Рецепт Ласось. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ласось

Лосось атлантический (семга) (Тушение)	300 г
Зелень кориандра (кинза), сырая	100 г
Сыр московский	80 г
Сметана 10,0% жирности	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ласось".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	154.4 ккал	1684 ккал	9.2%	6%	1091 г
Белки	12.8 г	76 г	16.8%	10.9%	594 г
Жиры	10.3 г	56 г	18.4%	11.9%	544 г
Углеводы	2.5 г	219 г	1.1%	0.7%	8760 г
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.3%	5000 г
Вода	68 г	2273 г	3%	1.9%	3343 г
Органические кислоты	0.3 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	142.1 мкг	900 мкг	15.8%	10.2%	633 г
бета Каротин	0.606 мг	5 мг	12.1%	7.8%	825 г
Витамин В1, тиамин	0.111 мг	1.5 мг	7.4%	4.8%	1351 г
Витамин В2, рибофлавин	0.194 мг	1.8 мг	10.8%	7%	928 г
Витамин В4, холин	48.84 мг	500 мг	9.8%	6.3%	1024 г
Витамин В5, пантотеновая	0.2 мг	5 мг	4%	2.6%	2500 г
Витамин В6, пиридоксин	0.061 мг	2 мг	3.1%	2%	3279 г
Витамин В9, фолаты	14.894 мкг	400 мкг	3.7%	2.4%	2686 г
Витамин В12, кобаламин	0.321 мкг	3 мкг	10.7%	6.9%	935 г
Витамин C, аскорбиновая	4.91 мг	90 мг	5.5%	3.6%	1833 г
Витамин D, кальциферол	0.019 мкг	10 мкг	0.2%	0.1%	52632 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.345 мг	15 мг	9%	5.8%	1115 г
Витамин Н, биотин	1.362 мкг	50 мкг	2.7%	1.7%	3671 г
Витамин К, филлохинон	46.9 мкг	120 мкг	39.1%	25.3%	256 г
Витамин РР, НЭ	5.2839 мг	20 мг	26.4%	17.1%	379 г
Макроэлементы
Калий, K	307.47 мг	2500 мг	12.3%	8%	813 г
Кальций, Ca	172.28 мг	1000 мг	17.2%	11.1%	580 г
Магний, Mg	24.32 мг	400 мг	6.1%	4%	1645 г
Натрий, Na	146.91 мг	1300 мг	11.3%	7.3%	885 г
Сера, S	132.45 мг	1000 мг	13.2%	8.5%	755 г
Фосфор, P	188.5 мг	800 мг	23.6%	15.3%	424 г
Хлор, Cl	97.96 мг	2300 мг	4.3%	2.8%	2348 г
Микроэлементы
Железо, Fe	0.745 мг	18 мг	4.1%	2.7%	2416 г
Йод, I	2.65 мкг	150 мкг	1.8%	1.2%	5660 г
Кобальт, Co	0.113 мкг	10 мкг	1.1%	0.7%	8850 г
Марганец, Mn	0.0777 мг	2 мг	3.9%	2.5%	2574 г
Медь, Cu	50.08 мкг	1000 мкг	5%	3.2%	1997 г
Молибден, Mo	3.707 мкг	70 мкг	5.3%	3.4%	1888 г
Селен, Se	0.25 мкг	55 мкг	0.5%	0.3%	22000 г
Фтор, F	200.45 мкг	4000 мкг	5%	3.2%	1996 г
Хром, Cr	24.96 мкг	50 мкг	49.9%	32.3%	200 г
Цинк, Zn	0.9682 мг	12 мг	8.1%	5.2%	1239 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	43.1 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Ласось составляет 154,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	154.4 кКал	-%
	Белки	12.8 г	-%
	Жиры	10.3 г	-%
	Углеводы	2.5 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	68 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЛАСОСЬ

Ласось богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 15,8 %, бэта-каротином - 12,1 %, витамином K - 39,1 %, витамином PP - 26,4 %, калием - 12,3 %, кальцием - 17,2 %, фосфором - 23,6 %, хромом - 49,9 %

Чем полезен Ласось

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Ласось, калорийность 154,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ласось, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Новые рецепты

Гречнево-сырная лепёшка с сосиской

Лучшие рационы

Калорийность: 1015 кКал

Витамины и минералы: 83%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Алла

2024-05-03

Калорийность: 1387 кКал

Витамины и минералы: 100%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе