.901 мкг | 3 мкг | 30% | 49.6% | 333 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.47 мг | 90 мг | 6.1% | 10.1% | 1645 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.319 мг | 15 мг | 2.1% | 3.5% | 4702 г |
| Витамин Н, биотин | 1.238 мкг | 50 мкг | 2.5% | 4.1% | 4039 г |
| Витамин К, филлохинон | 15.9 мкг | 120 мкг | 13.3% | 22% | 755 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1936 мг | 20 мг | 16% | 26.4% | 626 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 181.25 мг | 2500 мг | 7.3% | 12.1% | 1379 г |
| Кальций, Ca | 39.24 мг | 1000 мг | 3.9% | 6.4% | 2548 г |
| Магний, Mg | 15.78 мг | 400 мг | 3.9% | 6.4% | 2535 г |
| Натрий, Na | 388.1 мг | 1300 мг | 29.9% | 49.4% | 335 г |
| Сера, S | 89.49 мг | 1000 мг | 8.9% | 14.7% | 1117 г |
| Фосфор, P | 67.7 мг | 800 мг | 8.5% | 14% | 1182 г |
| Хлор, Cl | 606.9 мг | 2300 мг | 26.4% | 43.6% | 379 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.108 мг | 18 мг | 6.2% | 10.2% | 1625 г |
| Йод, I | 3.29 мкг | 150 мкг | 2.2% | 3.6% | 4559 г |
| Кобальт, Co | 3.768 мкг | 10 мкг | 37.7% | 62.3% | 265 г |
| Марганец, Mn | 0.1528 мг | 2 мг | 7.6% | 12.6% | 1309 г |
| Медь, Cu | 107.65 мкг | 1000 мкг | 10.8% | 17.9% | 929 г |
| Молибден, Mo | 6.955 мкг | 70 мкг | 9.9% | 16.4% | 1006 г |
| Селен, Se | 0.581 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.8% | 9466 г |
| Фтор, F | 52.12 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 2.1% | 7675 г |
| Хром, Cr | 3.21 мкг | 50 мкг | 6.4% | 10.6% | 1558 г |
| Цинк, Zn | 1.3658 мг | 12 мг | 11.4% | 18.8% | 879 г |
Энергетическая ценность Голубцы с пекинкой составляет 60,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 60.5 кКал | -% | |
| Белки | 7.2 г | -% | |
| Жиры | 1.8 г | -% | |
| Углеводы | 3.7 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.9 г | -% | |
| Вода | 84 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ГОЛУБЦЫ С ПЕКИНКОЙ
Голубцы с пекинкой богат такими витаминами и минералами, как:
витамином А - 14,2 %, бэта-каротином - 15,9 %, витамином B6 - 12,8 %, витамином B12 - 30 %, витамином K - 13,3 %, витамином PP - 16 %, хлором - 26,4 %, кобальтом - 37,7 %, цинком - 11,4 %
Чем полезен Голубцы с пекинкой
- Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
- В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Творог Senoble
- Соевое молоко Алпро
- чай зеленый
- Салат со свежими овощами
- свиная отбивная
- куриное филе вареное
- плов
- Клубничный итальянский десерт
- тахина из цельного кунжута
- Куриные крылья в медовом маринаде
- Orbit Winterfresh
- Блинчики спец.
- грибной суп-пюре
- Сельдь под шубой
- блины с творогом
- Ласось
- Малина с сахаром
- Говядина тушеная с томатным соусом
- Штрудель с яблоками
- куриная грудка
- Салат: репа, огурец, укроп
- гамбургер
- Крабовый салат
- Изюм в шоколаде
- Kоdujuust
- Худеющее мороженое
- творог 5%
- Маш со шпинатом
- Песто
- Молоко с добавками
- грудка куринная на пару
- салат ассорти
- Конфета коровка избенка
- продукт йогуртный "Ласковое лето" массовой долей жира 1,5% клубника
- Суп-пюре по-тоскануски
- масло подсолнечное
- печенье с малиной
- фруктовый салат
- сырок творожный чудо
- сыр плавленый ломтиками
- майонез-легкий
- сыр с белой плесенью
- колбаска кровянка
- хлебцы гречнево-ржаные "гречневые"
- хлебцы
- Салат Витаминный с морсюкапустой
- салат
- кофе
- Творог
- Витамины Витрум
- горбуша
- компот из сушеных яблок и грейпфрута
- vitrum
- Горошек Бондюэль
- кефир 3%
- спектрум с лютеином
- Куриные ножки
- чай зеленый
- кабачек жареный
- Кекс для Маси
- Салат с крабовыми палочками
- Супчик
- апельсин
- салат луковый
- Протеиновый батончик Nutrition bar
- салат греческий с брюс капустой
- Пирожки с капустой и яйцом
- индейка варенкая
- Пирог с капустой.
- Куриный бульон
- натур 18
- Новый рецепт
- солянка сборная
- гречка с шпикачками
- прот бат body shaper
- голень куриная
- мамба
- цыкорий
- Кефир с отрубями
- подлива
- рыба жаренная
- окрошка
- оливье
- солнце ))) или Аквадетрим
- карттофельный суп-пюре
- манник с яблоками
- банановый соус
- салат с кукурузой и крабовыми палочками
- Суп гороховый
- сыр голландский
- ветчинно-рубленая
- Куриный рулет магазинный
- икринка №2
- килька в томате
- Голубцы
- пряники классические яшкино
- Конфета "Вишня в ликере"
- картофель с брокколи
- гавайская смесь
- Рыба запеченная с овощами
Метки: Как приготовить Голубцы с пекинкой, калорийность 60,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Голубцы с пекинкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
