Рецепт Омлет с кусочками хамона. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет с кусочками хамона

Jamon Serrano Español (Ветчина серрано) - "Deluxe" * 60 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 135 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет с кусочками хамона".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 220.4 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 764 г
Белки 21.5 г 76 г 28.3% 12.8% 353 г
Жиры 14.7 г 56 г 26.3% 11.9% 381 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.1% 36500 г
Вода 67 г 2273 г 2.9% 1.3% 3393 г
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 200.6 мкг 900 мкг 22.3% 10.1% 449 г
Ретинол 0.193 мг ~
бета Каротин 0.046 мг 5 мг 0.9% 0.4% 10870 г
Витамин В1, тиамин 0.369 мг 1.5 мг 24.6% 11.2% 407 г
Витамин В2, рибофлавин 0.452 мг 1.8 мг 25.1% 11.4% 398 г
Витамин В4, холин 243.26 мг 500 мг 48.7% 22.1% 206 г
Витамин В5, пантотеновая 1.293 мг 5 мг 25.9% 11.8% 387 г
Витамин В6, пиридоксин 0.296 мг 2 мг 14.8% 6.7% 676 г
Витамин В9, фолаты 7.327 мкг 400 мкг 1.8% 0.8% 5459 г
Витамин В12, кобаламин 0.734 мкг 3 мкг 24.5% 11.1% 409 г
Витамин D, кальциферол 2.118 мкг 10 мкг 21.2% 9.6% 472 г
Витамин D3, холекальциферол 0.232 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.581 мг 15 мг 3.9% 1.8% 2582 г
Витамин Н, биотин 17.317 мкг 50 мкг 34.6% 15.7% 289 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 3.7113 мг 20 мг 18.6% 8.4% 539 г
Ниацин 0.163 мг ~
Бетаин 1.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 243.01 мг 2500 мг 9.7% 4.4% 1029 г
Кальций, Ca 49.47 мг 1000 мг 4.9% 2.2% 2021 г
Магний, Mg 16.25 мг 400 мг 4.1% 1.9% 2462 г
Натрий, Na 777.86 мг 1300 мг 59.8% 27.1% 167 г
Сера, S 224.88 мг 1000 мг 22.5% 10.2% 445 г
Фосфор, P 241.5 мг 800 мг 30.2% 13.7% 331 г
Хлор, Cl 1128.21 мг 2300 мг 49.1% 22.3% 204 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.412 мг 18 мг 13.4% 6.1% 746 г
Йод, I 17.15 мкг 150 мкг 11.4% 5.2% 875 г
Кобальт, Co 8.573 мкг 10 мкг 85.7% 38.9% 117 г
Марганец, Mn 0.0365 мг 2 мг 1.8% 0.8% 5479 г
Медь, Cu 97.34 мкг 1000 мкг 9.7% 4.4% 1027 г
Молибден, Mo 5.144 мкг 70 мкг 7.3% 3.3% 1361 г
Селен, Se 33.409 мкг 55 мкг 60.7% 27.5% 165 г
Фтор, F 47.15 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8484 г
Хром, Cr 3.43 мкг 50 мкг 6.9% 3.1% 1458 г
Цинк, Zn 1.6279 мг 12 мг 13.6% 6.2% 737 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.48 г ~
Валин 0.321 г ~
Гистидин* 0.265 г ~
Изолейцин 0.324 г ~
Лейцин 0.587 г ~
Лизин 0.627 г ~
Метионин 0.195 г ~
Треонин 0.329 г ~
Триптофан 0.089 г ~
Фенилаланин 0.32 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.437 г ~
Аспарагиновая кислота 0.7 г ~
Глицин 0.385 г ~
Глутаминовая кислота 1.206 г ~
Пролин 0.316 г ~
Серин 0.303 г ~
Тирозин 0.243 г ~
Цистеин 0.111 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 10.1%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 24.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 505.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 4.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.023 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.401 г ~
18:0 Стеариновая 0.196 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.479 г min 16.8 г 32.6% 14.8%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.073 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.796 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.644 г от 11.2 до 20.6 г 23.6% 10.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.172 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.023 г ~

Энергетическая ценность Омлет с кусочками хамона составляет 220,4 кКал.

  • Порция = 91 гр (200.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 220.4 кКал -%
Белки 21.5 г -%
Жиры 14.7 г -%
Углеводы 0.6 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 67 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ С КУСОЧКАМИ ХАМОНА

Омлет с кусочками хамона богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 22,3 %, витамином B1 - 24,6 %, витамином B2 - 25,1 %, холином - 48,7 %, витамином B5 - 25,9 %, витамином B6 - 14,8 %, витамином B12 - 24,5 %, витамином D - 21,2 %, витамином H - 34,6 %, витамином PP - 18,6 %, фосфором - 30,2 %, хлором - 49,1 %, железом - 13,4 %, йодом - 11,4 %, кобальтом - 85,7 %, селеном - 60,7 %, цинком - 13,6 %

Чем полезен Омлет с кусочками хамона

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет с кусочками хамона, калорийность 220,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет с кусочками хамона, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы