Рецепт Салат картофельный с капустой свежей. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат картофельный с капустой свежей

Картофель отварной по 1-206 250 г
Морковь отварная по 2-40 150 г
Капуста белокочанная 130 г
Лук репчатый 25 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 240 г
Вода 80 г
Соль поваренная пищевая 3.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат картофельный с капустой свежей".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 75.6 ккал 1684 ккал 4.5% 6% 2228 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 8.1% 1652 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 7.8% 1697 г
Углеводы 6.7 г 219 г 3.1% 4.1% 3269 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.9% 1667 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 4.8% 2755 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 414.6 мкг 900 мкг 46.1% 61% 217 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 2.082 мг 5 мг 41.6% 55% 240 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 5.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 11.6% 1132 г
Витамин В4, холин 74.74 мг 500 мг 14.9% 19.7% 669 г
Витамин В5, пантотеновая 0.506 мг 5 мг 10.1% 13.4% 988 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 8.9% 1504 г
Витамин В9, фолаты 8 мкг 400 мкг 2% 2.6% 5000 г
Витамин В12, кобаламин 0.143 мкг 3 мкг 4.8% 6.3% 2098 г
Витамин C, аскорбиновая 13.93 мг 90 мг 15.5% 20.5% 646 г
Витамин D, кальциферол 0.607 мкг 10 мкг 6.1% 8.1% 1647 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.283 мг 15 мг 1.9% 2.5% 5300 г
Витамин Н, биотин 5.597 мкг 50 мкг 11.2% 14.8% 893 г
Витамин К, филлохинон 11.9 мкг 120 мкг 9.9% 13.1% 1008 г
Витамин РР, НЭ 1.3614 мг 20 мг 6.8% 9% 1469 г
Ниацин 0.611 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 256.19 мг 2500 мг 10.2% 13.5% 976 г
Кальций, Ca 33.05 мг 1000 мг 3.3% 4.4% 3026 г
Кремний, Si 7.981 мг 30 мг 26.6% 35.2% 376 г
Магний, Mg 18.31 мг 400 мг 4.6% 6.1% 2185 г
Натрий, Na 223.13 мг 1300 мг 17.2% 22.8% 583 г
Сера, S 61.53 мг 1000 мг 6.2% 8.2% 1625 г
Фосфор, P 83.5 мг 800 мг 10.4% 13.8% 958 г
Хлор, Cl 287.01 мг 2300 мг 12.5% 16.5% 801 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 95.7 мкг ~
Бор, B 35.3 мкг ~
Железо, Fe 1.142 мг 18 мг 6.3% 8.3% 1576 г
Йод, I 6.04 мкг 150 мкг 4% 5.3% 2483 г
Кобальт, Co 3.404 мкг 10 мкг 34% 45% 294 г
Марганец, Mn 0.0806 мг 2 мг 4% 5.3% 2481 г
Медь, Cu 85.03 мкг 1000 мкг 8.5% 11.2% 1176 г
Молибден, Mo 3.717 мкг 70 мкг 5.3% 7% 1883 г
Никель, Ni 2.304 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 8.887 мкг 55 мкг 16.2% 21.4% 619 г
Фтор, F 26.64 мкг 4000 мкг 0.7% 0.9% 15015 г
Хром, Cr 1.9 мкг 50 мкг 3.8% 5% 2632 г
Цинк, Zn 0.4686 мг 12 мг 3.9% 5.2% 2561 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.29 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.062 г ~
Аргинин* 0.017 г ~
Валин 0.009 г ~
Гистидин* 0.005 г ~
Изолейцин 0.009 г ~
Лейцин 0.011 г ~
Лизин 0.011 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.006 г ~
Треонин 0.008 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.009 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.018 г ~
Заменимые аминокислоты 0.147 г ~
Аланин 0.012 г ~
Аспарагиновая кислота 0.027 г ~
Глицин 0.008 г ~
Глутаминовая кислота 0.047 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.008 г ~
Цистеин 0.003 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 11.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.2 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.296 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.113 г min 16.8 г 6.6% 8.7%
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.386 г от 11.2 до 20.6 г 3.4% 4.5%

Энергетическая ценность Салат картофельный с капустой свежей составляет 75,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 75.6 кКал -%
Белки 4.6 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 6.7 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ КАРТОФЕЛЬНЫЙ С КАПУСТОЙ СВЕЖЕЙ

Салат картофельный с капустой свежей богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 46,1 %, бэта-каротином - 41,6 %, холином - 14,9 %, витамином C - 15,5 %, витамином H - 11,2 %, кремнием - 26,6 %, хлором - 12,5 %, кобальтом - 34 %, селеном - 16,2 %

Чем полезен Салат картофельный с капустой свежей

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат картофельный с капустой свежей, калорийность 75,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат картофельный с капустой свежей, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги