Рецепт Смесь орехов. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Смесь орехов

Грецкий орех 10 г
Арахис жареный без масла, без соли 10 г
Миндаль 5 г
Фундук 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Смесь орехов".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 624.3 ккал 1684 ккал 37.1% 5.9% 270 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 4% 398 г
Жиры 56 г 56 г 100% 16% 100 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 0.8% 1872 г
Углеводы (общие) 7.1 г ~
Пищевые волокна 7 г 20 г 35% 5.6% 286 г
Вода 3.3 г 2273 г 0.1% 68879 г
Зола 2.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.1% 25714 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.1% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.272 мг 1.5 мг 18.1% 2.9% 551 г
Витамин В2, рибофлавин 0.231 мг 1.8 мг 12.8% 2.1% 779 г
Витамин В4, холин 50.88 мг 500 мг 10.2% 1.6% 983 г
Витамин В5, пантотеновая 0.869 мг 5 мг 17.4% 2.8% 575 г
Витамин В6, пиридоксин 0.566 мг 2 мг 28.3% 4.5% 353 г
Витамин В9, фолаты 83.5 мкг 400 мкг 20.9% 3.3% 479 г
Витамин C, аскорбиновая 2.42 мг 90 мг 2.7% 0.4% 3719 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 10.01 мг 15 мг 66.7% 10.7% 150 г
бета Токоферол 0.12 мг ~
гамма Токоферол 2.107 мг ~
дельта Токоферол 0.203 мг ~
Витамин Н, биотин 21.833 мкг 50 мкг 43.7% 7% 229 г
Витамин К, филлохинон 4.4 мкг 120 мкг 3.7% 0.6% 2727 г
Витамин РР, НЭ 8.285 мг 20 мг 41.4% 6.6% 241 г
Ниацин 1.4 мг ~
Бетаин 0.133 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 613.5 мг 2500 мг 24.5% 3.9% 407 г
Кальций, Ca 122.83 мг 1000 мг 12.3% 2% 814 г
Кремний, Si 36.667 мг 30 мг 122.2% 19.6% 82 г
Магний, Mg 167 мг 400 мг 41.8% 6.7% 240 г
Натрий, Na 6.5 мг 1300 мг 0.5% 0.1% 20000 г
Сера, S 175.83 мг 1000 мг 17.6% 2.8% 569 г
Фосфор, P 360.3 мг 800 мг 45% 7.2% 222 г
Хлор, Cl 18.5 мг 2300 мг 0.8% 0.1% 12432 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 144.2 мкг ~
Бор, B 97.4 мкг ~
Ванадий, V 35.48 мкг ~
Железо, Fe 2.393 мг 18 мг 13.3% 2.1% 752 г
Йод, I 1.4 мкг 150 мкг 0.9% 0.1% 10714 г
Кобальт, Co 6.533 мкг 10 мкг 65.3% 10.5% 153 г
Литий, Li 5.5 мкг ~
Марганец, Mn 2.5777 мг 2 мг 128.9% 20.6% 78 г
Медь, Cu 528.33 мкг 1000 мкг 52.8% 8.5% 189 г
Молибден, Mo 11.21 мкг 70 мкг 16% 2.6% 624 г
Никель, Ni 89.167 мкг ~
Рубидий, Rb 13.5 мкг ~
Селен, Se 5.55 мкг 55 мкг 10.1% 1.6% 991 г
Стронций, Sr 36.43 мкг ~
Титан, Ti 18 мкг ~
Фтор, F 246.33 мкг 4000 мкг 6.2% 1% 1624 г
Хром, Cr 30.2 мкг 50 мкг 60.4% 9.7% 166 г
Цинк, Zn 2.5417 мг 12 мг 21.2% 3.4% 472 г
Цирконий, Zr 9.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.997 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.5 г ~
Сахароза 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 2.456 г ~
Валин 0.961 г ~
Гистидин* 0.466 г ~
Изолейцин 0.798 г ~
Лейцин 1.31 г ~
Лизин 0.598 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.3 г ~
Треонин 0.642 г ~
Триптофан 0.19 г ~
Фенилаланин 0.931 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.9 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.567 г ~
Аспарагиновая кислота 1.911 г ~
Глицин 1.186 г ~
Глутаминовая кислота 3.908 г ~
Пролин 0.867 г ~
Серин 0.967 г ~
Тирозин 0.699 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.4 г от 0.9 до 3.7 г 100% 16%
Омега-6 жирные кислоты 17.5 г от 4.7 до 16.8 г 104.2% 16.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 16.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 6.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.222 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.977 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 1.017 г ~
20:0 Арахиновая 0.192 г ~
22:0 Бегеновая 0.405 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.23 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 28.577 г min 16.8 г 170.1% 27.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.127 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.01 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 27.045 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 8.474 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.576 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.818 г ~
22:1 цис 0.018 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 19.991 г от 11.2 до 20.6 г 100% 16%
18:2 Линолевая (ud) 17.555 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 3.231 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.003 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.425 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.008 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.005 г ~
Трансжиры 0.009 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.004 г ~

Энергетическая ценность Смесь орехов составляет 624,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 624.3 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 56 г -%
Углеводы 11.7 г -%
Пищевые волокна 7 г -%
Вода 3.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СМЕСЬ ОРЕХОВ

Смесь орехов богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 18,1 %, витамином B2 - 12,8 %, витамином B5 - 17,4 %, витамином B6 - 28,3 %, витамином B9 - 20,9 %, витамином E - 66,7 %, витамином H - 43,7 %, витамином PP - 41,4 %, калием - 24,5 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 122,2 %, магнием - 41,8 %, фосфором - 45 %, железом - 13,3 %, кобальтом - 65,3 %, марганцем - 128,9 %, медью - 52,8 %, молибденом - 16 %, хромом - 60,4 %, цинком - 21,2 %

Чем полезен Смесь орехов

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин В9 в качестве кофермента участвуют в метаболизме нуклеиновых и аминокислот. Дефицит фолатов ведет к нарушению синтеза нуклеиновых кислот и белка, следствием чего является торможение роста и деления клеток, особенно в быстро пролифелирующих тканях: костный мозг, эпителий кишечника и др. Недостаточное потребление фолата во время беременности является одной из причин недоношенности, гипотрофии, врожденных уродств и нарушений развития ребенка. Показана выраженная связь между уровнем фолата, гомоцистеина и риском возникновения сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Смесь орехов, калорийность 624,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Смесь орехов, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги