Рецепт Кус-кус с говядиной и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кус-кус с говядиной и овощами

Подсолнечное масло 25 г
Говядина, тазобедренная часть(наружный кусок) (Жарка мелким куском) 410 г
Лук репчатый (Жарка) 205 г
Морковь (Жарка) 60 г
Сельдерей (Жарка) 7 г
Горох стручковый, замороженный, вареный, с солью 200 г
Кускус (кус-кус), сухой 450 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Вода 1000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кус-кус с говядиной и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 129.5 ккал 1684 ккал 7.7% 5.9% 1300 г
Белки 7.6 г 76 г 10% 7.7% 1000 г
Жиры 2 г 56 г 3.6% 2.8% 2800 г
Углеводы 18.2 г 219 г 8.3% 6.4% 1203 г
Углеводы (общие) 18.9 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 7.3% 1053 г
Вода 70.2 г 2273 г 3.1% 2.4% 3238 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.6 мкг 900 мкг 7.2% 5.6% 1393 г
альфа Каротин 5.472 мкг ~
бета Каротин 0.425 мг 5 мг 8.5% 6.6% 1176 г
Лютеин + Зеаксантин 92.204 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.6% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 2.9% 2687 г
Витамин В4, холин 17.04 мг 500 мг 3.4% 2.6% 2934 г
Витамин В5, пантотеновая 0.51 мг 5 мг 10.2% 7.9% 980 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 5% 1538 г
Витамин В9, фолаты 10.165 мкг 400 мкг 2.5% 1.9% 3935 г
Витамин В12, кобаламин 0.603 мкг 3 мкг 20.1% 15.5% 498 г
Витамин C, аскорбиновая 2.93 мг 90 мг 3.3% 2.5% 3072 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.76 мг 15 мг 5.1% 3.9% 1974 г
Витамин Н, биотин 0.815 мкг 50 мкг 1.6% 1.2% 6135 г
Витамин К, филлохинон 3.6 мкг 120 мкг 3% 2.3% 3333 г
Витамин РР, НЭ 1.7453 мг 20 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Ниацин 0.042 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 148.66 мг 2500 мг 5.9% 4.6% 1682 г
Кальций, Ca 20.38 мг 1000 мг 2% 1.5% 4907 г
Кремний, Si 1.005 мг 30 мг 3.4% 2.6% 2985 г
Магний, Mg 21.33 мг 400 мг 5.3% 4.1% 1875 г
Натрий, Na 141.59 мг 1300 мг 10.9% 8.4% 918 г
Сера, S 87.23 мг 1000 мг 8.7% 6.7% 1146 г
Фосфор, P 94.5 мг 800 мг 11.8% 9.1% 847 г
Хлор, Cl 170.32 мг 2300 мг 7.4% 5.7% 1350 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.9 мкг ~
Бор, B 16.6 мкг ~
Ванадий, V 2.96 мкг ~
Железо, Fe 0.986 мг 18 мг 5.5% 4.2% 1826 г
Йод, I 0.88 мкг 150 мкг 0.6% 0.5% 17045 г
Кобальт, Co 1.949 мкг 10 мкг 19.5% 15.1% 513 г
Литий, Li 0.191 мкг ~
Марганец, Mn 0.2367 мг 2 мг 11.8% 9.1% 845 г
Медь, Cu 115.45 мкг 1000 мкг 11.5% 8.9% 866 г
Молибден, Mo 3.992 мкг 70 мкг 5.7% 4.4% 1754 г
Никель, Ni 2.054 мкг ~
Олово, Sn 14.9 мкг ~
Рубидий, Rb 26.2 мкг ~
Селен, Se 0.133 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 41353 г
Стронций, Sr 0.38 мкг ~
Фтор, F 67.3 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5944 г
Хром, Cr 1.81 мкг 50 мкг 3.6% 2.8% 2762 г
Цинк, Zn 1.0017 мг 12 мг 8.3% 6.4% 1198 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.016 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.04 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.166 г ~
Гистидин* 0.064 г ~
Изолейцин 0.141 г ~
Лейцин 0.239 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.049 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.044 г ~
Фенилаланин 0.161 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.009 г ~
Заменимые аминокислоты 0.089 г ~
Аланин 0.102 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.108 г ~
Глутаминовая кислота 1.157 г ~
Пролин 0.338 г ~
Серин 0.16 г ~
Тирозин 0.094 г ~
Цистеин 0.09 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 13.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 2.581 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.112 г ~
18:0 Стеариновая 0.055 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.332 г min 16.8 г 2% 1.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.33 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.915 г от 11.2 до 20.6 г 8.2% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.842 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Кус-кус с говядиной и овощами составляет 129,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 129.5 кКал -%
Белки 7.6 г -%
Жиры 2 г -%
Углеводы 18.2 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 70.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КУС-КУС С ГОВЯДИНОЙ И ОВОЩАМИ

Кус-кус с говядиной и овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 20,1 %, фосфором - 11,8 %, кобальтом - 19,5 %, марганцем - 11,8 %, медью - 11,5 %

Чем полезен Кус-кус с говядиной и овощами

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Кус-кус с говядиной и овощами, калорийность 129,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кус-кус с говядиной и овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги